Profi Cook PC-SM 1317 Bedienungsanleitung Seite 22

2. Colocar la licuadora verticalmente en el recipiente y
empezar a batir con el botón.
3. Añadir poco a poco el aceite. Suba y baje lentamente la
licuadora de mano hasta que la mayonesa esté lista.
Sopa de patata (4 raciones)
Ingredientes:
750 g de patatas harinosas
50 g de puerro y apio
1 zanahoria
2 cebollas medianas
2 cucharadas de mantequilla
1 litro de caldo de verduras (instantáneo)
Sal
Pimienta negra molida
Mejorana fresca al gusto
Tomillo fresco al gusto
2 cucharadas de crème fraîche
Preparación:
1. Pelar y cortar las patatas en dados, colocarlas en un bol,
cubrirlas con agua y reservar.
2. Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Limpiar y lavar el
puerro y cortar sólo las partes blancas en aros. Limpiar,
lavar y cortar en dados el apio y la zanahoria.
3. Picar las verduras con una batidora de mano.
4. Poner la mantequilla en una cacerola, rehogar las verdu-
ras en ella y añadir el caldo de verduras.
AVISO:
• Desconecte siempre el enchufe de la toma de corriente antes
de limpiar el aparato.
• No sumerja nunca la carcasa del motor en agua para limpiarla.
Podría provocar una descarga eléctrica o un incendio.
• Las cuchillas de la varilla mezcladora están muy afiladas. Tenga
especial cuidado.
ATENCIÓN:
• No utilice cepillos de alambre ni otros objetos abra-
sivos.
• No utilice productos de limpieza agresivos o abrasi-
vos.
• Para limpiar previamente la varilla mezcladora, llene un
recipiente con agua caliente y haga funcionar la varilla
mezcladora como se describe en el apartado "Manejo".
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5. Añadir las patatas cortadas en dados al caldo, tapar y
cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Sazonar al gusto.
7. Triturar la sopa brevemente con una batidora de mano.
8. Incorporar la nata líquida.
Tortitas de patata (aprox. 12 piezas)
Ingredientes:
400 g de patatas harinosas peladas y cortadas en dados
1 cebolla pequeña picada
1 huevo fresco
Sal
Pimienta
Nuez moscada rallada
Grasa para freír
Preparación:
1. Poner los dados de patata y la cebolla en un bol, añadir
el huevo y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Triturar todo bien con una batidora de mano.
Consejo: Si la mezcla de patatas está demasiado
aguada, se pueden añadir 1 ó 2 cucharadas de copos
de avena o harina de maíz.
3. Calentar la grasa a alta temperatura, extender la mezcla
de patata en pequeñas porciones para formar hambur-
guesas redondas y freír en la grasa.
Limpieza
• La carcasa puede limpiarse con un paño ligeramente
humedecido.
• Para una limpieza a fondo, separe la varilla mezcladora
de la carcasa del motor tal como se describe en "Mon-
taje / desmontaje".
20.03.25