Endress+Hauser QWX43 Technische Information Seite 8

Messbereich
8
Prozessgröße
Dichte (20 °C)_MEBAK
Dichte (15,6 °C)_MEBAK
SG (20 °C)_MEBAK
(Spezifische Dichte (20 °C)_MEBAK)
Stammwürze_MEBAK
Ew Extrakt_MEBAK
Es Extrakt_MEBAK
Alkohol (%w/w)_MEBAK
Alkohol (%vol)_MEBAK
Alkohol (%vol) (15 °C)_MEBAK
VGw Vergärungsgrad_MEBAK
VGs Vergärungsgrad_MEBAK
TS Stammwürze
TS Ew Extrakt
1) Ab Software-Version 4.2
2) °Plato: Equivalent zur Dichte einer entsprechend konzentrierten Saccharoselösung bei 20 °C
3) Die Einheit %w/w entspricht der Einheit °Plato. Die Einheit wurde mit der Software-Version 4.2 angepasst.
4) Die MEBAK sieht eine bestimmte Art der Laborprobenvorbereitung insbesondere der Filterung vor, die die
Probe physikalisch verändert. Diese Veränderungen werden mittels der "MEBAK Korrektur" der Messwerte
innerhalb des Sensors berücksichtigt, damit eine Vergleichbarkeit der Labormesswerte mit den Messungen
im Tank gewährleistet ist.
Gemessene Prozessgrößen
• Viskosität: 0 ... 20 mPa·s
• Dichte: 0,95 ... 1,15 g/cm³
• Temperatur für Fermentation: –5 ... +35 °C (+23 ... +95 °F)
• Schallgeschwindigkeit: 1 200 ... 1 800 m/s
Einheit
g/cm 3
3
g/cm
–
2)
°Plato
3)
%w/w
3)
%w/w
%mass
%vol
1)
%vol
%
%
%mass
%mass
Fermentation Monitor QWX43
Hinweise
Dichte, normiert auf 20 °C, korrigiert mit
4)
MEBAK Korrektur
Dichte, normiert auf 15,6 °C, korrigiert mit
4)
MEBAK Korrektur
Spezifische Dichte berechnet aus der Dichte
des Mediums und der von Wasser bei
20 °C, korrigiert mit MEBAK Korrektur
Stammwürze zurückgerechnet aus Alko-
hol- und Extraktgehalt und korrigiert mit
MEBAK Korrektur
Wirklicher Extrakt, berechnet aus der
Kombination von Ultraschall- und Dichte-
messung, korrigiert mit MEBAK Korrek-
4)
tur
Scheinbarer Extrakt basierend auf Dichte-
messung und Umrechnung nach Balling,
korrigiert mit MEBAK Korrektur
Alkoholgehalt normiert auf 20 °C, berech-
net aus der Kombination von Ultraschall-
und Dichtemessung, korrigiert mit MEBAK
4)
Korrektur
Alkoholgehalt normiert auf 20 °C, berech-
net aus der Kombination von Ultraschall-
und Dichtemessung, korrigiert mit MEBAK
4)
Korrektur
Alkoholgehalt, berechnet aus der Kombi-
nation von Ultraschall- und Dichtemessung
normiert auf 15,6 °C, korrigiert mit MEBAK
4)
Korrektur
Wirklicher Vergärungsgrad, basierend auf
dem gemessenen wirklichen Extrakt, korri-
4)
giert mit MEBAK Korrektur
Scheinbarer Vergärungsgrad, basierend auf
dem gemessenen scheinbaren Extrakt, kor-
rigiert mit MEBAK Korrektur
Trockensubstanz gravimetrisch gemessen,
die nach Trocknung der Würze bei 120 °C
im Ofen zurückbleibt. Repräsentiert alle
Stoffe in der Würze außer Alkohol und
Wasser.
Trockensubstanz des wirklichen Extraktes,
gravimetrisch gemessen, die nach Trock-
nung der Würze bei 120 °C im Ofen zurück-
bleibt. Repräsentiert alle Stoffe in der
Würze außer Alkohol und Wasser.
Endress+Hauser
4)