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Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
UMLUFT
D
Die Zubereitung mit Umluft ist die herkömmliche und bekannte Methode, Nahrungsmittel in
einem herkömmlichen Ofen mit Heißluft zu garen.
Das Heizelement und der Ventilator befinden sich an der Rückwand, damit die Heißluft
zirkulieren kann.
Für die Zubereitung mit Umluft geeignetes Kochgeschirr:
Sämtliches herkömmliche ofenfeste Geschirr, Backformen und -bleche – alles ist geeignet,
was Sie gewöhnlich in einem herkömmlichen Ofen verwenden würden.
Für die Zubereitung mit Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Alle Arten von Plätzchen, Teegebäck, Brötchen und Kuchen sowie Stollen, Brandteig und
Soufflés sollten in diesem Modus zubereitet werden.
MIKROWELLE+UMLUFT
In diesem Modus wird der Mikrowellenbetrieb mit Heißluft kombiniert, wodurch die Garzeit
reduziert und die Oberfläche der Nahrungsmittel knusprig gebräunt wird.
Die Zubereitung mit Umluft ist die herkömmliche und bekannte Methode, Nahrungsmittel in
einem Ofen zu garen, an dessen Rückwand ein Ventilator die Heißluft in Bewegung
versetzt.
Für die Zubereitung im Modus Mikrowelle+Umluft geeignetes Kochgeschirr:
Das Geschirr sollte mikrowellendurchlässig sein. Es sollte außerdem ofenfest sein (z. B.
Glas, Tongeschirr oder Porzellan ohne Metallverzierungen) wie das unter Mikrowelle+Grill
beschriebene Geschirr.
Für die Zubereitung im Modus Mikrowelle+Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Alle Arten von Fleisch und Geflügel sowie Aufläufe und Gratins, Biskuitkuchen, Sand-
kuchen, Blätterteiggebäck und Streuselkuchen, gebratenes Gemüse, Teegebäck und Brot.
Zubereitungshinweise mit Umluft für frische Nahrungsmittel wie Blätter-
teiggebäck, Quiche, Pizza und Fleisch
Heizen Sie mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor.
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als
Richtlinie für das Zubereiten von Nahrungsmitteln mit Umluft.
Frische Nahr-
Portions-
Leis-
ungsmittel
größe
tung
BLÄTTER-
TEIGT-
300 g
300 W +
ASCHE/
180 °C
QUICHE
Blätterteigt-
asche/Quiche
(fertig
gebacken und
gekühlt)
PIZZA
Gekühlte Pizza
300 - 400 g 600 W +
(fertig
220 °C
gebacken)
FLEISCH
Rinder-/
1200 - 1300 g 600 W +
Lammbraten
160 °C
(mittelgroß)
Brathähnchen
900 g
450 W +
220 °C
32
Dauer
Dauer
Anweisungen
Vorder
Rück-
seite
seite
(min)
(min)
7 - 8
-
Die gekühlte Blätterteigtasche/
Quiche auf Backpapier auf
den hohen Rost legen. 2 bis 3
Minuten ruhen lassen.
6 - 7
-
Die Pizza auf den hohen Rost
legen.
Nach der Zubereitung 2 bis 3
Minuten ruhen lassen.
19 - 21 10 - 12 Das Rind- bzw. Lammfleisch
mit Öl beträufeln und mit
Pfeffer, Salz und Paprika
würzen.
Zuerst mit der fetten Seite
nach unten auf den niedrigen
Rost legen. Nach der Garzeit
in Alufolie einschlagen und 10
bis 15 Minuten ruhen lassen.
13 - 15 9 - 10 Hähnchen mit Öl beträufeln
und würzen.
Das Hähnchen zuerst mit der
Brustseite nach unten, dann
mit der Brustseite nach oben
auf den niedrigen Rost legen.
5 Minuten ruhen lassen.
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