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Art des Gebäcks
Butter-/Zuckerku-
chen
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen auf
1
Mürbeteig
Blechkuchen mit
empfindlichen Belä-
gen (z.B. Quark,
Sahne, Bienenstich)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Bai-
ser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleinge-
bäck
Brötchen
1) Backofen vorheizen.
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden!
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-Funktion.
Umluft ¤
Ein-
Tempe-
satz-
ratur
ebene
ºC
von
unten
3
160-170
3
150-170
3
160-170
-
-
2
1
180-200
1
200-220
1
200-220
1
180-200
3
150-160
3
140-150
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
160-170
3
170-180
3
180-200
Ober-/
Unterhitze ¡
Ein-
Tempe-
satz-
ratur
ebene
ºC
von
unten
1
3
190-210
3
170-190 0:25-0:50
3
170-190 0:40-1:20
3
160-180
1
190-210
1
230-300
1
270-300
1
210-230 0:35-0:50
3
170-190
3
160-180 0:10-0:40
3
170-190 0:15-0:20
3
100-120 2:00-2:30
3
120-140 0:30-0:60
3
170-190 0:20-0:40
1
3
190-210
1
3
180-220
Zeit
für bei-
de Funk-
tionen
Std.:
Min.
1
0:15-0:30
1
0:40-1:20
1
0:30-1:00
1
0:10-0:25
1
0:08-0:15
1
0:06-0:20
1
0:20-0:30
1
0:20-0:35
23
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