Inhaltsverzeichnis - ELRO Serie 2300 Bedienanleitung

Inhaltsverzeichnis

1 Sicherheitshinweise ....................................................................................................................... 2
1.1 Allgemein .......................................................................................................................................... 2
1.2 Hersteller .......................................................................................................................................... 3
1.3 ELRO Kundendienst ........................................................................................................................ 3
2 ELRO Flexipfanne Serie 2300 ....................................................................................................... 6
2.1 Anwendungsbereich ......................................................................................................................... 6
2.1.1 Bestimmungsgemässe Verwendung................................................................................................ 6
2.1.2 Nicht bestimmungsgemässe Verwendung ....................................................................................... 6
3 Apparateübersicht.......................................................................................................................... 7
4 ELRO Quick Cook Select QCS ...................................................................................................... 8
4.1 Tastatursperre .................................................................................................................................. 8
4.2 Prozesszustandsanzeige ................................................................................................................. 8
4.3 Hauptmenü ....................................................................................................................................... 9
4.4 Manuelle Bedienung.................................................................................................................. 9
4.4.1 Arbeits- und Einstellbereich ............................................................................................................. 9
4.5 Betriebsarten .................................................................................................................................... 9
4.5.1 Arbeits- und Einstellbereich ........................................................................................................... 10
4.5.2 Einstellen ........................................................................................................................................ 10
4.5.3 Optionen zu Betriebsarten ............................................................................................................. 11
4.5.4 Optionale Ausstattungen ................................................................................................................ 11
4.5.5 Kochen (ca. 100°C) ................................................................................................................. 12
4.5.6 Autolift-Pastamat
4.5.7 Braten (30°C-250°C) ............................................................................................................. 13
4.5.8 Schwimmend Backen (30-190°C)*) ....................................................................................... 14
4.5.9 Autolift-Fritomat
4.6 Grundzubereitungsarten im ELRO QCS Kochbuch .............................................................. 15
4.7 Chef to Chef ................................................................................................................................... 16
4.7.1 Langzeitgaren über Nacht .............................................................................................................. 16
4.7.2 Kochen mit Optitherm .................................................................................................................... 16
4.7.3 Richtwerte Garzeiten ...................................................................................................................... 17
4.8 ELRO Auslaufhahn......................................................................................................................... 18
4.8.1 Reinigung ....................................................................................................................................... 18
4.8.2 Wartung .......................................................................................................................................... 18
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4.9 Autolift .................................................................................................................................... 19
4.9.1 Chargen .......................................................................................................................................... 19
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4.10 Kippung ......................................................................................................................................... 20
4.11 ELRO PMS, Power Management System ..................................................................................... 20
4.12 Bauseitige Leistungsoptimierungsanlage LBS*) ............................................................................ 20
4.13 Spannungsunterbruch .................................................................................................................... 20
4.14 Spannungsausfall ........................................................................................................................... 20
4.15 Mobiler Apparat
4.15.1 Aufstellen ........................................................................................................................................ 21
4.15.2 Anschliessen .................................................................................................................................. 21
4.15.3 Abbau ............................................................................................................................................. 21
4.15.4 Reinigung ....................................................................................................................................... 21
4.15.5 Wartung .......................................................................................................................................... 21
5 Reinigung ...................................................................................................................................... 22
5.1 ELRO High Pressure Cleaning HPC .............................................................................................. 22
5.2 Längerer Nichtgebrauch ................................................................................................................. 22
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