Conseils Pratiques Pour L'utilisation Des Plaques Électriques - Scholtes TG 631 E Bedienungsanleitung

FR
Brûleur
Rapide Réduit (RR)
BE
Semi-Rapide (S)
Auxiliaire (A)
LU
Mini WOK (MW)
Chef Burner (CB)
NL
Deux flammes (DCDR
intérieur)
Deux flammes (DCDR
extérieur)
Casseroles à utiliser sur les tables de cuisson de 75 cm
Pour distinguer le type de brûleur reportez-vous aux dessins
figurant dans le paragraphe "Caractéristiques des brûleurs
et des injecteurs"
Conseils pratiques pour l'utilisation des
plaques électriques*
Pour éviter toute déperdition de chaleur et ne pas
endommager la plaque, il est conseillé d'utiliser des
casseroles à fond plat n'ayant pas un plus petit diamètre
que celui de la plaque.
Position Plaque normale ou rapide
0 Eteint.
1 Cuisson de légumes verts, poissons.
2 Cuisson de pommes de terre (à la vapeur)
soupes, pois chiches, haricots.
3 Pour continuer la cuisson de grandes
quantités d'aliments, minestrone.
4 Rôtir (moyen).
5 Rôtir (fort).
6 Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de temps.
! Avant d'utiliser vos plaques de cuisson pour la première
fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à leur température
maximum sans casserole. Au cours de cette phase initiale, le
revêtement protecteur durcit et atteint sa résistance maximum.
Quelques conseils pratiques pour mieux
utiliser votre plaque-grill*
Procédez à son préchauffage en plaçant la manette sur
la position 12. Les positions 1-8 sont conseillées pour
réchauffer des aliments déjà cuits ou pour les garder au
chaud après leur cuisson. La cuisson des légumes peut
causer des taches difficiles à enlever.
*
N'existe que sur certains modèles.
40
ø Diamètre Récipients(cm)
22 – 24
16 – 20
10 – 14
22 – 24
16 – 20
12 - 16
24 - 26
Poids Position
Aliments
(Kg) Manette
Côtelettes
0,5
de porc
Côtes
0,6
de boeuf
Saucisses 0,45
Brochettes
0,4
de viande
Hamburger 0,4
Croque-
N° 3
monsieur
Pain 3 tranches
Aubergines 3 rondelles
Tomates
N°4
Quelques conseils pratiques pour mieux
utiliser votre table vitrocéramique*
Pos. Plaque automatique
0 Éteint.
1 Pour faire fondre le beur, le chocolat.
2
Pour réchauffer les liquides.
3
4
Pour crèmes et sauces.
5
6
Pot au feu - Blanquette - Entremets.
7
8
Pâtes - Riz.
9
10
Steaks - Poissons - Omelettes.
11
12 Fritures.
Allumage des deux zones de cuisson.
Pour obtenir de meilleures performances de votre table
de cuisson:
• utilisez des casseroles à fond plat pour qu'elles adhèrent
parfaitement à la zone de chauffe;
Temps
Préchauf-
Cuisson
fage(min.)
(min.)
12 25
5
10 35
12 5 15
10 5 20
12 5 20
10 5 20
11 5 5
11 5 10
12 5 10
12 5 25