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Tabelle der Garzeiten
Funktionen
Speisen
Universal
Kuchen
Mürbeteigkuchen*
Pizza
Brioche*
Panettone
Windbeutel
Kuchen*
Kekse
Aufläufe
Kuchen
Biskuitböden
Crème Caramel
Echte Heißluft*
(Wasserbad)
Großes Fleischstück
Schweine-,
Braten*
Kalbsbraten
Großer
Geflügelbraten
Überbacken*
Überbacken
Rindersteak
Grill-Barbecue*
Würste
Schweinesteak
Bacon
Hefeteig
Hefeteig*
Weiße Baisers*
Weiße Baisers
Gebräunte Baisers*
Gebräunte Baisers
Fleisch/Fisch
Niedrige
Temperatur* 85°C
Pasteurisation
Obst, Gemüse usw.
Automatisch
Brot
Brot (siehe Rezept)
Braten
Braten
Kuchen
Kuchen
Kuchen
Kuchen
Brioche
Brioche
Kuchen
Kuchen
Pizza (siehe
Pizza
Rezept)
Sehr dünne Pizza
Pizzeria**
* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können.
Die Vorheizzeiten des Backofens sind voreingestellt und manuell nicht änderbar.
*** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die .ettpfanne füllen.
undendienst
A htun :
Geben Sie bitte olgendes an
Gew.
Anzahl
Einschubhöhe
(kg)
Garebenen
Fettpfanne /
N.
Backblech
1
2
2
1
1
2
2
1
1
1 oder 2
1
2
3
1
3
1
3
1
1
2
1
2
2
1
2
1
1
2
1
1
1
1
1
2 oder 3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3
1
3
1
3
1
1
2
1
1
5**
1
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
Vorheizen
Rost 1
Rost 2
Ja
3
Ja
Ja
3
Ja
Ja
Ja
3
5
Ja
3
5
Ja
3
5
Ja
Ja
Ja
3
Ja
3
Ja
Ja
2
Nein
2
Nein
Nein
3 oder 4
Nein
4 bis 5
Nein
4
Nein
5
Nein
Nein
3
5
Nein
3
5
Nein
3
5
Nein
Ja
1 oder 2
Nein
2
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
4 +
Ja
Pizzastein
Empfohlene
Garzeit
Temperatur
(Minuten)
(°C)
200
30-40
200
30-40
220
25-30
220
25-30
160
45-60
190
25-30
190
30-40
180
20-30
200
40-50
160
60-75
180
30-35
180
35-40
170
35-45
160
90-240
200
35-75
190
90-120
190
40-60
270-300
20-30
270-300
10-20
270-300
15-25
270-300
3-6
40
70
8-12 Stunden
110
1,5-2 Stunden
85
90-180
110
2
DE
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