Inhaltsverzeichnis
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Gebäckart
Gemüse Pie
1)
Fladenbrot
Blätterteigtorte
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus
1)
dem Elsass)
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
1) Backofen vorheizen
Niedertemperaturgaren
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Wenn der Backofen die voreingestellte Temperatur erreicht hat, ist ein Signalton zu hö-
ren. Danach schaltet der Backofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.
Garen Sie beim Niedertemperaturgaren immer ohne Deckel.
1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne sehr heiß an.
2. Legen Sie das Fleisch in einen Bräter oder direkt auf den Rost. Setzen Sie darunter die
Fettpfanne ein, um austretendes Fett aufzufangen.
3. Stellen Sie die Backofenfunktion Niedertemperaturgaren ein. Ändern Sie bei Bedarf
die Temperatur und garen Sie das Gargut, bis es fertig ist (siehe Tabelle).
Die Funktion Niedertemperaturgaren kann nicht zusammen mit den Uhrfunktionen Dau-
er und Ende verwendet werden.
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Gericht
Nudelauflauf
Lasagne
Einsatzebene
1
1
1)
1
1
1
1)
Gewicht g
1.000 - 1.500
1.000 - 1.500
1.000 - 1.500
200 - 300
Backofen-Funktion
OBER-/UNTERHIT-
OBER-/UNTERHIT-
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur (°C)
160 - 180
250 - 270
160 - 180
250 - 270
180 - 200
Einstellung
Zwei
Zwei
Zwei
Eins
Ein-
schub-
ebene
1
ZE
1
ZE
Zeit (Min)
50 - 60
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
Einsatzebene
Gesamtzeit Min.
1
3
1
3
Temperatur °C
Zeit (Std: Min)
180-200
0:45-1:00
180-200
0:25-0:40
21
90 - 110
90 - 110
100 - 120
20 - 30
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