Frigelux CA155BDS Gebrauchsanweisung Seite 56

PRODOTTI SURGELATI / PRODOTTI SURGELATI
Il tuo elettrodomestico ti permette di congelare gli alimenti, abbassa rapidamente la temperatura al cuore e
puoi così conservarli più a lungo. Il congelamento è un processo industriale più veloce e più intenso rispetto
al congelamento domestico. I prodotti che acquisti nel commercio sono congelati.
PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI PER IL CONGELAMENTO
Attenzione: il congelamento non sterilizza. È quindi importante preparare gli alimenti per il
congelamento rispettando alcune semplici regole igieniche. Lavarsi le mani prima di toccare il cibo,
pulire gli utensili da cucina usati prima di riutilizzarli.
Congelare solo cibo fresco e di qualità. Fare riferimento alla tabella "Guida al congelamento degli alimenti"
per sapere quali prodotti si possono congelare e per quanto tempo si possono conservare Sbollentare frutta
e verdura prima di congelarla in modo che conservino colore, aroma, gusto e vitamine, immergerli per qualche
istante in acqua bollente. Dividere il cibo che si desidera congelare in piccole porzioni individuali corrispondenti
a un pasto. Piccole porzioni vengono rapidamente congelate fino al cuore. Imballare il cibo ben stretto per
evitare che perda sapore o si secchi. Utilizzare sacchetti di plastica, pellicola di polietilene, foglio di alluminio
o contenitori adatti al congelamento.Se si utilizzano sacchetti di plastica, spremere l'aria prima di chiuderli
ermeticamente.
56