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Speise
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
4
Burger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medi-
6
um, 1,0 kg, gebunden
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
8
Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg,
z. B. Lachs
1
Das Gerät vorheizen.
2
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
3
Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
4
5
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
6
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
7
Die Speise nicht wenden.
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
8
Joghurt
Bereiten Sie Joghurt mit Ihrem Gerät zu.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
Die zuvor zubereitete Joghurtmasse in kleine Ge-
2.
fäße füllen, z. B. in Tassen oder kleine Gläser.
Einstellempfehlungen für Desserts
Speise
Joghurt
Joghurt
21.5 Prüfgerichte
Backen
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
+
Rost
3
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Universalpfanne
+
Rost
Rost
Offenes Geschirr
Rost
Geschlossenes Ge-
schirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Zubehör / Geschirr
Portionsformen
Portionsformen
Höhe
Heizart
3
2
2
3
4
2
2
2
2
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
3.
folie.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
4.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
5.
stellen.
Den Joghurt nach der Zubereitung im Kühlschrank
6.
ruhen lassen.
Höhe
Heizart
Garraum-
boden
Garraum-
boden
¡ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
¡ Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fer-
tigwerden.
So gelingt's de
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
210-220
40-50
200-220
130-150
200-220
130-150
200-220
60-70
25-30
/
170-190
70-80
160-180
20-30
170-190
30-40
180-200
55-65
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
40-45
8-9 h
40-45
8-9 h
2
2
5
7
29
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