Instant Pot DUO Bedienungsanleitung Seite 156

Decompressione
Decompressione rapida
Arresta la cottura in tempi brevi evitando una cottura eccessiva. Perfetta per una cottura
rapida di verdure e frutti di mare delicati!
Posizionare accuratamente la levetta della valvola di
sfogo su "Venting" (Sfiato), con un movimento deciso
e rapido, e attendere che tutta la pressione all'interno
della pentola venga scaricata.
Posizione "Venting" (Sfiato)
Decompressione naturale a tempo
Gli alimenti vengono lasciati riposare per un periodo di tempo preciso e la cottura
prosegue sfruttando il calore residuale, quindi viene arrestata bruscamente quando si
scarica la pressione residua. È un metodo perfetto per ultimare la cottura di riso e cereali.
Cosa fare
Lasciare la levetta della valvola di sfogo nella
posizione "Sealing" (Tenuta) per il tempo
previsto dalla ricetta, quindi spostarla su
"Venting" (Sfiato) e attendere che tutta
la pressione all'interno della pentola
venga scaricata.
In caso di fuoriuscita cospicua di schizzi durante lo sfiato, riportare la levetta della
valvola di sfogo sulla posizione "Sealing" (Tenuta). Aspettare alcuni minuti prima di
procedere a una nuova decompressione. Se il contenuto continua a schizzare, utilizzare la
decompressione naturale per scaricare in sicurezza la pressione residua.
Le immagini sono fornite a scopo puramente illustrativo, pertanto potrebbero notarsi differenze
rispetto al prodotto effettivamente acquistato. Fare sempre riferimento al prodotto effettivo.
Il vapore emesso dalla levetta della valvola di sfogo è molto caldo. NON esporre
mani, viso o pelle nuda sopra la levetta della valvola di sfogo quando si effettua la
decompressione.
Non utilizzare la decompressione rapida quando si cucinano alimenti grassi,
oleosi, spessi o ad alto tenore di amido (quali stufati, chili, pasta e congee) o che
aumentano di volume con la cottura, ad esempio legumi e cereali.
Cosa fare
Attraverso la parte superiore della levetta della valvola
di sfogo fuoriuscirà un flusso di vapore.
E 'normale.
Quando la pressione sarà stata
completamente scaricata, la
valvola di sicurezza rientrerà
nel coperchio.
Attraverso la parte superiore della levetta della valvola di sfogo
fuoriuscirà un flusso di vapore.
La temperatura all'interno della pentola multifunzione si
abbassa, quindi lo scarico del vapore potrebbe essere meno
potente di una normale decompressione rapida.
Quando la pressione sarà stata completamente scaricata, la valvola
di sicurezza rientrerà nel coperchio.
ATTENZIONE
NOTA BENE
Cosa aspettarsi
Cosa aspettarsi
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