Praktische Tipps Und Hinweise; Innenseite Der Tür; Backen - AEG Electrolux B4101-5 Benutzerinformation

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Innenseite der Tür
An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes:
• die Nummerierung der Einsatzebenen
• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Tem-
peraturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.
Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach
den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-
sen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an
die Werte in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge-
schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backble-
che beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die
Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen.
• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15
Minuten.
• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung
führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsun-
terschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Tipps zum Backen
Backergebnis
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht,
klumpig, streifig).
Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht,
klumpig, streifig).
Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht,
klumpig, streifig).
Mögliche Ursache
Falsche Einsatzebene.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
Zuviel Flüssigkeit im Teig.
Praktische Tipps und Hinweise
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere
Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtempe-
ratur.
Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-
here Temperatur einstellen.
Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten
Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,
wenn Sie ein Rührgerät benutzen.
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