Inhaltsverzeichnis
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Fleisch
Rindfleisch
Rinderschmorbraten
Rinderfilet, medium
,
Roastbeef, medium
Steaks, 3 cm dick,
medium
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Schweinefleisch
Braten, ohne
S h
Schwarte
t
(z. B. Nacken)
(z B Nacken)
Braten mit Schwarte
(z. B. Schulter)
( B S h lt )
Kassler mit Knochen
Lammfleisch
Lammkeule ohne
Knochen, medium
Hackbraten
Würstchen
60
Gewicht
Zubehör und
Geschirr
1,0 kg
g
geschlossen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
offen
1,5 kg
1,0 kg
offen
Rost +
Universalpfanne
1,0 kg
offen
2,0 kg
1,0 kg
offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
offen
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg
geschlossen
1,5 kg
offen
aus 500 g
offen
Fleisch
Rost +
Universalpfanne
Höhe
Heizart
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
1
4
5+1
(
2
%
2
%
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
2
%
1
4
1
4
4+1
(
Tempera
Gardauer
tur in C,
in Minuten
Grillstufe
200 220
120
190 210
140
180 200
160
210 230
70
200 220
80
210 230
50
3
15
190 210
100
170 190
120
200 220
100
190 210
140
180 200
160
200 220
120
190 210
150
180 200
180
210 230
70
150 170
120
170 190
70
3
15
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