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10.3 Heißluft bei niedriger
Temperatur
1. Verwenden Sie diese Funktion zum
Backen in Formen und zum Dörren
von Lebensmitteln auf einer
Einschubebene bei niedrigen
Temperaturen.
2. Backen Sie nur jeweils in einer Form
oder einem Blech.
Speise
Biskuit in Backformen
Gugelhupf oder Brioche in Backfor-
men
Madeira-Kuchen/Trockene Früchteku-
chen in Backformen
Eiweißgebäck, Baiser
10.4 Heißluft mit
Ringheizkörper
Backen auf einer Ebene
Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Brioche
Sandkuchen/Früchtekuchen
Biskuit (fettfrei)
Tortenboden - Mürbeteig
Tortenboden - Rührteig
Apfelkuchen (2 Formen, Ø 20 cm, di-
agonal versetzt)
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Streuselkuchen (trocken)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
3. Wir empfehlen die Funktion Heißluft
bei niedriger Temperatur ohne
Vorheizen zu verwenden.
4. Wenn Sie den Backofen vorheizen
möchten, verwenden Sie die
Funktion Heißluft mit Ringheizkörper.
Temperatur (°C)
160
150 - 160
140 - 160
80 - 100
Temperatur (°C)
150 - 160
140 - 160
1)
150 - 160
1)
170 - 180
150 - 170
160
Temperatur (°C)
150 - 160
150
1)
Dauer (Min.) Ebene
50 - 70
2
50 - 70
2
70 - 90
2
120 - 150
3
Dauer (Min.)
Ebene
50 - 70
2
50 - 90
1 - 2
25 - 40
3
10 - 25
2
20 - 25
2
60 - 90
2 - 3
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 40
3
35 - 55
3
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