Kuhn Rikon PULL CHOP Bedienungsanleitung Seite 11

Ajoutez les ingrédients restants et hachez de nouveau jusqu'à ce que tout soit bien réduit en tirant
12 à 14 fois sur la poignée, en fonction de la consistance souhaitée. Salez à votre guise. Servez le
mélange froid avec des chips tortillas ou des oeufs brouillés, ou chaud avec une tortilla fraîche.
GUACAMOLE
Epluchez 2 avocats, coupez-les en deux et dénoyautez-les, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert,
Découpez 1 petit oignon rouge en morceaux, 10 feuilles de coriandre, 1/2 cuillère à café de piment
en poudre, 1 pincée de cumin, sel et poivre à votre convenance
Mettez les ingrédients dans le bol et hachez-les en tirant 12 à 14 fois sur la poignée, jusqu'à obten-
tion d'une mousse pratiquement lisse. Salez et poivrez. Servez le mélange avec des chips tortillas, sur
des sandwiches ou avec des tortillas farcies au fromage (quesedillas).
SALADE AUX ŒUFS
6 œufs durs, 1 branche de celeri, 113 g de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon à grains,
sel et poivre à votre convenance
Épluchez et coupez lez œufs en deux. Versez ensuite les œufs et tous les autres ingrédients dans le
Pull Chop et tirez la poignée 14 à 16 fois. La salade aux œufs doit avoir une texture compacte avec
des petits morceaux. Salez et poivrez à votre convenance.
PESTO AUX TOMATES SÉCHÉES
300 g de tomates séchées marinées dans de l'huile, égoutées, 3 c. à soupe de pignons de pins,
1 gousse d'ail, 80 ml d'huile d'olive, 2 c. à soupe de parmesan râpé, sel et poivre à votre convenance
Versez tous les ingrédients dans le récipient du Pull Chop et hâchez-lez en tirant 14 à 16 fois sur la
poignée jusqu'à ce que le mélange soit homogène et finement hâché. Servez le pesto avec des pâtes
chaudes ou tartinez-le sur des sandwiches ou un panini.
SAUCE THAÏ AUX CACAHUÈTES
130 g de beurre de cacahuètes mou, 1 piment Serrano épépiné et coupé en 4 dans le sens de la
longueur, 60 ml de lait de coco, 30 g de feuilles de coriandre, 2 c. à café d'huile de sésame, 2 c. à
café de nuoc-mâm, 240 ml d'eau
Versez tous les ingrédients dans le récipient du Pull Chop et hâchez-lez en tirant 8 à 10 fois sur la
poignée jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Servez cette sauce avec du poulet grillé ou
des brochettes de crevettes ou comme vinaigrette d'une salade asiatique au blanc de poulet.