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L'icône MINUTEUR allumée indique que le réglage a eu
FR
lieu et le décompte du temps débutera immédiatement.
Sélectionner le programme de cuisson souhaité à l'aide du
bouton PROGRAMMES.
Pour visualiser le temps programmé, exercer une simple
pression sur le bouton SÉLECTION TEMPS puis le relâcher.
Les aiguilles affichent les minutes restantes.
A la fin du temps programmé, l'icône MINUTEUR clignote
et l'alarme émet un signal sonore pendant 1 minute (pour
le désactiver, appuyer brièvement sur le bouton).
Amener le bouton PROGRAMMES sur "0".
! Pour annuler la sélection, appuyer sur le bouton
SÉLECTION TEMPS pendant 3 secondes : la programmation
sera annulée et l'icône MINUTEUR s'éteint.
Programmes
! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une
température comprise
entre 60°C et MAX., sauf pour :
• GRILL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole.
Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un
seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait
une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole et voûte)
ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien
répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon
uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au maximum
sur deux niveaux en même temps.
Programme CHALEUR VOÛTE
Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction
est conseillée pour parfaire la cuisson des aliments.
Programme GRIL
Mise en marche de la résistance de voûte. La température
élevée et directe du gril permet de saisir l'aliment en
surface pour qu'il ne perde pas son jus et reste tendre
à souhait. La cuisson au gril est particulièrement
recommandée pour les plats qui exigent une température
élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf,
entrecôtes, filet, hamburgers, etc....... Vous trouverez des
exemples d'utilisation dans le paragraphe "Conseils utiles
pour la cuisson". Cuisson porte du four fermée.
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que de la
turbine. L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute
au brassage de l'air pour une répartition uniforme de la
chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risques de brûler
vos aliments en surface et plus grande pénétration de la
chaleur. Cuisson porte du four fermée.
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Conseils de cuisson
! Pour vos cuissons ventilées n'utilisez pas les gradins 1 et
5: ils sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait
brûler vos mets délicats.
! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN, placez la
lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus de cuisson.
MULTICUISSON
• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats qui
exigent davantage de chaleur.
• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.
GRIL
• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au
milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie
maximum. Ne vous inquiétez pas si la résistance de voûte
n'est pas allumée en permanence : son fonctionnement
est contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Pour bien cuire vos pizzas, utilisez le programme
MULTICUISSON.
• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le sur
la grille du four.
Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le temps de
cuisson et obtiendrez difficilement une pizza croustillante.
• Si vos pizzas sont bien garnies, n'ajoutez la mozzarelle
qu'à mi-cuisson.
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