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etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech
geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 -
2/3 der Garzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während der
Brat-Tabellen
Rindfleisch
Speise
Funktion
Schmor-
Ober-/Unterhitze
braten
Roastbeef
Heißluftgrillen
oder Filet:
1)
englisch
Roastbeef
Heißluftgrillen
oder Filet:
medium
Roastbeef
Heißluftgrillen
oder Filet:
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Funk-
tion
Schulter,
Heißluft-
Nacken,
grillen
Schinken-
stück
Kotelett,
Heißluft-
Rippchen
grillen
Hackbraten
Heißluft-
grillen
Schwein-
Heißluft-
shaxe (vor-
grillen
gekocht)
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten
Menge
1 - 1,5
kg
je cm
Dicke
je cm
Dicke
je cm
Dicke
Menge
Temper-
atur (°C)
1 - 1,5 kg
160 - 180
1 - 1,5 kg
170 - 180
750 g - 1 kg
160 - 170
750 g - 1 kg
150 - 170
Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen
Sie ein besseres Bratergebnis.
vor Ende der Bratzeit ausschalten und
die Restwärme nutzen.
Tem-
Dauer (Min.)
peratur
(°C)
230
120 - 150
190 -
5 - 6 je cm
200
Dicke
180 -
6 - 8 je cm
190
Dicke
170 -
8 - 10 je cm
180
Dicke
Dauer (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Ebene
1
1
1
1
Ebene
1
1
1
1
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