Tabelle Tempi Di Cottura - Alpes Inox 2010 Serie Handbuch

TABELLE TEMPI DI COTTURA

Preriscaldare il forno prima della cottura. Un segnale acustico indicherà il raggiungimento della temperatura di preriscaldamento impostata.
PESO GR PIETANZE
PRIMI PIATTI
lasagne al ragù
2.500
PANE E PIZZE
pane bianco
pizza margherita
torta salata ricotta e funghi
CARNE
arrosto di maiale
800÷1.000
pollo allo spiedo
1.000
VERDURE
patate al forno
2.000
DOLCI
muffin
torta di mele
500
(farina)
strudel di mele
500
(pasta
sfoglia pronta)
mele al cartoccio
COTTURA
LIVELLO COTTURA
TRADIZIO-
VASSOIO VENTILATA
NALE
4
3
2
1
2

2

2

2

1

2

2

spiedo
2

2

2

2

2

2

16
GRANDE
ARROSTI- GRILL
GRILL
METRO C°| MINUTI
C°| MINUTI

250 | 15

DURATA
TEMPERA-
COTTURA NOTE
TURA C°
MINUTI
160 40
170 40
180 45
180 45
190 40
190 35
170 60
190 90
pre-rosolatura con
grande grill
170 40
180 20
170 40
180 50
180 50
170 45