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TIPP
Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauwarmes Wasser und
wringen Sie diesen vor dem Aufstülpen aus. Naturdarm wird so wieder
elastisch. Naturdärme bekommen Sie im Metzgerbedarfhandel in der
Nähe von Schlachthöfen oder von Ihrem Metzger.
4) Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz q in den Wurstdarm
TIPP
Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus. Überfüllen Sie diese
DE
daher nicht, die Wurst könnte sonst platzen.
AT
5) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst" gelesen haben, können Sie das
CH
Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz
Mit dem Kubbe-Aufsatz e können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle
Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen
können.
1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es
2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kubbe-Aufsatz" gelesen haben,
Spritzgebäck herstellen
Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den
Spritzgebäck-Aufsatz 1 montiert haben:
1) Legen Sie ein kleines Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie es unter
2) Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Fleischwolfvorsatz 5 – die Transport-
3) Wenn das Gebäck die gewünschte Länge erreicht hat, stoppen Sie das
4) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck" gelesen haben, können
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gepresst. Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät
aus, drücken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um
ihre Längsachse.
Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen" beschrieben.
durch den Kubbe-Aufsatz e pressen.
können Sie das Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen"
beschrieben.
die Austrittsöff nung vorne am Gerät.
schnecke 6 drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen
des Spritzgebäckaufsatzes 1.
Gerät und brechen Sie den Teig an der Austrittsöff nung ab. Legen Sie das
Gebäck auf das Backblech.
Sie das Gerät einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen" beschrieben.
SFW 350 C1
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