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Tabellen
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein
Tortenboden aus Rührteig
Obstkuchen fein, Rührteig
Biskuittorte
Mürbeteigboden mit Rand
Obst oder Quarktorte mit
Mürbeteigboden*
Schweizer Wähe
Pikante Kuchen (z.B.
Quiche/Zwiebelkuchen)*
Pizza, dünner Boden, wenig
Belag, vorheizen
*
Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Gerät auskühlen lassen.
des Herstellers. Silikon Formen sind oft kleiner als
normale Formen. Die Teigmengen und
Rezeptangaben können abweichen.
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen
Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal
höher ein.
Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten,
wenn Sie vorheizen.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen im Anschluss an die Tabellen.
Geschirr
Höhe
Kranz /Kastenform
2
3 Kastenformen
3+1
Kranz /Kastenform
2
Obstbodenform
2
Spring /Napfform
2
dunkle Springform
2
dunkle Springform
1
dunkle Springform
1
Pizzablech
1
dunkle Springform
1
Pizzablech
1
Heizart
Temperatur
Backdauer
in °C
in Minuten
:
160 180
40 50
:
140 160
60 80
%
150 170
60 70
%
150 170
20 30
%
160 180
50 60
%
160 180
30 40
%
170 190
25 35
%
170 190
70 90
%
220 240
35 45
%
180 200
50 60
%
250 270
10 15
45
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