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SUGGERIMENTO
Le budella naturali devono essere precedentemente messe a bagno in
acqua tiepida per circa 3 ore, e strizzate prima di essere applicate. In tal
modo esse riacquisteranno la propria elasticità. Le budella naturali sono
IT
disponibili in commercio in macelleria, nelle vicinanze dei macelli o dal
MT
proprio macellaio.
4) Il ripieno viene pressato all'interno del budello q attraverso l'accessorio per
SUGGERIMENTO
Le salsicce si dilatano quando vengono cucinate o congelate. Non riempirle
eccessivamente, poiché potrebbero scoppiare.
5) Dopo aver letto tutte le indicazioni relative al tema "Salsicce", è possibile uti-
Uso dell'accessorio per kubbe
Con l'accessorio per kubbe e, con gli alimenti inseriti si possono formare rotolini
vuoti fatti di carne o verdura che si possono riempire a proprio piacimento.
1) Far passare due volte la carne attraverso il tritacarne prima di spingerla
2) Dopo aver letto tutte le indicazioni relative al tema "Salsicce", è possibile uti-
Produzione di pasticceria
Dopo aver preparato un impasto per la pasticceria seguendo la relativa ricetta e
dopo aver montato l'accessorio 1:
1) Rivestire una piccola piastra con carta da forno e collocarla sotto l'apertura
2) Premere uniformemente l'impasto nell'accessorio tritacarne 5 – la coclea di
3) Dopo aver ottenuto la lunghezza desiderata per i pasticcini, arrestare l'appa-
4) Dopo aver letto tutte le indicazioni relative al tema "Pasticceria", è possibile
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salsicce. Una volta raggiunta la lunghezza desiderata, spegnere l'appa-
recchio, comprimere la salsiccia all'estremità e ruotarla un paio di volte
intorno al suo asse longitudinale.
lizzare l'apparecchio così come descritto al capitolo "Uso dell'apparecchio".
attraverso l'accessorio per kubbe e.
lizzare l'apparecchio così come descritto al capitolo "Uso dell'apparecchio".
di uscita sul davanti dell'apparecchio.
trasporto 6 lo spingerà attraverso il motivo selezionato della striscia decora-
tiva dell'accessorio per pasticceria 1.
recchio e tagliare l'impasto dall'apertura di uscita. Collocare la pasticceria
sulla piastra da forno.
utilizzare l'apparecchio così come descritto al capitolo "Uso dell'apparec-
chio".
SFW 350 C1
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