Kuhn Rikon PULL CHOP Bedienungsanleitung Seite 7

TOMATEN-SALSA
1 Jalapeño, entkernt und geviertelt, 1 Knoblauchzehe, 4 kleine Tomaten, entkernt und geviertelt,
1 kleine rote Zwiebel, in Stücke geschnitten, 10 Korianderblätter, Salz und Pfeffer nach Belieben
Geben Sie die Jalapeños und den Knoblauch in die Pull Chop-Schüssel und hacken Sie die Zutaten
grob, indem Sie 4- bis 6-mal ziehen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und hacken Sie weiter,
bis alles gut zerkleinert ist, ungefähr 12 bis 14 Züge, je nach der gewünschten Konsistenz. Salzen
Sie nach Belieben. Servieren Sie die Mischung mit Tortilla-Chips oder mit Rühreiern oder wärmen
Sie frische Tortillas auf.
GUACAMOLE
2 Avocados schälen, halbieren und Kern entfernen, 2 EL Limettensaft, 1 kleine rote Zwiebel in
Stücke schneiden, 10 Korianderblätter, 1/2 TL Chilipulver, 1 Prise Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
nach Belieben
Geben Sie die Zutaten in die Pull Chop-Schüssel und hacken Sie sie etwa 12- bis 14-mal, bis die
Mischung fast glatt ist. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Mischung mit
Tortilla-Chips, auf Sandwiches oder mit gegrillten Tortillas, die mit Käse gefüllt werden (Quesadilla).
EIERSALAT
6 hartgekochte Eier, 1 Stangensellerie, 113 g Majonnaise, 1 EL grobkörniger Dijon-Senf, Salz und
Pfeffer nach Belieben
Schälen und halbieren Sie die Eier. Geben Sie nun die Eier mit den restlichen Zutaten in die Pull
Chop-Schüssel und ziehen Sie 14 bis 16 Mal. Der fertige Eiersalat sollte kompakt mit kleinen
Stückchen sein. Nach Belieben salzen und pfeffern.
PESTO AUS SONNENGETROCKNETEN TOMATEN
300 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, 3 EL Pinienkerne, 1 Knoblauchzehe, 80 ml
Olivenöl, 2 EL geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer nach Belieben
Geben Sie alle Zutaten in die Pull Chop-Schüssel und hacken Sie sie mit ungefähr 14 bis 16 Zügen,
bis alles gut verrührt und fein zerkleinert ist. Servieren Sie das Pesto mit warmer Pasta oder auf
Sandwiches und Panini.