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KKT KOLBE EB8016ED Benutzerhandbuch
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Benutzerhandbuch
für Ihren Einbaubackofen
Modell: EB8016ED
Version: 5.0 / 251009
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Inhaltsverzeichnis
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Verwandte Anleitungen für KKT KOLBE EB8016ED

Inhaltszusammenfassung für KKT KOLBE EB8016ED

  • Seite 1 Benutzerhandbuch User’s manual für Ihren Einbaubackofen English language Modell: EB8016ED Version: 5.0 / 251009...
  • Seite 2 Seriennummer meines Geräts: Benutzerhandbuch Einbaubackofen, Modell: EB8016ED Version 5.0 © KKT KOLBE Küchentechnik GmbH & Co. KG KKT KOLBE ist eine eingetragene Handelsmarke.
  • Seite 3 Für einen reibungslosen Ablauf bei eventuellen Rückfragen empfehlen wir Ihnen, die 20­stellige Seriennummer Ihres Geräts im entsprechen­ den Feld auf dem Innencover zu notieren. Diese befindet sich auf dem Typenschild des Geräts oder auf dessen Verpackung. Ihr KKT KOLBE - Team...

  • Seite 4: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsübersicht Inhalt Wichtige Sicherheitshinweise   ..........................   Weitere Hinweise und Symbole   ........................  1. Produktübersicht   ..............................   1.1 Lieferumfang 1.2 Gerätekomponenten 1.3 Ausstattung und weitere Merkmale 2. Funktionsweise und Benutzung des Geräts   ...................  2.1 Heizbetrieb 2.2 Kühlgebläse 2.3 Benutzung des Backofen­Zubehörs 2.4 Benutzung der Teleskopauszugsschienen 2.5 Öffnen und Schließen der Gerätetür 3.
  • Seite 5 7.4 Wechseln der Ofenbeleuchtung 8. Problemlösung   ..............................  9. Einbau und Installation   ..........................  9.1 Wichtige Hinweise und Installationsanforderungen 9.2 Anschluss an die Stromversorgung 9.3 Einbau des Ofens 10. Technische Daten   ............................  KKT Kolbe Kundenservice   .......................... ...

  • Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Wichtige Sicherheitshinweise Wichtige Sicherheitshinweise Dieses Handbuch ist die Grundlage für die sichere Benutzung Ihres Geräts. Lesen und befolgen Sie die darin beschriebenen Anweisungen genau, bevor Sie es installieren und in Betrieb nehmen! Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden oder Probleme, die durch Nichtbeachtung der Anleitung, inkorrekte Installation oder unsachgemäße Hand­...
  • Seite 7 Wichtige Sicherheitshinweise • Von Kindern ab 8 Jahren oder Personen mit redu­ zierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten sowie Mangel an Erfahrung oder Wissen darf dieses Gerät nur benutzt, gereinigt oder allge­ mein gewartet werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt werden oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs...

  • Seite 8: Allgemeine Warnhinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise • Bei der ersten Benutzung des Geräts kann es zu einer Geruchsentwicklung und auch zu leichter Dunstbildung kommen. Dies ist normal und unbedenklich. Erhitzen Sie das Gerät jedoch zunächst leer wie unter „Inbetriebnahme“ beschrieben, bevor Sie es zur Zubereitung von Speisen benutzen und halten Sie den Raum gut belüftet, bis der Geruch ver flogen ist.
  • Seite 9 Wichtige Sicherheitshinweise • Die Benutzung von defekten oder beschädigten Ge­ räten kann sehr gefährlich sein! Versichern Sie sich vor dem Gebrauch, dass sich das Produkt und seine Bestandteile in vollständigem und tadellosem Zustand befinden! Benutzen Sie das Gerät im Fall einer Funktions­ störung oder Beschädigung nicht, trennen Sie es sofort von der Stromzufuhr und wenden Sie sich an den Kundenservice oder ent sprechend...
  • Seite 10 Wichtige Sicherheitshinweise • Kanten und Bauteile können scharfkantig sein und Verletzungen verursachen! Verhalten Sie sich bei jeglicher Handhabung ent­ sprechend vorsichtig und schützen Sie sich bei Bedarf z.B. mit Arbeitshandschuhen! • Beim Öffnen und Schließen des Geräts besteht Klemmgefahr! Greifen Sie nicht in den Scharnierbereich!  ...
  • Seite 11 Wichtige Sicherheitshinweise • Falls der Stecker nach der Installation nicht mehr zugänglich ist, stellen Sie sicher, dass in den Strom­ kreis des Geräts ein leicht zugänglicher Trennschalter (Sicherung) mit mindestens 3 mm Kontaktabstand integriert ist, der den geltenden Vorschriften ent­ spricht und im Notfall die vollständige Trennung des Geräts von der Stromversorgung gewährleistet! •...
  • Seite 12 Wichtige Sicherheitshinweise • Klemmen Sie keine Drähte oder Kabel (z.B. von Tem­ peraturmessgeräten) in die Öffnung der Gerätetür! Diese können dadurch beschädigt werden und Stromschläge verursachen! • Vermeiden Sie stets Kontakt von Flüssigkeiten oder Feuchtigkeit mit spannungführenden Teilen! Dies kann einen Kurzschluss oder Stromschlag verursachen! Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zur Reinigung des Geräts!
  • Seite 13 Wichtige Sicherheitshinweise • Zubehör und Kochutensilien im Garraum werden beim Betrieb des Ofens sehr heiß! Schützen Sie sich stets vor Verbrennungen z.B. mit Ofenhandschuhen, um etwas aus dem erhitzten Garraum zu entfernen! • Beim Öffnen der Gerätetür während oder nach dem Betrieb kann heißer Dampf entweichen, der je nach Temperatur möglicherweise nicht sichtbar ist! Um Verletzungen zu vermeiden, greifen Sie den Türgriff...
  • Seite 14 Wichtige Sicherheitshinweise   WARNUNG! Brandgefahr! • Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß! Halten Sie die in diesem Handbuch angegebenen Sicherheitsabstände und ­anweisungen genau ein! Installieren Sie das Gerät nicht hinter einer Möbeltür o.ä., um Brandgefahr durch Überhitzung zu vermeiden! •...
  • Seite 15 Wichtige Sicherheitshinweise • Backpapier u.ä. kann bei Berührung der Heizelemente Feuer fangen! Achten Sie stets darauf, dass dieses nicht übersteht, schneiden Sie es ggf. passend zu und belasten Sie es so, dass es nicht z.B. durch die Luftzirkulation des Ventilators oder den Luftzug beim Öffnen der Tür be­ wegt werden kann! •...
  • Seite 16 Wichtige Sicherheitshinweise   ACHTUNG! Gefahr von Beschädigungen und Funktionsbeeinträchtigungen! • Versichern Sie sich, dass das gesamte Verpackungs­ und Transportsicherungsmaterial entfernt wurde, insbesondere aus dem Garraum, bevor Sie das Gerät benutzen, um Beschädigungen beim Betrieb, z.B. durch Anbrennen oder Anschmelzen, zu vermeiden! •...
  • Seite 17 Wichtige Sicherheitshinweise • Achten Sie bei der Benutzung des Zubehörs darauf, dieses ggf. richtig herum und bis zum Anschlag in den Garraum einzuschieben, um eine sichere Handhabung zu gewährleisten und Beschädigungen zu vermeiden! • Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie im Garraum nicht mit dem Türglas in Berührung kommt! Dies kann zu einer dauerhaften Verfärbung der Tür­...
  • Seite 18 Wichtige Sicherheitshinweise • Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine spitzen oder scharfen Utensilien zur Reinigung des Geräts, da dadurch dessen Oberflächen beschädigt werden können, insbesondere im Bereich des Bedienfelds! Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Bereich der Dichtung! Befolgen Sie die Anweisungen zur Reinigung und Pflege im entsprechenden Kapitel! •...

  • Seite 19: Weitere Hinweise Und Symbole

    Weitere Hinweise und Symbole Weitere Hinweise und Symbole Weitere Hinweise und Symbole In diesem Handbuch Symbole für Gefahren und Informationen Warnung vor Gefahren für Personen und vor Beschädigungen   Lesen Sie die mit diesem Symbol gekennzeichnete Sicherheits­ hinweise besonders sorgfältig und verhalten Sie sich ent­ sprechend den Anweisungen, um Gefahren zu vermeiden! Geben Sie diese Hinweise auch an andere Benutzer und den Installateur weiter!

  • Seite 20: Gerät, Komponenten Und Zubehör

    Weitere Hinweise und Symbole Gerät, Komponenten und Zubehör Symbole auf Geräteteilen, Zubehör etc. Die folgenden am Gerät, seinen Komponenten und Zubehör angebrachten Symbole weißen auf wichtige Informationen für den sicheren Betrieb des Geräts hin. Entfernen oder beschädigen Sie diese nicht, achten Sie stets auf gute Sichtbarkeit und ersetzen Sie beschädigte Symbole! Allgemeine Gefahrenwarnung! Es besteht eine potenzielle Gefährdung!
  • Seite 21 Weitere Hinweise und Symbole Umweltschutz und Entsorgung Hinweis zu Umweltschutz durch Energieersparnis • Befolgen Sie die entsprechenden Anwendungsempfehlungen in diesem Handbuch, um durch die effi ziente Nutzung des Geräts Energie einzusparen und auf diese Weise zur Schonung der Umwelt beizutragen. Hinweis-Symbole zur Entsorgung Keine Entsorgung im Hausmüll (WEEE-Kennzeichnung) Das Produkt darf nicht als unsortierter Abfall entsorgt werden!
  • Seite 22 Weitere Hinweise und Symbole Hinweise zum Transport des Geräts Wenn Sie das Gerät nach dem Auspacken / zu einem späteren Zeit­ punkt transportieren müssen, beachten Sie folgende Hinweise, um Beschädigungen zu vermeiden: • Bewahren Sie die Originalverpackung des Produkts auf und transportieren Sie das Gerät stets in gleicher Weise darin verpackt, wie bei der Lieferung! Beachten Sie die darauf angebrachten Kennzeichnungen!

  • Seite 23: Produktübersicht

    Produktübersicht 1. Produktübersicht 1.1 Lieferumfang 1× Einbau­Backofen, Modell EB8016ED inkl. Anschlusskabel und Stecker 2× (1 × 2) Seitliche Einschubschienen­Gitter (vormontiert) 2× (1 × 2) Katalytische Platten (vormontiert) 4× (2 × 2) Teleskopauszüge (vormontiert) 1× Ofenrost 2× Backbleche 1× Drehspieß ­ Stütze (nicht dargestellt) 1×...

  • Seite 24: Gerätekomponenten

    Produktübersicht 1.2 Gerätekomponenten Ofenfront 01 Bedienfeld (Beschreibung siehe entsprechender Abschnitt) 02 Display 03 Lüftungsschlitze 04 Schraublöcher zur Montage 05 Garraum 06 Gerätetür 07 Türglas 08 Türgriff Backofen-Innenraum / Garraum: 11 Ofenbeleuchtung 12 Drehspießanschluss 13 Kerntemperatur fühler­ Anschluss 14 Einschubschienen­Gitter für Zubehör (5 Einschubebenen / Zählweise von unten nach oben) 15 Katalytische Platten...

  • Seite 25: Ausstattung Und Weitere Merkmale

    Produktübersicht 1.3 Ausstattung und weitere Merkmale • Bedienfeld mit Touch­Steuerung und LED­Display • Zweifach Wärmeschutzverglasung • 5 nutzbare Einschubebenen • Teleskopauszüge auf 2 Einschubebenen für erleichtertes Einschieben und Entnehmen des Zubehörs • Drehspieß und entsprechende Antriebsvorrichtung im Garraum • Kerntemperaturfühler (Bratenthermometer) Wählbare Funktionen (Bedienung siehe entspr.

  • Seite 26: Funktionsweise Und Benutzung Des Geräts

    Funktionsweise und Benutzung des Geräts 2. Funktionsweise und Benutzung des Geräts 2.1 Heizbetrieb Nach Betriebsstart wird der Ofen von den Heizelementen, die der gewählten Beheizungsart entsprechen (siehe "Gerätekomponenten" und "... Beheizungs arten...") auf die eingestellte Gartemperatur erhitzt. Der Heizvorgang wird dabei durch die Heizstatus­Anzeige angezeigt (siehe "Bedienfeld und Anzeige").

  • Seite 27: Benutzung Des Backofen-Zubehörs

    Funktionsweise und Benutzung des Geräts 2.3 Benutzung des Backofen-Zubehörs Benutzen Sie im Ofen nach Möglichkeit nur Originalzubehör! Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt. Benutzen Sie dieses für folgende Zwecke: Ofenrost • für Ofengeschirr, Kuchenformen und feuerfestes Geschirr • für Braten und Grillgerichte (bei Bedarf mit einem darunter ein ge schobenen Blech zum Auffangen von Fett und Flüssigkeiten) Backblech...
  • Seite 28 Funktionsweise und Benutzung des Geräts Einschieben von Zubehör in den Garraum Die Einschubschienen­Gitter seitlich im Garraum bieten 5 Einschubebenen, welche von unten nach oben gezählt werden (siehe auch "Gerätekomponenten") und zum Einschieben von Backblech, Rost und weiterem Zubehör bestimmt sind. Beachten Sie zur Handhabung folgende Hinweise: •...

  • Seite 29: Benutzung Der Teleskopauszugsschienen

    Funktionsweise und Benutzung des Geräts 2.4 Benutzung der Teleskopauszugsschienen Die seitlichen Einschubschienengitter im Garraum besitzen Teleskopauszüge auf 2 Einschubebenen. Diese dienen dem erleichterten Einschieben von Rost, Backblech und anderem Zu behör in den Garraum, sowie der zusätzlichen Kippsicherheit beim Herausziehen (De­/Montage und Reinigung siehe entsprechende Abschnitte).

  • Seite 30: Hinweise Vor Dem Gebrauch

    Hinweise vor dem Gebrauch 3. Hinweise vor dem Gebrauch 3.1 Auspacken und Vorbereitung des Geräts • Versichern Sie sich beim Auspacken des Geräts, dass dieses während des Transports nicht beschädigt wurde.   WARNUNG! Verletzungsgefahr und Stromschlaggefahr! Sollten Sie eine Beschädigung am Gerät, seinen Kabeln oder an anderen Bestandteilen feststellen, schließen Sie es nicht an bzw.

  • Seite 31: Inbetriebnahme

    Hinweise vor dem Gebrauch 3.2 Inbetriebnahme  Einstellung der Uhrzeit vor der Benutzung Beim ersten Einschalten oder nach einer längeren Unterbrechung der Stromzufuhr ist die Einstellung für die Uhrzeit zurückgesetzt und sollte eingestellt werden. Gehen Sie dazu vor, wie unter "Bedienung, Einstellung und Benutzung"...

  • Seite 32: Bedienung, Einstellung Und Benutzung

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4. Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.1 Bedienfeld und Anzeige Die folgende Übersicht stellt eine Kurzbeschreibung der Anzeige und Tastenfunktionen dar. Für eine detaillierte Beschreibung der Bedienung und Anzeige siehe folgende Abschnitte. Bedientasten Uhrzeitanzeige / Aktivieren der Uhreinstellung Alarm Aktivieren der Alarmeinstellung Funktionswahl...
  • Seite 33 Bedienung, Einstellung und Benutzung Anzeige Anzeige der Heizelemente in Betrieb Beheizungsart / (im Beispiel Heizlüfter, Ober­ und Unterhitzeelement; -funktion siehe "Gerätekomponenten") bzw. der gewählten Beheizungsart (im Beispiel Umluft; siehe "...Beheizungsarten") Garraumbeleuchtung eingeschaltet Aktivierte Funktionen Drehspießantrieb in Betrieb Kerntemperaturfühler angeschlossen Alarmeinstellung aktiviert (Zeitzählung bis zum Alarmsignal läuft) Bedienfeld gesperrt Aktuelle Uhrzeit (24 h ­...

  • Seite 34: Beschreibung Der Beheizungsarten / Heizfunktionen

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.2 Beschreibung der Beheizungsarten / Heizfunktionen   VORSICHT! Verbrennungsgefahr! Während und auch nach dem Betrieb sind einige Geräteteile, Zubehör und Utensilien sehr heiß und können Verbrennungen verursachen! Wenn Sie die Gerätetür während Heizvorgangs öffnen, wird der Betrieb nicht unterbrochen! Verhalten Sie sich entsprechend vorsichtig und beachten Sie die entsprechenden Sicherheitshinweise am Beginn dieses Handbuchs, um Verbrennungen zu vermeiden!
  • Seite 35 Bedienung, Einstellung und Benutzung Ober-/ Unterhitze Die Hitze wird gleichmäßig von oben und unten an die Speisen abgegeben. Backen oder Braten ist nur auf einer Ebene möglich. Geeignet z.B. zum Braten im Römertopf, Blech­ kuchen, Brot etc. Drehspießantrieb in Betrieb  ...
  • Seite 36 Bedienung, Einstellung und Benutzung Großflächengrill Durch die großflächig konzentrierte Hitze von oben wird die Oberseite der Speisen gebräunt. Geeignet z.B. zum Grillen und Bräunen größerer Mengen. Drehspießantrieb in Betrieb     K erntemperaturfühler benutzbar Grill- / Bratsystem Die großflächig konzentrierte Hitze von oben wird durch die Zirkulation von erhitzter Luft ergänzt.

  • Seite 37: Benutzung Der Touch-Steuerung

    Bedienung, Einstellung und Benutzung ECO (Heizfunktion für energiesparendes Garen) Die gleichmäßig oben und unten erzeugte Hitze wird schnell im Garraum verteilt, wobei die Betriebs­ zeit der Heizelemente so geregelt wird, dass sich der Stromverbrauch reduziert. Die Garzeit verlängert sich, vergleichbar mit einer „Slow Cooking“­Funktion, und die Lebensmittel werden besonders schonend und energiesparend erhitzt.

  • Seite 38: Voreinstellung

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.4 Voreinstellung  Hinweise zur Inbetriebnahme • Nach dem Anschluss des Ofens an die Stromversorgung ist die Uhrzeit­Einstellung zurückgesetzt. Stellen Sie diese ein, wie im folgenden Abschnitt beschrieben. • Wenn Sie den Ofen das erste Mal benutzen, erhitzen Sie ihn zunächst mit leerem Garraum, wie unter „Inbetriebnahme“...

  • Seite 39: Allgemeine Einstellung Und Bedienung

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.5 Allgemeine Einstellung und Bedienung Einschalten der Beleuchtung ohne Heizbetrieb • Berühren Sie die ­Taste einmal, so dass das ­ Symbol auf der Anzeige erscheint. Der Garraum wird beleuchtet. Einstellen und Starten des Garvorgangs • Berühren Sie die ­Taste so oft, bis das Symbol der gewünschten Beheizungsart auf der Anzeige erscheint.
  • Seite 40 Bedienung, Einstellung und Benutzung Pausieren und Beenden des Heizbetriebs • Um den Garvorgang zu pausieren / zu unterbrechen, berühren Sie die ­Taste kurz. • Um den Garvorgang abzubrechen / zu beenden und auf Standby (Bereitschaftszustand) zu wechseln, berühren Sie die ­Taste darauf erneut kurz.

  • Seite 41: Alarm-Einstellung

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.6 Alarm-Einstellung Um eine Zeitspanne (bis zu 9 h) festzulegen, nach deren Ablauf ein 10faches Piepsignal ertönt (ohne dass ggf. der Heizbetrieb unterbrochen wird), gehen Sie folgendermaßen vor: • Beachten Sie, dass sich das Gerät zur Aktivierung der Alarmfunktion im Standby (Bereitschaftszustand) befinden muss (ausschließliche Anzeige der Uhrzeit).

  • Seite 42: Einstellung Der Kindersicherung (Tastensperre)

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.7 Einstellung der Kindersicherung (Tastensperre) Um zu verhindern, dass das Gerät versehentlich einschaltet wird oder Einstellungen ungewollt verändert werden, z.B. durch Kinder, sperren Sie das Bedienfeld, indem Sie folgendermaßen vorgehen: • Um die Tastensperre zu aktivieren, berühren Sie die ­...
  • Seite 43 Bedienung, Einstellung und Benutzung • Entfernen Sie die Hutmutter vom ent sprechenden Anschluss vorne, oben rechts im Garraum (Legen Sie diese sicher beiseite) und schließen Sie das andere Ende des Kerntemperaturfühlers an diesen an. Das Kerntemperaturfühler­Symbol und die Kennung werden angezeigt und die entsprechende Temperatur­Einstellung wird aktiviert.

  • Seite 44: Benutzung Des Drehspießes

    Bedienung, Einstellung und Benutzung 4.9 Benutzung des Drehspießes Um einen Braten besonders gleichmäßig zu bräunen, benutzen Sie den mitgelieferten Drehspieß und die entsprechende Antriebsfunktion, indem sie folgendermaßen vorgehen:   VORSICHT! Verbrennungsgefahr! Insbesondere während des Grillbetriebs wir der Garraum und alles, was sich darin befindet, sehr heiß! Um Verbrennungen zu vermeiden, schützen Sie sich z.B.
  • Seite 45 Bedienung, Einstellung und Benutzung Einsetzen des Spießes in den Garraum und Betriebsstart • Schieben Sie die Drehspießstütze ggf. noch vor dem Vorheizen in der abgebildeten Richtung auf der 3. (mittleren) Einschub schiene in den Garraum ein. • Wird ein Vorheizen des Ofens benötigt, heizen Sie den Ofen nun vor, schützen Sie ggf.

  • Seite 46: Anwendungsempfehlungen, Richtlinien Und Tipps

    Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5. Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5.1 Wichtige Hinweise zur Benutzung   VORSICHT! Verbrennungsgefahr! Der Ofen, sowie Zubehör und Geschirr werden beim Betrieb sehr heiß und können Verbrennungen verursachen! Berühren Sie im erhitzten Zustand niemals die Innenflächen des Geräts oder die Heizelemente und schützen Sie sich z.B.
  • Seite 47 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps   Bildung von Acrylamid in Lebensmitteln und entsprechende Zubereitungsempfehlungen von Speisen Bei hohen Temperaturen bildet sich aus Zucker­ und Eiweiß­ bausteinen gesundheitsschädliches Acrylamid in Lebens­ mitteln, insbesondere in Kartoffel­ und Getreideprodukten und verstärkt in den Randschichten. Um dies weitgehend zu vermeiden und gesundheitliche Risiken zu minimieren, beachten Sie folgende Richtlinien für die Zubereitung entsprechender Gerichte:...

  • Seite 48: Allgemeine Empfehlungen Zum Garen Im Ofen

    Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5.2 Allgemeine Empfehlungen zum Garen im Ofen • Verwenden Sie ausschließlich für den Garvorgang benötigtes und nach Möglichkeit original Zubehör, sowie geeignetes Ofengeschirr, das Sie in der Mitte des Rosts platzieren. Gut geeignet sind z.B. dunkle Metallformen, da sie die Wärme besser aufnehmen.
  • Seite 49 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps Energieeffiziente Nutzung des Geräts Ihr Gerät entspricht den aktuellsten Standards und sein Energiebedarf ist technisch bereits weitreichend optimiert. Um den Energieverbrauch bei der Benutzung zusätzlich möglichst gering zu halten, beachten Sie die folgenden Hinweise für eine energiesparende Benutzungsweise: •...

  • Seite 50: Garmethoden

    Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5.3 Garmethoden Braten • Verwenden Sie Ober­/Unterhitze , Umluft , Heißluft oder ECO • Benutzen Sie nach Möglichkeit Geschirr aus Emaille, feuerfestem Glas, Ton (Römertopf) oder Gusseisen. Für sehr große Braten eignet sich der Rost in Kombination mit einem tiefen Blech o.ä. . •...
  • Seite 51 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps • Wenden Sie flache Scheiben nur einmal, größere Stücke mehrmals mit einer Grillzange o.ä. . • Reinigen Sie den Ofen und das Zubehör besonders nach dem Grillen gut, damit Verschmutzungen sich nicht festsetzen. Backen • Verwenden Sie Ober­/Unterhitze für trockene Kuchen, Brot und Biskuit.
  • Seite 52 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps Einkochen • Verwenden Sie Heißluft • Verwenden Sie nur frische Lebensmittel und bereiten Sie das Einkochgut und die Gläser wie üblich vor. • Verwenden Sie nur handelsübliche Einmachgläser mit Gummiringen und Glasdeckeln. Gläser mit Schraub­ oder Bajonettverschluss sowie Metalldosen sind ungeeignet.

  • Seite 53: Anwendungstabellen

    Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5.4 Anwendungstabellen Die folgenden Tabellen dienen als Richtlinien zur Anwendung. Wählen Sie die Beheizungsart gemäß der vorherigen Beschreibung und beachten Sie, dass Garzeit und Temperatur je nach Eigenschaften der jeweiligen Lebensmittel variieren können. Wenn die exakte Art oder Menge Ihres Gerichts in den Tabellen nicht enthalten ist, wählen Sie eine ähnliche Einstellungsvorgabe und passen Sie die Garzeit entsprechend an.
  • Seite 54 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps Temperatur Gardauer Art der Speisen Einschub-Ebene in °C in min Backen Kuchen ca. 55­65 Tortenboden ca. 8­10 Mürbeteig ca. 25­35 Obstkuchen ca. 25­35 Weißbrot aus Hefeteig ca. 25­35 Pizza ca. 20­30 Gemüseauflauf ca. 40­50 ECO - Betrieb * Kartoffel­Käse­Gratin 90­100 Käsekuchen...

  • Seite 55: Tipps Zur Lösung Von Garproblemen

    Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps 5.5 Tipps zur Lösung von Garproblemen Die Bräunung / der Garzustand ist ungleichmäßig. • Wählen Sie eine niedrigere Temperatureinstellung für langsameres und gleichmäßigeres Garen (Dies kann zu einer verlängerten Garzeit führen). • Verwenden Sie insbesondere für Ober­/Unterhitze die mittlere Einschubebene.
  • Seite 56 Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps Die Hinterseite des Gerichts bräunt zu schnell im Vergleich zur Vorderseite. • Drehen Sie die erhitzten Lebensmittel nach der Hälfte der Garzeit um 180°. Das Gericht sieht fertig aus, aber die Feuchtigkeit im Inneren ist zu hoch. •...

  • Seite 57: Reinigung Und Instandhaltung Des Geräts

    Reinigung und Instandhaltung des Geräts 6. Reinigung und Instandhaltung des Geräts   VORSICHT! Stromschlaggefahr! Um das Risiko eines Stromschlags zu vermeiden, trennen Sie das Gerät vor jeder Reinigung, Wartung o.ä. von der Stromzufuhr! Eindringende Feuchtigkeit in spannungsführende Komponenten kann einen Kurzschluss oder Stromschlag verursachen! Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zur Reinigung des Geräts!  ...

  • Seite 58: Katalytische Reinigung

    Reinigung und Instandhaltung des Geräts   Hinweise zu scheinbaren Produktbeeinträchtigungen • Emaille wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt, was zu leichten Farbveränderungen führen kann. Dies ist normal und hat keinen Einfluss auf den Betrieb. Die Kanten von dünnen Blechen können nicht vollständig emailliert werden, weshalb diese Kanten rau sein können.

  • Seite 59: Reinigung Der Ofenfront

    Reinigung und Instandhaltung des Geräts 6.2 Reinigung der Ofenfront • Verwenden Sie zur Reinigung der Frontflächen ein weiches Tuch und ein geeignetes handelsübliches Reinigungsmittel nach Herstellerangabe. • Zur Reinigung und Pflege der Edelstahlflächen können Sie handelsübliche Edelstahlprodukte entsprechend der Hersteller angaben verwenden. •...

  • Seite 60: Reinigung Des Garraums

    Reinigung und Instandhaltung des Geräts   Hinweise zum Türglas Um Beschädigungen der Türscheibe und das Risiko eines Glasbruchs zu vermeiden, gehen Sie mit dieser besonders vorsichtig um und vermeiden Sie thermische Schocks, insbesondere bei deren Reinigung! Beginnen Sie z. B. nicht mit deren Reinigung, wenn das Glas heiß...

  • Seite 61: Reinigung Des Zubehörs

    Reinigung und Instandhaltung des Geräts   Dampfreinigungs-Verfahren zur leichteren Reinigung des Garraums: Die folgende Methode nutzt Wasserdampf und Wärme, um Verschmutzungen des Garraums zu lösen, was die Reinigung wesentlich erleichtert: • Entnehmen Sie Zubehör wie Backblech und Rost aus dem Garraum. •...

  • Seite 62: Abnehmen Und Anbringen Von Geräteteilen Und Zubehör

    Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör 7. Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör 7.1 Abnehmen und Anbringen der Gerätetür Durch das Abnehmen der Gerätetür wird der Zugang zum Ofeninnenraum und dessen Reinigung erheblich erleichtert. Gehen Sie dazu wie folgt vor: •...

  • Seite 63: Ausbauen Und Einsetzen Der Inneren Glasscheibe

    Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör 7.2 Ausbauen und Einsetzen der inneren Glasscheibe Der Zwischenraum zwischen den Glasscheiben sollte regelmäßig gereinigt werden. Nehmen Sie hierfür die innere Glasscheibe heraus, wie folgt: • Nehmen Sie die Gerätetür ab, wie zuvor beschrieben. •...

  • Seite 64: Abnehmen Und Einsetzen Der Seitlichen Schienengitter, Katalytischen Platten Und Teleskopschienen

    Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör 7.3 Abnehmen und Einsetzen der seitlichen Schienengitter, katalytischen Platten und Teleskopschienen Durch das Abnehmen der Einschubschienen­Gitter und der hinter den Gittern angebrachten katalytischen Platten wird deren Reinigung, sowie der Zugang zu den Innenwänden des Garraums und dessen Reinigung erheblich erleichtert.
  • Seite 65 Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör Hinweis: Beachten Sie zur Reinigung insbesondere für die Teleskop­ schienen die Hinweise im entsprechenden Abschnitt! Anbringen der Teleskopschienen an den Schienengittern Um die Teleskopschienen nach der Reinigung wieder anzubringen, gehen Sie in umgekehrter Weise vor, wie zuvor beschrieben: •...

  • Seite 66: Wechseln Der Ofenbeleuchtung

    Abnehmen und Anbringen von Geräteteilen und Zubehör 7.4 Wechseln der Ofenbeleuchtung Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Energieeffizienzklasse G. Um das Leuchtmittel im Garraum auszuwechseln, gehen Sie wie folgt vor:   VORSICHT! Stromschlaggefahr! Die Fassung der Lampe kann unter Strom stehen und beim Entfernen der Birne Stromschläge verursachen! Trennen Sie das Gerät von der Stromzufuhr, bevor Sie diese auswechseln!

  • Seite 67: Problemlösung

    Problemlösung 8. Problemlösung   WARNUNG! Stromschlaggefahr, Verletzungs- und Beschädigungsgefahr! Benutzen Sie das Gerät im Fall einer Beschädigung oder eines Defekts nicht! Dies kann sehr gefährlich sein! Reparaturen und Modifikationen sind für unqualifizierte Personen sehr gefährlich und können zudem Schäden verursachen! Nehmen Sie niemals selbstständig Reparaturen oder Veränderungen am Gerät vor und zerlegen Sie es nicht! In der folgenden Tabelle sind einige der grundlegenden Probleme,...
  • Seite 68 Problemlösung Problem Mögliche Ursache Mögliche Lösung Das Gerät lässt sich Keine Stromzufuhr Vergewissern Sie sich, dass das Ge­ nicht einschalten. rät ordnungsgemäß an eine intakte Stromversorgung angeschlossen ist und die Sicherung nicht ausgelöst wurde. Prüfen Sie, ob in Ihrer Wohnung oder Umgebung ein Stromausfall vorliegt.

  • Seite 69: Einbau Und Installation

    Einbau und Installation 9. Einbau und Installation 9.1 Wichtige Hinweise und Installationsanforderungen   WARNUNG! Stromschlag- und Verletzungsgefahr! Dieses Gerät darf nur von einer entsprechend qualifizierten Person nach den geltenden Vorschriften und Normen installiert/angeschlossen, geerdet und in Betrieb ge nommen werden und das Gerät ist dafür von der Stromzufuhr zu trennen! Dies ist für unqualifizierte Personen sehr gefährlich! Halten Sie Kinder und Haustiere fern!
  • Seite 70 Einbau und Installation Anforderungen an den Installationsort / Einbauumgebung • Für die Installation sind sämtliche Maßangaben und Ab­ standsvorschriften dieses Handbuchs, sowie weitere gelten­ de Vorschriften zu beachten und einzuhalten! • Stellen Sie sicher, dass das zum Einbau des Geräts vor­ gesehene Küchenmöbel eine ausreichende Belüftung und Wärmeabstrahlung gewährleistet! An der Einbau­Nische darf keine Rückwand...
  • Seite 71 Einbau und Installation Maßzeichnung für den Einbau Beachten Sie die zum Einbau notwendigen Maße des Geräts und der Einbaunische.   Hinweis auf Überprüfung der Maßangaben Um Probleme nach der Einbau­Vorbereitung zu vermeiden, prüfen Sie, ob die angegebenen Maße mit den Abmessungen am Produkt exakt übereinstimmen.
  • Seite 72 Einbau und Installation Belüftungs­ öffnung ≥ 5 ≥ 5 Belüftungsöffnung, min. 250 mm * Wenn die Steckdose auf der Rückseite des Geräts installiert ist, muss die Tiefe der Einbaunische auf min. 590 ­ 620 mm vergrößert werden. Kochfeld Wird ein Kochfeld über dem Gerät installiert, beachten Sie die folgenden Mindeststärken ≥...

  • Seite 73: Anschluss An Die Stromversorgung

    Einbau und Installation 9.2 Anschluss an die Stromversorgung Das Gerätekabel ist mit einem Schutzkontaktstecker (Erdungsstecker) versehen. Um diesen an eine Steckdose anzuschließen, beachten Sie folgenden Hinweise: • Vergewissern Sie sich vor dem Anschluss des Geräts, dass die örtliche Netzspannung (V) und ­frequenz (Hz) mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen! Wenden Sie sich bei Unklarheiten an Ihren Stromversorger oder eine qualifizierte Elektrofachkraft.
  • Seite 74 Einbau und Installation Austausch des Anschlusskabels   WARNUNG! Stromschlaggefahr! Der Austausch eines Kabels oder Änderungen am Strom­ versorgungssystem dürfen nur von einer zertifizierten Elektrofachkraft unter Beachtung der folgenden An weisungen durch geführt werden! Für nicht qualifizierte Personen besteht die Gefahr von lebensgefährlichen Stromschlägen! Das Gerät ist für den Anschluss mit einem drei poligen Netzkabel vorgesehen.

  • Seite 75: Einbau Des Ofens

    Einbau und Installation 9.3 Einbau des Ofens   VORSICHT! Verletzungsgefahr! Einzelne Bauteile können scharfkantig sein! Schützen Sie sich bei der Montage z.B. mit Arbeits handschuhen vor Verletzungen! • Achten Sie auf gute Standsicherheit des Einbaumöbels. • Bereiten Sie die Einbauöffnung für die Installation des Ofens den Anforderungen und Maßvorgaben entsprechend vor (siehe entspr.

  • Seite 76: Technische Daten

    Technische Daten 10. Technische Daten Modellname EB8016ED Hersteller KKT KOLBE Art des Backofens Einbaugerät Wärmequelle Elektrisch Anzahl der Garräume Garraumvolumen 70 L Energieeffizienzklasse Energieeffizienzindex (EEI) Energieverbrauch pro Zyklus 0,99 kWh im konventionellen Beheizungsmodus Energieverbrauch pro Zyklus 0,79 kWh im Beheizungsmodus Umluft...
  • Seite 77 Technische Daten Hinweis zur Produktkonformität Produktbezeichnung: EB8016ED Einbaubackofen Hersteller / Inverkehrbringer: KKT KOLBE Küchentechnik GmbH & Co. KG Ohmstraße 17 D­96175 Pettstadt www.kolbe.de info@kolbe.de Für das oben genannten Produkt liegt die entsprechende EG ­ Konformitätserklärung vor. Einige der relevanten Unterlagen können auf unserer Website unter der entsprechenden Produktseite eingesehen und heruntergeladen werden.

  • Seite 78: Kkt Kolbe Kundenservice

    Kundenservice KKT Kolbe Kundenservice Wir helfen gerne, wenn Sie technische Fragen oder Probleme mit Ihrem Gerät haben oder doch einmal etwas kaputtgehen sollte.   Sie erreichen unseren Kundenservice unter:   KKT KOLBE Kundenservice Tel. 09502 667930 Mail: info@kolbe.de www: www.kolbe.de → Weitere Daten und Dokumente finden Sie auf unserer Website unter "Fragen &...
  • Seite 79 KKT Kolbe Küchentechnik GmbH & Co. KG Ohmstraße 17 D ­ 96175 Pettstadt www.kolbe.de...
  • Seite 81 User's manual for your built-in oven Model: EB8016ED Version: 5.0 / 251009...
  • Seite 82 Serial number of my appliance: User's manual Built-in oven, model: EB8016ED Version 5.0 © KKT KOLBE Küchentechnik GmbH & Co. KG KKT KOLBE is a registered trademark.
  • Seite 83 20-digit serial number of your appliance in the corresponding field on the inside cover. This can be found on the rating label of your appliance or on its packaging. Your KKT KOLBE - Team...
  • Seite 84 Content Overview Table of contents Important Safety Instructions   ..........................   Further Notes and Icons   .............................  1. Product Overview   .............................   1.1 Packing list 1.2 Appliance components 1.3 Features and further properties 2. Operating Principle and Use of the Appliance  ...
  • Seite 85 8.1 Problems, possible causes and solutions 9. Mounting and Installation  ...........................   9.1 Important notes and installation requirements 9.2 Connection to the power supply 9.3 Fitting the oven 10. Technical Data   ..............................  KKT Kolbe Customer Service   ........................ ...

  • Seite 86: Important Safety Instructions

    Important Safety Instructions Important Safety Instructions Important Safety Instructions This manual is the basis for the safe use of your appliance. Read and follow the instructions carefully before in- stalling and operating the energy storage system! The manufacturer is not responsible for any damage or problems caused by failure to follow the instruc- tions, incorrect installation or improper handling.
  • Seite 87 Important Safety Instructions • Children aged from 8 years and above or persons with reduced physical, sensory or mental capabilities as well as lack of experience and knowledge must not use, clean or generally maintain this appliance unless they are supervised or have been given in- struction concerning use of the appliance in a safe way by a person responsible for their safety and understand the hazards involved!

  • Seite 88: General Warnings

    Important Safety Instructions • When using the appliance for the first time, an odour may develop and there may also be a slight build-up of fumes. This is normal and harmless. However, first heat the appliance empty as described under "Commissioning", before using it to prepare food and keep the room well ventilated until the smell has dissipated.
  • Seite 89 Important Safety Instructions • Using defective or damaged equipment can be very dangerous! Before use, make sure that the product and its components are in complete and perfect condition! In the event of malfunction or damage, do not use the appliance, immediately disconnect it from the power supply and contact customer service or ap- propriately qualified personnel! •...
  • Seite 90 Important Safety Instructions • Edges and components can be sharp-edged and cause injuries! Exercise appropriate caution during any handling and protect yourself if necessary e.g. with work gloves! • When opening and closing the appliance, there is a risk of jamming! Do not reach into the hinge area!  ...
  • Seite 91 Important Safety Instructions • If the plug is no longer accessible after installation, make sure that an easily accessible circuit breaker (fuse) with at least 3 mm contact spacing is inte- grated into the appliance's circuit, which complies with the applicable regulations and ensures com- plete disconnection of the appliance from the power supply in an emergency! •...
  • Seite 92 Important Safety Instructions • Do not clamp any wires or cables (e.g. from temperature measuring devices) in the opening of the appliance door! This can damage them and cause electric shocks! • Always avoid contact of liquids or moisture with live parts! This can cause a short circuit or electric shock! Do not use pressure washers or steam cleaners to clean the appliance!
  • Seite 93 Important Safety Instructions • Accessories and cooking utensils in the cooking chamber become very hot when the oven is in operation! Always protect yourself from burns, e.g. by using oven gloves to remove something from the heated cooking chamber! • When opening the appliance door during or after operation, hot steam may escape which, depending on the temperature, may not be visible! To avoid injury, always grip the door handle in the...

  • Seite 94: Fire Hazard

    Important Safety Instructions   WARNING! Fire hazard! • The appliance becomes very hot during operation! Strictly observe the safety distances and instruc- tions given in this manual! Do not install the appliance behind a furniture door or similar to avoid fire hazard due to overheating! •...
  • Seite 95 Important Safety Instructions • Baking paper etc. can catch fire if it comes into contact with the heating elements! Always make sure that it does not protrude, cut it to size if necessary and load it so that it cannot be moved, e.g.
  • Seite 96 Important Safety Instructions   ATTENTION! Causes for damage and functional impairments! • Make sure that all packaging and transport protection material has been removed, especially from the cooking cabinet, before using the appliance to avoid damage during operation, e.g. due to burning or melting! •...
  • Seite 97 Important Safety Instructions • When using the accessories, make sure that they are inserted the right way round and as far as they will go into the cooking chamber to ensure safe handling and prevent damage! • Make sure that aluminium foil in the cooking cham- ber does not come into contact with the door glass! This can cause permanent discolouration of the door glass!
  • Seite 98 Important Safety Instructions • Do not use any aggressive or abrasive cleaning agents or pointed or sharp utensils to clean the appliance, as this may damage its surfaces, especially in the area of the control panel! Do not use spray cleaners in the area of the seal! Follow the instructions for cleaning and care in the relevant chapter! •...

  • Seite 99: Further Notes And Icons

    Further Notes and Icons Further Notes and Icons Further Notes and Icons In this manual Symbols for hazards and information Warning of danger to persons and of damage   Read the safety instructions marked with this symbol particu- larly carefully and act in accordance with the instructions in order to avoid danger! Also pass on these instructions to other users and the installer! Danger grading by combined signal words:...
  • Seite 100 Further Notes and Icons Appliance, components and accessories Symbols on appliance parts, accessories, etc. The following symbols attached to the appliance, its components and accessories indicate important information for the safe operation of the appliance! Do not remove or damage them, always ensure good visibility and replace damaged symbols! General danger warning! There is a potential hazard!
  • Seite 101 Further Notes and Icons Environmental protection and disposal Note on environmental protection by saving energy • Follow the corresponding application recommendations in this manual to save energy by using the appliance efficiently and thus help to protect the environment. Note icons for disposal No disposal in household waste (WEEE marking) Do not dispose of the product as unsorted waste! Take it to a collection point for the recycling of electrical...

  • Seite 102: Storage Instructions

    Further Notes and Icons Notes on transporting the appliance If you need to transport the appliance after unpacking / at a later time, observe the following instructions to avoid damage: • Keep the original packaging of the product and always transport the appliance packed in it in the same way as when it was delivered! Observe the markings on it! If the original packaging is not present:...

  • Seite 103: Product Overview

    Product Overview 1. Product Overview 1.1 Packing list 1× Built-in oven, model EB8016ED incl. connection cable and plug 2× (1 × 2) lateral slide-in rail racks (pre-assembled) 2× (1 × 2) Catalytic panels (pre-assembled) 4× (2 × 2) Telescopic pull-outs (pre-assembled) 1×...

  • Seite 104: Appliance Components

    Product Overview 1.2 Appliance components Oven front 01 Control panel (for description see relevant section) 02 Display 03 Ventilation slots 04 Screw holes for mounting 05 Cooking chamber 06 Appliance door 07 Door glass 08 Door handle Oven interior / cooking chamber: 11 Oven light 12 Rotary spit connection 13 Core temperature probe...

  • Seite 105: Features And Further Properties

    Product Overview 1.3 Features and further properties • Control panel with touch control and LED display • Double thermal insulation glazing • 5 usable slide-in levels • Telescopic pull-outs on 2 slide-in levels for easy insertion and removal of accessories •...

  • Seite 106: Operating Principle And Use Of The Appliance

    Operating Principle and Use of the Appliance 2. Operating Principle and Use of the Appliance 2.1 Heating operation After starting operation, the oven is heated to the set cooking temperature by the heating elements corresponding to the selected heating mode (see "Appliance components"...

  • Seite 107: Use Of The Oven Accessories

    Operating Principle and Use of the Appliance 2.3 Use of the oven accessories If possible, only use original accessories in the oven! It is specially designed for your appliance. Use it for the following purposes: Cooking grate • for ovenware, cake tins and fireproof crockery •...
  • Seite 108 Operating Principle and Use of the Appliance Inserting accessories into the cooking cabinet The slide-in rail racks at the sides of the cooking chamber have 5 slide-in levels, which are counted from the bottom to the top (see also "appliance components") and are used to hold baking trays, cooking grate and other accessories.

  • Seite 109: Use Of The Telescopic Pull-Outs

    Operating Principle and Use of the Appliance 2.4 Use of the telescopic pull-outs The lateral slide-in rail racks in the cooking chamber have telescopic pull-outs on 2 slide-in levels. These make it easier to slide the cooking grate, baking tray and other accessories in the cooking chamber, as well as providing additional protection against tipping when pulling them out (for disassembly/assembly and cleaning,...

  • Seite 110: Notes Before Use

    Notes Before Use 3. Notes Before Use 3.1 Unpacking and preparing the appliance • When unpacking the appliance, make sure that it has not been damaged during transport.   WARNING! Risk of injury and electric shock! If you notice any damage to the appliance, its cables or other components, do not connect it and do not put it into operation! This can be very dangerous!

  • Seite 111: Commissioning

    Notes Before Use 3.2 Commissioning  Setting the time and date before use When switching on for the first time or after a longer inter- ruption of the power supply, the setting of the clock is reset and must be should be set. To do this, proceed as described in "operation and setting".

  • Seite 112: Operation, Setting And Use

    Operation, Setting and Use 4. Operation, Setting and Use 4.1 Control panel and display The following overview is a brief description of the display and key functions. For detailed instructions regarding operation and display, see the following sections. Operating keys Time display / Clock Activating the clock setting...
  • Seite 113 Operation, Setting and Use Display Display of heating elements in operation Heating type / (in the example: fan, top and bottom function heating elements; see "Appliance components") or the selected heating type (in the example: fan-assisted convection; see "...heating types...") Cooking chamber lighting switched on Activated functions...

  • Seite 114: Description Of The Heating Types / Heating Functions

    Operation, Setting and Use 4.2 Description of the heating types / heating functions   CAUTION! Risk of burns! During and after operation, some appliance parts, accessories and utensils are very hot and can cause burns! If you open the appliance door during the heating process, operation will not be interrupted! Be careful and follow the safety instructions at the beginning of this manual to avoid burns!
  • Seite 115 Operation, Setting and Use Top and bottom heat The heat is evenly distributed to the food from above and below. Baking or roasting is only possible on one level. Suitable e.g. for roasting in a Roman pot, sheet cakes, bread etc. . Rotary spit drive in operation  ...
  • Seite 116 Operation, Setting and Use Full width grill The large concentrated heat from above browns the top of the food. Suitable e.g. for grilling and browning larger quantities. Rotary spit drive in operation     C ore temperature probe can be used Grilling / Roasting system The heat concentrated over a large area from above is supplemented by the circulation of heated air.

  • Seite 117: Using The Touch Controls

    Operation, Setting and Use ECO (heating function for energy-saving cooking) The heat generated evenly at the top and bottom is quickly distributed in the cooking chamber and the operating time of the heating elements is regulated in such a way that power consumption is reduced.

  • Seite 118: Pre-Setting

    Operation, Setting and Use 4.4 Pre-setting  Notes on commissioning • After connecting the oven to the power supply, the time setting is reset. Set it as described in the following section. • When using the oven for the first time, first heat it up with an empty cooking chamber, as described under "Commissioning".

  • Seite 119: General Settings And Operation

    Operation, Setting and Use 4.5 General settings and operation Switching on the lighting without heating • Touch the key once so that the symbol appears on the display. The cooking chamber is illuminated. Setting and starting the cooking process • Touch the key repeatedly until the symbol of your desired heating type appears on the display.
  • Seite 120 Operation, Setting and Use Pausing and stopping the heating operation • To pause / interrupt the heating process, briefly touch the key. • To cancel / stop the heating process and switch to standby state, briefly touch the key again then. •...

  • Seite 121: Alarm Setting

    Operation, Setting and Use 4.6 Alarm setting To set a time period (up to 9 h) after which a 10-fold beep signal sounds (without interrupting heating operation), proceed as follows: • Note that the appliance must be in standby state (displaying only the time) in order to activate the alarm function.

  • Seite 122: Setting The Child Lock (Key Lock)

    Operation, Setting and Use 4.7 Setting the child lock (key lock) To prevent the appliance from being switched on accidentally or settings from being changed unintentionally, e.g. by children, lock the control panel as follows: • To activate the key lock, touch the keys simultaneously (regardless of the operating state) for several seconds until the corresponding symbol...
  • Seite 123 Operation, Setting and Use • Remove the cap nut from the corresponding connection at the front, top right of the cooking chamber (set aside safely) and connect the other end of the core temperature probe to it. The core temperature probe symbol and the identifier are displayed and the corresponding temperature setting is activated.

  • Seite 124: Using The Rotary Spit

    Operation, Setting and Use 4.9 Using the rotary spit To brown roasts evenly, use the rotary spit supplied and the corresponding drive function as follows:   CAUTION! Risk of burns! The cooking chamber and everything inside it become very hot, especially when the grill is in use! To avoid burns, protect yourself with oven gloves, for example, and observe all safety instructions regarding the risk of burns! Preparing the spit roast...
  • Seite 125 Operation, Setting and Use Inserting the spit into the cooking chamber and starting operation • Slide the rotisserie spit support into the cooking chamber in the direction shown (2) on the 3rd (middle) slide-in level before preheating if this is necessary. •...

  • Seite 126: Application Recommendations, Guidelines And Tips

    Application Recommendations, Guidelines and Tips 5. Application Recommendations, Guidelines and Tips 5.1 Important notes on use   WARNING! Risk of burns! The oven, as well as accessories and dishes, become very hot during operation and can cause burns! Never touch the inside surfaces of the appliance or the heating elements when heated and protect yourself, e.g.
  • Seite 127 Application Recommendations, Guidelines and Tips   Formation of acrylamide in food and corresponding recommendations for the preparation of food At high temperatures, harmful acrylamide forms from sugar and protein building blocks in food, especially in potato and cereal products and increasingly in the edge layers. To avoid this as much as possible and to minimise health risks, observe the following guidelines for the preparation of corresponding dishes:...

  • Seite 128: General Recommendations For Cooking In The Oven

    Application Recommendations, Guidelines and Tips 5.2 General recommendations for cooking in the oven • Only use accessories required for the cooking process and, if possible, original ones, as well as suitable ovenware, which you place in the middle of the grate. Dark metal dishes are suitable, for example, as they absorb heat better.
  • Seite 129 Application Recommendations, Guidelines and Tips Energy-efficient use of the appliance Your appliance complies with the latest standards and its energy consumption has already been optimised to a large extent technically. In order to keep energy consumption as low as possible during use additionally, please observe the following instructions for energy-saving use: •...

  • Seite 130: Cooking Methods

    Application Recommendations, Guidelines and Tips 5.3 Cooking methods Roasting • Use top and bottom heat , fan-assisted convection true convection or ECO • If possible, use dishes made of enamel, fireproof glass, clay (Roman pot) or cast iron. For very large roasts, the grate in combination with a deep tray or similar is suitable.
  • Seite 131 Application Recommendations, Guidelines and Tips Baking • Use top and bottom heat for dry cakes, bread and sponge cake. Use only one shelf level and preheat the cooking chamber if possible. • Use true convection for baking on several levels, as well as for moist cakes and for fruit cakes.
  • Seite 132 Application Recommendations, Guidelines and Tips Preserving • Use true convection • Use only fresh food and prepare the preserving food and jars as usual. • Only use commercially available preserving jars with rubber rings and glass lids. Jars with screw caps or bayonet lids as well as metal jars are unsuitable. The jars should be the same size and have the same contents.

  • Seite 133: Application Tables

    Application Recommendations, Guidelines and Tips 5.4 Application tables The following tables serve as guidelines for use. Select the heating mode according to the previous description and note that cooking time and temperature may vary depending on the characteristics of the food being cooked. If the exact type or quantity of your dish is not included in the tables, select a similar setting and adjust the cooking duration accordingly.
  • Seite 134 Application Recommendations, Guidelines and Tips Temperature Cooking duration Type of food Slide-in level in °C in min Baking Cake ca. 55-65 Pie crust ca. 8-10 Short crust ca. 25-35 ca. 25-35 White bread ca. 25-35 made from yeast dough Pizza ca.

  • Seite 135: Tips For Solving Cooking Problems

    Application Recommendations, Guidelines and Tips 5.5 Tips for solving cooking problems The browning / cooking is uneven. • Select a lower temperature setting for slower and more even cooking (This may result in a longer cooking time). • Use the middle slide-in level, especially for top and bottom heat •...
  • Seite 136 Application Recommendations, Guidelines and Tips The dish looks done, but the humidity inside is too high. • Set a lower cooking temperature (This may result in a longer cooking time). The dish is too dry. • Set a higher cooking temperature (This may result in a shorter cooking time).

  • Seite 137: Cleaning And Maintenance Of The Appliance

    Cleaning and Maintenance of the Appliance 6. Cleaning and Maintenance of the Appliance   CAUTION! Risk of electric shock! To avoid the risk of electric shock, disconnect the appliance from the power supply before any cleaning, maintenance, etc. ! Moisture penetrating into live components can cause a short circuit or electric shock! Do not use pressure washers or steam cleaners to clean the appliance!

  • Seite 138: Catalytic Cleaning

    Cleaning and Maintenance of the Appliance   Notes on apparent product impairments • Enamel is baked at very high temperatures, which can lead to slight changes in colour. This is normal and has no effect on operation. • The edges of thin metal sheets cannot be completely enamelled, which is why these edges may be rough.

  • Seite 139: Cleaning The Oven Front

    Cleaning and Maintenance of the Appliance 6.2 Cleaning the oven front • To clean the front surfaces, use a soft cloth and a suitable commercial cleaning agent according to the manufacturer's instructions. • To clean and maintain the stainless steel surfaces, you can use commercially available stainless steel products according to the manufacturer's instructions.

  • Seite 140: Cleaning The Cooking Chamber

    Cleaning and Maintenance of the Appliance   Notes on the door glass To avoid damage to the door pane and the risk of glass breakage, handle it with particular care and avoid thermal shocks, especially when cleaning it! For example, never start cleaning the glass when it is hot! Do not use sharp metal scrapers to clean the door glass! 6.4 Cleaning the cooking chamber •...

  • Seite 141: Cleaning The Accessories

    Cleaning and Maintenance of the Appliance   Steam cleaning method for easier cleaning of the cooking chamber: The following method uses steam and heat to loosen staining of the cooking chamber, which makes cleaning much easier. • Remove accessories such as the baking tray and cooking grate from the cooking chamber.

  • Seite 142: Removing And Attaching The Appliance Door

    Removing and attaching appliance parts and accessories 7. Removing and attaching appliance parts and accessories 7.1 Removing and attaching the appliance door Removing the appliance door makes it much easier to access and clean the oven interior. To do this, proceed as follows: •...

  • Seite 143: Removing And Inserting The Inner Glass Pane

    Removing and attaching appliance parts and accessories 7.2 Removing and inserting the inner glass pane The space between the glass panes should be cleaned regularly. To do this, remove the inner glass pane, as follows: • Remove the appliance door as described before. •...

  • Seite 144: Removing And Inserting The Slide-In Rail Racks The Catalytic Plates And Telescopic Pull-Outs

    Removing and attaching appliance parts and accessories 7.3 Removing and inserting the slide-in rail racks the catalytic plates and telescopic pull-outs Removing the slide-in rails racks and the catalytic plates mounted behind them greatly makes cleaning them and accessing the interior walls of the cooking chamber much easier.
  • Seite 145 Removing and attaching appliance parts and accessories Note: For cleaning the telescopic pull-outs in particular, observe the instructions in the relevant section! Attaching the telescopic pull-outs to the rail racks To reattach the telescopic pull-outs after cleaning, proceed in reverse order as described before: •...

  • Seite 146: Changing The Oven Lighting

    Removing and attaching appliance parts and accessories 7.4 Changing the oven lighting This product contains a light source of energy efficiency class G. To replace the light bulb in the cooking chamber, proceed as follows:   CAUTION! Risk of electric shock! The lamp bulb socket may be live and cause electric shocks when the bulb is removed.

  • Seite 147: Troubleshooting

    Troubleshooting 8. Troubleshooting   WARNING! Risk of electric shock, injury and damage! Do not use the appliance in case of damage or defect! This can be very dangerous! Repairs and modifications are very dangerous for unqualified persons and can cause damage! Never carry out repairs or modifications to the appliance yourself and do not disassemble it! The following table lists some of the basic problems...
  • Seite 148 Troubleshooting Problem Possible cause Possible solution The appliance cannot No power Make sure that the appliance is be switched on. properly connected to an intact power supply and that the fuse has not tripped. Check if there is a power failure in your home or surroundings.

  • Seite 149: Mounting And Installation

    Mounting and Installation 9. Mounting and Installation 9.1 Important notes and installation requirements   WARNING! Risk of electric shock and injury! This appliance may only be installed/connected, earthed and commissioned by a suitably qualified person in accordance with the applicable regulations and standards and the appliance must be disconnected from the power supply for this purpose!
  • Seite 150 Mounting and Installation Requirements for the installation site • For installation, all dimensional specifications and spacing requirements of this manual, as well as other applicable regulations, must be observed and complied with! • Make sure that the kitchen furniture intended for installation of the appliance guarantees sufficient ventilation and heat radiation! There must be no furniture door or similar on the front...
  • Seite 151 Mounting and Installation Dimensioned drawing for fitting Observe the dimensions of the appliance and the installation niche required for installation.  Note on verification of dimensional data To avoid problems after installation preparation, check that the dimensions given match the dimensions on the product exactly.
  • Seite 152 Mounting and Installation Air vents ≥ 5 ≥ 5 Bottom ventilation area, min. 250 mm * If the power socket is installed on the back of the appliance, the depth of the cupboard opening must be increased to 590 - 620 mm. If a hob is installed above the appliance, observe the following minimum worktop ≥...

  • Seite 153: Connection To The Power Supply

    Mounting and Installation 9.2 Connection to the power supply The appliance cable is fitted with a grounding plug. To connect it to a power socket, observe the following instructions: • Before connecting the appliance, make sure that the local mains voltage (V) and frequency (Hz) match the specifications on the rating plate! If you are unsure, contact your electricity supplier or a qualified electrician.
  • Seite 154 Mounting and Installation Replacing the connection cable   WARNING! Risk of electric shock! The replacement of a cable or changes to the power supply system may only be carried out by a certified electrician in accordance with the following instructions! There is a risk of fatal electric shock for unqualified persons! The appliance is designed for connection with a three-pole mains cable.

  • Seite 155: Fitting The Oven

    Mounting and Installation 9.3 Fitting the oven   CAUTION! Risk of injury! Some components may be sharp-edged! Protect yourself from injury during assembly, e.g. by wearing work gloves! • Make sure that the built-in furniture is stable. • Prepare the installation niche for the oven according to the requirements and dimensional specifications (see relevant sections) and clean the appliance and the area around the...

  • Seite 156: Technical Data

    Technical Data 10. Technical Data Model name EB8016ED Supplier’s name KKT KOLBE Type of oven Built-in appliance Heat source Electrical Number of cooking chambers Cooking chamber volume 70 L Energy efficiency class Energy efficiency index (EEI) Energy consumption per cycle 0.99 kWh...
  • Seite 157 Technical Data Note on product conformity Model designation: EB8016ED Built-in oven Manufacturer / Distributor: KKT KOLBE Küchentechnik GmbH & Co. KG Ohmstraße 17 D-96175 Pettstadt www.kolbe.de info@kolbe.de For the above-mentioned product, the corresponding EC Declaration of Conformity is available. Some of the relevant documents can be viewed and download- ed from our website under the corresponding product page.

  • Seite 158: Kkt Kolbe Customer Service

    Customer Service KKT Kolbe Customer Service We are happy to help if you have technical questions or problems with your appliance, or if something should break down.   You can contact our customer service at:   KKT KOLBE customer service Tel. 0049 9502 667930 Mail: info@kolbe.de...
  • Seite 159 KKT Kolbe Küchentechnik GmbH & Co. KG Ohmstraße 17 96175 Pettstadt Germany www.kolbe.de...
  • Seite 160 Vielen Dank fürs Lesen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihrem Gerät. Thanks for reading. We wish you lots of fun with your appliance. Version: 5.0 / 251009...

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