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de So gelingt's
Speise
Rührkuchen, 2 Ebenen
Obst- oder Quarktorte mit Mürbe-
teigboden
Hefekuchen in der Springform
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuitrolle
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Hefekuchen mit saftigem Belag
Muffins
Hefekleingebäck
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Baiser
Brot, 1000 g (in Kastenform und
freigeschoben)
Brot, 1000 g (in Kastenform und
freigeschoben)
Pizza, frisch - auf dem Backblech Universalpfanne
Pizza, frisch, dünner Boden, in
Pizzaform
Quiche
Börek
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinerücken, mager, 1 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte
z. B. Nacken, 1,5 kg
Das Gerät vorheizen.
1
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
2
3
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
4
Die Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben.
5
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Im Geschirr bodenbedeckt Wasser zugeben.
6
Die Speise nicht wenden.
7
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
8
28
Zubehör / Geschirr
Kranzform
oder
Kastenform
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Springform Ø 28 cm
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Muffinblech
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
Universalpfanne
+
2x
Backblech
Universalpfanne
Universalpfanne
oder
Kastenform
Universalpfanne
oder
Kastenform
Pizzablech
Tarteform
oder
Schwarzblech
Universalpfanne
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Flache Glasform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Höhe
Heizart
3+1
2
2
2
3
2
3
2
3
3
3
3+1
4+3+1
3
2
2
3
2
2
1
2
2
3
2
2
2
2
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
140-150
70-85
170-190
55-80
160-170
25-35
1
150-160
30-40
1
180-200
10-15
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
160-180
25-35
160-170
25-45
140-160
15-25
140-160
15-25
140-160
15-25
1
80-90
120-150
1
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
1
1. 210-220
1. 10-15
1
2. 180-190
2. 40-50
180-200
20-30
1
250-270
8-13
190-210
25-35
180-200
40-50
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
180
90-120
160-170
130-150
190-200
120-150
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