Auffangschale; Einschubebene; Tiefkühlware; Temperatur - Miele DG 6400 Gebrauchsanweisung

Auffangschale

Einschubebene

Tiefkühlware

Temperatur

– Stellen Sie das Gargeschirr auf den eingeschobenen Rost,
nicht auf den Boden.
– Zwischen dem oberen Geschirrrand und der Garraumde-
cke muss Abstand vorhanden sein, damit ausreichend
Dampf in das Gefäß eindringen kann.
Schieben Sie die Auffangschale immer in die unterste Ein-
schubebene, wenn Sie gelochte Garbehälter benutzen, damit
herabtropfende Flüssigkeit sich darin sammeln kann.
Sie können die Auffangschale bei Bedarf als Garbehälter nut-
zen.
Sie können jede beliebige Einschubebene wählen und auch
auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Die Garzeit ändert
sich dadurch nicht.
Wenn Sie zum Garen mehrere hohe Garbehälter gleichzeitig
verwenden, schieben Sie die Garbehälter versetzt zueinander
ein. Lassen Sie möglichst eine Ebene zwischen den Garbe-
hältern frei.
Bei der Zubereitung von Tiefkühlware ist die Aufheizzeit län-
ger als bei frischen Lebensmitteln. Je mehr Tiefkühlware sich
im Garraum befindet, desto länger dauert die Aufheizphase.
Im Dampfgarer werden maximal 100 °C erreicht. Bei dieser
Temperatur lassen sich fast alle Lebensmittel garen. Einige
empfindliche Lebensmittel, z. B. Beerenobst, müssen mit ge-
ringerer Temperatur gegart werden, da sie sonst platzen. In
den entsprechenden Kapiteln wird darauf hingewiesen.
Kombination mit Gourmet-Wärmeschublade
Bei Betrieb der Gourmet-Wärmeschublade kann sich der
Garraum des Dampfgarers auf bis zu 40 °C erhitzen. Wenn
Sie in diesem Fall eine Temperatur von 40 °C einstellen, wird
kein Dampf produziert, weil der Garraum zu warm ist.
Wichtiges und Wissenswertes
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