Lotus CF4-68ETX Aufstellungs- Und Bedienungsanleitung
Elektroherd mit backofen für den gewerblichen einsatz
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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
ELEKTROHERD MIT BACKOFEN
FÜR DEN GEWERBLICHEN
CFM4-66ETX CFM4–68ETX CFM6-610ETX
EINSATZ
CF4-68ETX CF6–610ETX
CFMC4-66ETX
Modell LIBR.ISTR.CFX 60E
Art.-Nr. 563019800
Version 1
Herausgegeben am 27/09/2019
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
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Inhaltszusammenfassung für Lotus CF4-68ETX
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung ELEKTROHERD MIT BACKOFEN FÜR DEN GEWERBLICHEN EINSATZ CF4-68ETX CF6–610ETX CFM4-66ETX CFM4–68ETX CFM6-610ETX CFMC4-66ETX Modell LIBR.ISTR.CFX 60E Art.-Nr. 563019800 Version 1 Herausgegeben am 27/09/2019 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Fixierfüße ............................ ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... Allgemeine hinweise ........................Zünden und einstellen der offenen flammen................Glaskeramik-kochfeld ........................ -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 A Merkmale Platte C Elektrischer Anschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 4 VORWORT SCHALTPLAN (A) CF4-68ETX , CFM4-66ETX , CFM4–68ETX 1 Umschalter 2 Versorgungsklemmenleiste 3 Elektroplatte 4 Kontrollleuchte,weiß Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 5 VORWORT SCHALTPLAN (B) CFMC4-66ETX 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Elektroplatte 3 Energieregler 4 Kontrollleuchte,weiß 5 Restwärme-Anzeigeleuchte Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 6 VORWORT SCHALTPLAN (C) CF6–610ETX , CFM6-610ETX 1 Umschalter 2 Versorgungsklemmenleiste 3 Elektroplatte 4 Kontrollleuchte,weiß Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 7 VORWORT SCHALTPLAN EINES STATISCHEN ELEKTROOFENS (D) 1-2 Umschalter 3 Zeitschaltuhr 4 Backofen-Lampe 5 Versorgungsklemmenleiste 6RS Oberer Heizwiderstand 6RG Grill-Heizwiderstand 6RI Unterer Heizwiderstand 7 Kontrollleuchte,weiß 8 Kontrollleuchte, grün 9 Thermostat 10 Transformator Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 8 VORWORT SCHALTPLAN MULTIFUNKTIONS-ELEKTROOFEN (E) 1-2 Umschalter 3 Zeitschaltuhr 4 Backofen-Lampe 5 Versorgungsklemmenleiste 6 Motor-Ventilator RS Oberer Heizwiderstand RG Grill-Heizwiderstand RI Unterer Heizwiderstand RC Kreiswiderstand 8 Kontrollleuchte,weiß 9 Kontrollleuchte, grün 10 Thermostat 11 Transformator Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 9: Stromlaufpläne
VORWORT Technischen daten elektrische verbindungs MODELL STROMLAUFPLÄNE CF4-68ETX B + D + K CF6–610ETX C + D + K CFM4-66ETX B + E + K CFM4–68ETX B + E + K CFM6-610ETX C + E + K CFMC4-66ETX C + E + K ... -
Seite 10: Fixierfüße
VORWORT Fixierfüße Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... -
Seite 11: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 12: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
Tabelle technische Daten CF S60EX MAX. MAX. ABMESSUN STROMAUFNAH Geräusche NETZKABEL MODELL VERSORGUNG LEISTUNG mission (Silikon) (kW) CF4-68ETX 80x60x90h 400V~3 50/60 Hz 15,16 9,61 4 x 1,5 mm² CF4-68ETX 80x60x90h 440V~3 50/60 Hz 13,78 9,61 4 x 1,5 mm² CF6–610ETX... -
Seite 13: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 14: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. - Seite 15 AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 16: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 4 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 17: Glaskeramik-Kochfeld
BEDIENUNGSANLEITUGEN Achtung! · Die Platte niemals ohne Topf funktionieren lassen. · Der Topf muss einen glatten Boden und einen für die Platte geeigneten Durchmesser aufweisen (niemals kleiner als die Platte). Glaskeramik-kochfeld An der vorderseitigen Blende ist über jedem Drehknopf die jeweils zugeordnete Platte angegeben, gekennzeichnet durch den Index ... -
Seite 18: Einschalten Und Einstellen Des Statischen Backofens
BEDIENUNGSANLEITUGEN Zur Beachtung · Empfohlen wird die Nutzung von Kochgeschirr mit flachem Boden, denn bei nach innen oder außen gewölbtem Boden erhöhen sich Garzeit und Energieverbrauch. · Töpfe oder sonstiges Kochgeschirr mit Aluminium- oder zinnbeschichtetem Boden dürfen nicht verwendet werden. ·... -
Seite 19: Einschalten Des Grills
BEDIENUNGSANLEITUGEN Einschalten des Grills GRILL Der Grillbetrieb darf nur bei halb offenem Backofen erfolgen. Im Lieferumfang ist ein Blechschutz enthalten, der unterhalb der Bedienblende als Schutz vor Überhitzung anzubringen ist. Das Schutzblech erst entfernen, nachdem es ausgekühlt ist. Das Gitter wird während des Betriebs heiß: zum Entnehmen und zur Vermeidung von Verbrennungen wird die Verwendung von Schutzhandschuhen empfohlen. -
Seite 20: Backofenbeleuchtung
BEDIENUNGSANLEITUGEN Die grüne Kontrollleuchte leuchtet auf, wenn der Backofen unter Spannung steht. Nach Auswahl des Backverfahrens den Drehknopf des Timers nach links auf die manuelle Stellung (Handsymbol auf der Scheibe) bzw. nach rechts drehen, um die gewünschte Zeit zwischen 0 und 120 Minuten einzustellen. In dieser Stellung wird nach der festgelegten Zeit ein akustisches Signal ausgegeben und der Backofen abgeschaltet. -
Seite 21: Gartabelle Des Heissluftofens
BEDIENUNGSANLEITUGEN Gartabelle des heissluftofens Gartabelle Heißluftelektroofen Nr. der Temperatur Gericht Schiene von Menge (kg) Garzeit (Min.) (°C) unten Süße Backwaren Rührteig in der Backform Rührteig ohne Backform 1-3-4 Mürbteig, Tortenboden 1-3-4 Mürbteig mit feuchter Füllung Mürbteig mit trockener Füllung 1-3-4 Teig mit Naturhefe Kleingebäck 1-3-4... -
Seite 22: Gartabelle Elektrischer Grill
BEDIENUNGSANLEITUGEN Zur Beachtung · Die in der Tabelle angegebenen Stufen beziehen sich auf die besten Stufen beim Garen auf mehreren Ebenen. · Die Zeitangaben beziehen sich auf das Garen auf nur einer Stufe. Bei mehreren Ebenen die Garzeit um 5 bis 10 min erhöhen. ·... -
Seite 23: Wartung
WARTUNG 5 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 24: Ersatzteile
WARTUNG Ersatzteile Teile wie Thermostat und Widerstand oder Verdrahtungen und Klemmenleisten können einfach und schnell ausgewechselt werden. Zum Ersetzen der Teile wie folgt vorgehen: · THERMOSTAT: Die vordere Blende abnehmen. Die zwei Schrauben, mit denen der Thermostat an der Blende befestigt ist, lösen. -
Seite 25: Reinigung
REINIGUNG 6 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden. -
Seite 26: Wartungsempfehlungen
REINIGUNG Die Glasfläche muss mit flüssigen Entfettungsmitteln, Essig- und Zitronenreinigern, die sich für die Reinigung von Keramik und Glas eignen, gereinigt werden. Bei der Reinigung sollte das Glas am besten noch nicht ganz ausgekühlt sein, damit ausgelaufene Nahrungsmittel, verbranntes Fett und Sonstiges mit einem feuchten Tuch angeweicht und noch warm mit einem herkömmlichen Schaber entfernt werden können, sodass die Herabsetzung der Leistung der Glasfläche vermieden wird. -
Seite 27: Ein Glänzendes Ergebnis In Drei Einfachen Schritten
REINIGUNG Ein glänzendes Ergebnis in drei einfachen Schritten: Für eine sorgfältige Reinigung entfernen Sie zuerst die gröbsten Verunreinigungen und die Speisenrückstände mit einem eigenen Reinigungsschaber oder einem Spezialschwamm für Glaskeramik-Kochfelder. Leeren Sie dann einige Tropfen Spezialreiniger auf das kalte SCHOTT CERAN® Kochfeld und reiben Sie mit Küchenpapier oder einem sauberen Tuch nach. -
Seite 28: So Erhalten Sie Langfristig Den Herrlichen Glanz Ihres Schott Ceran® Kochfeldes
REINIGUNG So erhalten Sie langfristig den herrlichen Glanz Ihres SCHOTT CERAN® Kochfeldes · Die Größe des Kochtopfes muss immer zur Größe der Kochzone passen. · Verwenden Sie Töpfe mit glattem Boden, um eine Beschädigung der Oberfläche zu vermeiden. · Der heiße Boden des Kochtopfes muss perfekt auf der Kochzone aufliegen. Auf diese Weise wird die Wärmeenergie bestmöglich übertragen.