Midea MEK45TBL Gebrauchsanleitung Seite 41
Einbau-kombi-backofen mit heissluft und mikrowelle
Inhaltsverzeichnis
Allgemeines
Backen von Keksen
Backofenchips
Tipps zur Minimierung von Acrylamid bei der
Zubereitung von Lebensmitteln
Halten Sie die Garzeiten so kurz wie möglich. Kochen
Sie die Speisen, bis sie goldbraun, aber nicht zu
dunkel sind. Große, dicke Stücke von Lebensmitteln
enthalten weniger Acrylamid.
Max. 200 °C bei Ober-/Unterhitze oder max. 180 °C
im 3D-Heißluft- oder Heißluftbetrieb. Max. 190° C bei
Ober-/Unterhitze bzw. max. 170 °C im 3D-Heißluft-
oder Heißluftbetrieb. Eiweiß und Eigelb reduzieren
die Bildung von Acrylamid. Dünn und gleichmäßig
auf dem Backblech verteilen. Mindestens 400 g auf
einmal auf einem Backblech backen, damit die Chips
nicht austrocknen.
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