Einstellung Der Sprache; Einstellung Der Uhrzeit; Merkmale Der Laufenden Programme - Vorheizung Und Garzeitverlängerung - Mistral 6Ttr Benutzerhandbuch

Mistral 6TTR-10TTR – Pag. 93

EINSTELLUNG DER SPRACHE:

Zunächst muss, wie nachstehend beschrieben, die gewünschte Sprache eingestellt werden:
Mit der Taste "+" das Hauptmenü bis "Einstellungen" scrollen. Das Menü mit der Taste
Immer mit der Taste "+" das Menü bis "Sprache" scrollen. Mit der Taste
zugreifen. Mit den Tasten "+" und "-" die gewünschte Sprache selektieren und mit der Taste
bestätigen.

Einstellung der Uhrzeit:

Mit der Taste "+" das Hauptmenü bis "Einstellungen" scrollen. Das Menü mit der Taste
Immer mit der Taste "+" das Menü bis "Uhrzeit" scrollen. Mit der Taste
zugreifen.
Die Taste "+" drücken, bis die aktuelle Uhrzeit angezeigt wird und mit der Taste
MERKMALE DER LAUFENDEN PROGRAMME – VORHEIZUNG UND
GARZEITVERLÄNGERUNG
 Die Backöfen der Serie Mistral bieten sehr viele voreingestellte und persönlich gestaltbare
Programme, dadurch kann man auf optimale Weise einer jeden gastronomischen
Anforderung gegenüber treten. Jedes dieser Programme folgt automatisch Schritt für
Schritt dem Garzyklus des Produkts und reagiert sofort auf jede auftretende
Alarmsituation automatisch oder servogesteuert, was für den Kunden ideal ist. Unter
diesen Alarmen ist ein automatischer Eingriff vorgesehen, der bei der Ausführung eines
Garprogrammes eine Übertemperatur im Backraum meldet. Der betreffende Alarm wird
auf dem Display 4 angezeigt und schlägt die Durchführung des Kühlprogramms "Cool"
vor.
 Das Vorheizen, das mit der Schrift "PRE" auf dem Display "Temperatur" 2angezeigt wird,
bringt den Backofen auf eine Temperatur, die etwa 30° über dem Wert liegt, der im ersten
Schritt
Temperaturabfalls beim Öffnen der Tür. Das Ende dieser Phase wird vom Display 4
angezeigt, zusätzlich ertönt eine akustische Anzeige und die Leuchten im Backraum
blinken. Nun kann das zu garende Produkt in den Ofen geschoben werden und beim
Schließen der Tür beginnt das Programm seinen Garzyklus.
 Nach beendetem Garzyklus gibt der Backofen ein Hörsignal ab. Das Zeit-Symbol blinkt und
zeigt eine Rückwärtszählung von 2 Minuten an, innerhalb derer der Garvorgang nach
Bedarf verlängert werden kann
und den Garpunkt des Produkts prüfen. Falls die Garzeit des Produkts verlängert werden
muss, benutzt man zum Erhöhen um jeweils eine Minute die Taste "+" , bis der
gewünschte Wert erreicht ist. Mit der Taste
innerhalb der zwei Minuten keine Verlängerung eingegeben, beendet der Ofen den
Garzyklus endgültig.
des Programms eingegeben wurde.
.
In diesen zwei Minuten kann man die Backofentür öffnen
auf die Selektion
auf die Selektion
Dies dient dem
wird der Garvorgang neu gestartet. Wird
öffnen.
öffnen.
bestätigen.
Ausgleich des