Tabelle Tempi Di Cottura Indicativi - Alpes Inox 2010 serie Handbuch
Multifunktioneller elektrobackofen mit
elektronischer temperaturregelung,
touch-control-programmierung und lauwarmer tür
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TABELLE TEMPI DI COTTURA INDICATIVI
Preriscaldare il forno prima della cottura. Un segnale acustico indicherà il raggiungimento della temperatura di preriscaldamento impostata.
PESO GR
PIETANZE
PRIMI PIATTI
lasagne al ragù
2.500
PANE E PIZZE
pane bianco
pizza margherita
vol-au-vent
torta salata ricotta e funghi
CARNE
arrosto di maiale
800÷1.000
1.300
roast-beef (media cottura)
pollo allo spiedo
1.000
polpettone
800÷1.000
PESCE
orata
1.000
branzino al sale
800
VERDURE
patate al forno
2.000
pomodori ripieni
DOLCI
muffin
torta di mele
500
(farina)
crostata di albicocche
500
(farina)
500
(pasta
strudel di mele
sfoglia pronta)
mele al cartoccio
COTTURA
LIVELLO
COTTURA
TRADIZIO-
VASSOIO
VENTILATA
NALE
4
3
2
1
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
spiedo
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
GRANDE
ARROSTI-
GRILL
GRILL
METRO
C°| MINUTI
C°| MINUTI
250 | 15
250 | 15
250 | 15
24
DURATA
TEMPERA-
COTTURA
NOTE
TURA C°
MINUTI
160
40
170
40
180
45
180
45
190
40
160
40
170
20
200
20
170
40
190
35
170
60
pre-rosolatura in
220
20
tegame
190
90
pre-rosolatura con
grande grill
180
70
170
60
200
30
180
40
rosolatura alla fine
con grill
180
40
170
40
190
45
gratinatura alla fine
con grill
180
20
180
20
170
40
180
45
170
40
180
50
180
50
170
45
170
45
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