Gemüse Vorbereiten; Gedörrte Bohnen Und Hülsenfrüchte Vorbereiten; Hinweise Und Tipps; Das Sollten Sie Tun - SOLIS Slow Cooker 820 Gebrauchsanleitung

Geeignete Stücke zum Braten:
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Rind Schulter, Rumpsteak, Rippenstück, Len-
denstück, frisches Rindsfilet, Oberschale.
Lamm Keule, mittleres Lendenstück, Koteletts,
Krone, Schenkel, Schulter, Rücken.
Kalb Keule, Lende, Koteletts, Schulter/Vorder-
viertel.
Schwein Lende, Nacken, Bein (Haut und Fett
entfernen), Koteletts.
Schmoren
Zum Schmoren ist die Zugabe von Flüssigkeit
erforderlich. Füllen Sie soviel Flüssigkeit in die
herausnehmbare Steingutschüssel, dass das Fleisch
zu einem Drittel bedeckt ist. Das Fleisch bräunt
während des Schmorens nicht. Wenn Sie mehr
Bräune wünschen, braten Sie das Fleisch vor dem
Schmoren in einer Pfanne an.
Geeignete Stücke zum Schmoren:
Rind Rinderoberschale, Schulter, Rindsfilet,
Rollschulterbraten.
Lamm Vorderviertel, Schenkel, Schulter.
Kalb Schulter/Vorderviertel.
Schwein Lende, Nacken.
Gemüse vorbereiten
Gemüse sollte in kleine, gleichmässige Stücke
geschnitten werden, um ein gleichmässiges Kocher-
gebnis zu erzielen. Gefrorenes Gemüse muss aufge-
taut werden, bevor es zu anderen Nahrungsmitteln,
die im Solis Slow Cooker kochen, hinzugefügt wird.
Wenn Gemüse und Fleisch zusammen im Solis
Slow Cooker gekocht werden, kann das Gemüse
auf einer schwächren Stufe gegart werden als
das Fleisch. Zur Erzielung der besten Ergebnisse
verteilen Sie das Gemüse auf dem Boden und an
den Seiten des Solis Slow Cookers und legen das
Fleisch obenauf.
Gedörrte Bohnen und Hülsenfrüchte
vorbereiten
Sofern Zeit dazu ist, ist es besser, getrocknete Boh-
nen oder Hülsenfrüchte über Nacht einzuweichen.
Lassen Sie sie nach dem Einweichen abtropfen,
geben Sie sie in die herausnehmbare Steingutschüs-
sel und bedecken Sie sie mit soviel Wasser, dass
sie ihren Umfang verdoppeln können. Kochen Sie
Bohnen 2-4 Stunden oder bis sie weich sind auf der
Hochtemperaturstufe (High).
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Eingeweichte Bohnen und Hülsenfrüchte sind etwas
schneller gar.

Hinweise und Tipps

• Lassen Sie gefrorenes Fleisch und Geflügel vor
dem Kochen immer auftauen.
• Entfernen Sie sämtliches sichtbares Fett von
Fleisch oder Geflügel.
• Fleisch und Geflügel benötigt auf der Stufe
„Low" mindestens 6-7 Stunden Kochzeit.
• Achten Sie darauf, dass die Nahrungsmittel
oder Flüssigkeit, die gekocht werden sollen, die
herausnehmbare Steingutschüssel zu mindestens
1/2 bis 3/4 oder mehr füllen.
• Wenn bei Abschluss des Kochvorganges noch
zuviel Flüssigkeit vorhanden ist, nehmen Sie den
Deckel ab, drehen den Temperaturwahlschalter
auf Hochtemperatur (High) und lassen alles
35-40 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit
reduziert ist.

Das sollten Sie tun

• Achten Sie darauf, dass die herausnehmbare
Steingutschüssel Raumtemperatur hat, wenn
Sie sie vor Kochbeginn in das Edelstahlgehäuse
einsetzen.
• Setzen Sie die herausnehmbare Steingutschüssel
und den Glasdeckel nicht extremen Tempera-
turwechseln aus. Behandeln Sie die heraus-
nehmbare Steingutschüssel und den Glasdeckel
vorsichtig.
• Verwenden Sie trockene Topfhandschuhe, wenn
Sie die mit heisser Flüssigkeit gefüllte heraus-
nehmbare Steingutschüssel anheben.
• Stellen Sie die herausnehmbare Steingutschüssel
auf einen hitzebeständigen Untersetzer, wenn Sie
sie zum Servieren bei Tisch verwenden.
Das sollten Sie lassen
• Tauchen oder spülen Sie weder die herausnehm-
bare Steingutschüssel noch den Glasdeckel in
oder unter kaltem Wasser, solange sie heiss sind.
• Verwenden Sie weder die herausnehmbare
Steingutschüssel noch den Glasdeckel, wenn sie
beschädigt oder gesprungen sind.
• Verwenden Sie den Solis Slow Cooker niemals,
ohne dass die herausnehmbare Steingutschüssel
eingesetzt ist.