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Backen
Backen mit Ober-/Unterhitze
1. Mul ti funk ti ons schal ter auf „Ober-/Unterhitze", Tem peratur-
wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
2. Teig nur zu 2/3 in die Backformen fül len. Sonst steigt der Teig
aus der Form und läuft in den Back ofen. Mit dunklem Backge-
schirr gelingen Kuchen am be sten.
3. Backform auf dem Grill rost in den Backofen schie ben (mög-
lichst genau in der Mitte platzieren).
4. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sowie Aus wahl des
Back ge schirrs sind ab hän gig von dem, was Sie backen wol len:
• Flache Kuchen, z.B. Obstkuchen auf dem Back blech, auf der
mitt le ren Lei ste bei ca. 170–180 °C.
• Halbhohe Kuchen, z.B. Biskuittorten, auf dem Rost auf der
mitt le ren Leiste bei ca. 180 °C.
• Hohe Kuchen, z.B. Rührkuchen in der Form, auf der un te ren
Leiste bei ca. 175 °C einschieben.
Backen mit Umluft und Ober-/Unterhitze
1. Kuchen in den Backofen schieben. Backformen auf den
Grillrost, Bleche in die Einschubvorrichtungen.
Back ofentür schließen.
2. Mul ti funk ti ons schal ter auf „Umluft mit Ober-/Unterhitze", Tem-
peratur wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
3. Einschubhöhe, Temperatur und Backzeit sind ab hän gig von
dem, was Sie backen wollen.
4. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Umluft
keine große Be deu tung. Der Kuchen gelingt auch in hellen
Backformen.
Pizzastufe
Diese Betriebsart ist besonders zum Pizzabacken geeignet. Die
Pizza wird im vorgeheizten Backofen 15-25 Minuten bei Tempe-
raturen von 190-210° C auf dem niedrigen Backblech auf der 2.
Einschub ebene gebacken, abhängig von der Größe der Pizza.
Braten
Braten mit Ober-/Unterhitze
1. Den Braten auf dem Rost (bei sehr fettem Fleisch) oder auf
der Fett pfan ne (bei magerem Fleisch) in den Backofen schie-
ben. Der Braten sollte sich dabei in der Mitte des Backofens
befinden.
2. Bei Verwendung des Rosts unbedingt die Fettpfanne unter
den Bratenrost schieben. Back ofen tür schlie ßen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze", Tem peratur-
wähler auf die ge wünsch te Temperatur stellen.
S5K436SU5I / S5K436SU5W
Den Backofen benutzen
Unsere Energie-Spartipps:
• Vorheizen nur wenn emp-
fohlen!
• Gleich mehrere Kuchen
oder Keksbleche auf einmal
bac ken.
Bedienung
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