5. CONSERVAZIONE ALIMENTARE
La conservazione degli alimenti deve rispettare le temperature di conservazione regolamentari
stabilite dall'Agenzia nazionale per la salute e la sicurezza alimentare, ambientale e sul lavoro
(ANSES). Il mancato rispetto di queste temperature di conservazione comporta rischi di
avvelenamento e spreco di cibo.
Conservazione e conservazione degli alimenti.
Con l'impostazione consigliata, la durata di conservazione migliore non supera i 3 mesi in congelatore (4
stelle ); Il miglior tempo di conservazione può ridurre altri parametri.
Il mancato rispetto di queste temperature di conservazione comporta rischi di avvelenamento e spreco di
cibo. Per una conservazione ottimale degli alimenti, si consiglia di impostare le temperature degli scomparti
come segue:
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