NEFF B64CS71 0K Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 34

de So gelingt's
Speise
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
um, 1,5 kg
Fisch, gegrillt, ganz, 300 g, z. B.
Forelle 2
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum neh-
1.
men.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf 90 °C
2.
erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
Einstellempfehlungen für Desserts, Kompott
Speise
Joghurt
27.6 Besondere Zubereitungsarten und
andere Anwendungen
Informationen und Einstellempfehlungen zu besonderen
Zubereitungsarten und anderen Anwendungen, z. B.
Sanftgaren.
Air Fry
Garen Sie Speisen durch Air Fry knusprig und mit wenig
Fett. Air Fry eignet sich besonders für Speisen, die Sie
üblicherweise in Öl frittieren.
Zubereitungshinweise zu Air Fry
Beachten Sie diese Informationen, wenn Sie Speisen mit
Air Fry zubereiten.
1 Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
34
Zubehör / Geschirr
Auflaufform
Rost
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Zubehör / Geschirr
Portionsformen
Höhe Heizart
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die Milch
3.
einrühren.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
4.
oder kleine Gläser.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
5.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
6.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
7.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindestens
8.
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Höhe Heizart
Garraum-
boden
Die Zubereitung mit Air Fry ist nur auf einer Ebene
möglich.
Das knusprigste Ergebnis erreichen Sie mit dem
emaillierten Air-Fry-Blech. Durch die perforierte Ober-
fläche ist eine besonders gute Luftzirkulation um das
Gargut möglich. Wenn das Air-Fry-Blech nicht stan-
dardmäßig beim Gerät enthalten ist, erhalten Sie das
Air-Fry-Blech als Sonderzubehör.
Den Backofen nicht vorheizen.
Kein Backpapier verwenden. Die Luft muss im Gar-
raum zirkulieren.
Tiefgekühlte Speisen nicht auftauen.
Das Air-Fry-Blech oder die Universalpfanne gleichmä-
ßig mit den Speisen belegen. Die Speisen wenn mög-
lich nur einlagig auf dem Zubehör verteilen.
Temperatur in Dauer in Min.
°C
160-190 50-70
200-220 60-70
220-230 30-35
160-180 120-150
180-190 110-130
190-200 120-140
210-220 40-50
200-220 130-160
200-220 140-160
220-230 60-70
290 25-30
170-190 50-80
170-180 20-30
Temperatur in Dauer in Min.
°C
35-40 8-9
1