Electrolux EBC SL7S Gebrauchsanweisung Seite 4

Braten / Backen
Während des Betriebs...
kann die Temperatur verändert werden
(in 5 °C-Schritten)
Backofen-Funktion wählen
PROGRAMMIERTE REZEPTE
A
siehe Back- und Brattabelle und Programmierte Rezepte
1
Einschalten
Bei allen Bratvorgängen mit Heissluft und
beim Turbogrillieren Fettfilter einhängen.
Beim Backen Fettfilter herausnehmen.
F U N K T I O N E N
HEISSLUFT
FÜR...
- Gebäck
(bis zu 2 Ebenen)
- Temp. 15° C niedriger wählen
als bei Rezepten für Ober- und
Unterhitze angegeben
TURBOGRILL
- Hohe Bratenstücke
- Rollbraten
- Geflügel
- Gratins/Aufläufe
- etc.
FLÄCHENGRILL
- Für flaches Grilliergut wie Steaks,
Koteletts, Würstchen, Fisch
- Überbacken von Toast
- Überflämmen von Marzipan/Eis
- Überkrusten von Aufläufen
DÖRREN & AUFTAUEN
- Dörren/Trocknen von Kräutern,
Obst, Gemüse (1 bis 2 Ebenen,
Bleche von Zeit zu Zeit tauschen)
- Auftauen
NIEDERTEMPERATURGAREN
- Zarte, saftige Braten
(mageres Fleisch)
- NICHT geeignet für
Schmor-/Schweinebraten
2
Funktion
wählen
Taste mehrmals drücken...
Bleche/Rost
1 oder 2* Bleche
1 Rost + 1 Blech
1 Rost + 1 Blech
1 oder 2* Bleche
1 Rost + 1 Blech
kann die Backofen-Funktion
geändert werden
evtl. Temperatur evtl. Dauer/Ende
wählen wählen
(innerhalb 5 Sek.) (s. Uhr-Funktion, S. 4)
Einschubebene
4
3
2
1
1 Blech: 2 oder 3
2* Bleche: 1 + 4
Rost: 2 oder 3
Blech: 1 Ebene
darunter
Rost: 3 oder 4
Blech: 1 Ebene
darunter
1 Blech: 2
2* Bleche: 1 + 3
Rost: 3 oder 4
Blech: 1
MEMORY-FUNKTION
M
Es kann eine Einstellung,die immer
wieder benutzt wird, gespeichert werden
Taste «M» für 2 Sek. drücken bis Signal ertönt
(für neue Funktion Taste erneut 2 Sek. drücken)
Starten der Memory-Funktion:
1. Backofen einschalten
2. Mit M-Taste gespeichertes aufrufen
M
evtl. Memory-
Funktion wählen
(*Sonderzubehör s.S. 5)
Temperatur
Übermässige Verschmutzung
Voreinstellung:
vermeiden:
170 °C
- Fettfilter einsetzen
Einstellbereich:
- Hochrandiges Kuchenblech mit
30-230 °C
Einlagesieb* verwenden
- Fettfilter/hochrandiges
Voreinstellung:
Kuchenblech mit Einlagesieb*
180 °C
verwenden
Einstellbereich:
- Braten ist gar, sobald er
30-230 °C
beim Draufdrücken nicht
mehr nachgibt
- Den Braten vor dem
Aufschneiden ca. 10 Min.
zugedeckt ruhen lassen
Voreinstellung: - Abstand zum Heizkörper kann
durch Rostwölbung nach oben
230 °C
oder unten variiert werden
Einstellbereich:
- Darunter ein Backblech als
30-230 °C
Auffangschutz einschieben
- Das Kuchenblech mit
Voreinstellung:
Backpapier belegen
30 °C
- Dörrgut einschichtig/eng
Einstellbereich:
zusammen darauf legen
30-100 °C
- Ofen ab und zu öffnen,
halbzeitig auskühlen
- Dörrbleche* eignen sich
besonders gut
- Trocknungsgrad regelmässig
überprüfen (weder feucht
noch brüchig)
Automatisch:
°C - Das Bratgut in der Pfanne
120°
heiss anbraten!
80°
- Zum Braten Fettfilter einsetzen!
- Das Bratgut im Backofen
Min.
10 Min.
nicht zudecken!
3
S e i t e