Lotus PCT-63G Aufstellungs- Und Bedienungsanleitung
Küche mit gasherd für den professionellen gebrauch
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Aufstellungs und Bedienungsanleitung
KÜCHE MIT GASHERD FÜR DEN
PROFESSIONELLEN GEBRAUCH
PCT-63G PCT-66G PCT-610G CF4-68G CF6-610G
Modell LIBR.ISTR.PCT-CF60GNEW
Art.-Nr. 563012800
Version 1
Herausgegeben am 31/07/2019
Sprache Deutsch
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Lotus PCT-63G
- Seite 1 Aufstellungs und Bedienungsanleitung KÜCHE MIT GASHERD FÜR DEN PROFESSIONELLEN GEBRAUCH PCT-63G PCT-66G PCT-610G CF4-68G CF6-610G Modell LIBR.ISTR.PCT-CF60GNEW Art.-Nr. 563012800 Version 1 Herausgegeben am 31/07/2019 Sprache Deutsch LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020 +39 0438 778277...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines Inhaltsverzeichnis Allgemeines Inhaltsverzeichnis VORWORT..........................Installationszeichnung........................Bauteile ............................ALLGEMEINE HINWEISE ......................Konformitätserklärung ........................Benutzerinformation, RAEE-Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte......Tabelle technische daten ......................AUFSTELLUNG.......................... Prüfungen bei der lieferung......................Auspacken ........................... Montage ............................Elektro-/gasanschlüsse ........................ TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE)..............Tabelle technische "brenner - daten" ................... BEDIENUNGSANLEITUGEN ..................... -
Seite 3: Vorwort
VORWORT 1 VORWORT Installationszeichnung ABB. 1 PC.. A Merkmale Platte C Gasanschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 4 VORWORT ABB. 2 CF.. A Merkmale Platte B Gasanschluss C Elektrischer Anschluss Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 5: Bauteile
VORWORT Bauteile ABB. A Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen... - Seite 6 VORWORT ABB. B 1 Brennerdeckel 2 Gasdüse 3 Luftregelung 4 Drehknopf 5 Bypass 6 Gashahn 7 Gasrampe 8 Druckknopf Brennerzündung ABB. C 1 Bypass Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 7 VORWORT ABB. D 1 Bypass ABB. E Luftregelung Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 8 VORWORT ABB. F 1 Zündkerze 2 Gasdüse 3 Verlängert Entwässerung 4 Luftregelung Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 9 VORWORT ABB. G Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
- Seite 10 VORWORT SCHALTPLAN PLATTE 1 Versorgungsklemmenleiste 2 Druckknopf Brennerzündung 3-4 Zündsteuerung der Brenner SCHALTPLAN FÜR STATISCHEN GASOFEN 1 Schalter 2 Backofen-Lampe 3 Versorgungsklemmenleiste Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 11: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE 2 ALLGEMEINE HINWEISE Konformitätserklärung Der Hersteller erklärt, dass die Geräte den Vorgaben der Verordnung GAR 2016/426 gerecht werden, was den Gasteil betrifft, und den Vorgaben der Richtlinien 2014/30/EU, 2014/35/EU , was den elektrischen Teil betrifft. Die Installation muss unter Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden, vor allem was die Belüftung der Räume und das Abgasabführungssystem angeht. -
Seite 12: Benutzerinformation, Raee-Richtlinie Über Elektro- Und Elektronik-Altgeräte
NENNDURCHSATZ BRENNER (kW) GES. GASANSCH ABMESSUN NENNGASD Gasbackofe MODELL LUSS ISO URCHSATZ 3,5 kW 5,5 kW Grill n GN1/1 (kW) 4 kW PCT-63G 30x60x29h R 1/2GM PCT-66G 60x60x29h R 1/2GM PCT-610G 100x60x29h R 1/2GM CF4-68G 80x60x90h R 1/2GM CF6-610G 100x60x90h R 1/2GM ... -
Seite 13: Aufstellung
AUFSTELLUNG 3 AUFSTELLUNG Prüfungen bei der lieferung Bei der Lieferung muss unbedingt Folgendes geprüft werden: · der äußere Zustand der Verpackung; · der allgemeine Gerätezustand; · die Übereinstimmung des Modells mit den auf dem Typenschild und in der Betriebsanleitung enthaltenen Daten;... -
Seite 14: Elektrischer Anschluss
AUFSTELLUNG Warnhinweis! Die Arbeiten für die Installation sowie für etwaige Umrüstungen für andere Gastypen sowie die Inbetriebnahme dürfen ausschließlich von qualifiziertem Personal gemäß den geltenden gesetzlichen Bestimmungen durchgeführt werden. Die Gasanlagen, die Stromanschlüsse und die Räume, in denen die Geräte aufgestellt werden, müssen den im Installationsland geltenden Rechtsvorschriften gerecht werden. -
Seite 15: Gasanschluss
AUFSTELLUNG Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch unsachgemäße Installationen, nicht Anweisungen entsprechen, verursacht wurden, leistet keinen Garantieausgleich. GAS-ANSCHLUSS Der Gas-Anschluss (siehe Installationszeichnung) ist mit Stahl- oder Kupferleitungen herzustellen oder anderenfalls mit Stahlschläuchen entsprechend der nationalen Vorschrift, sofern vorhanden. Jedes Gerät muss mit einem Gasabsperrhahn und einem Schnellverschlussventil ausgestattet sein. -
Seite 16: Anweisungen Zum Abführen Der Abgase
AUFSTELLUNG Bestimmung für die Umrüstung und Installation für andere Gasarten: Unsere Geräte werden für Flüssiggas oder Erdgas (siehe beigefügtes Typenschild) geprüft und geregelt. Die Umrüstung auf oder die Anpassung an eine andere Gasart ist durch eine spezialisierte Fachkraft auszuführen. Die Düsen für die verschiedenen Gasarten befinden sich in einem Beutel, der im Lieferumfang enthalten ist, und sind in Zehntelmillimetern gekennzeichnet (siehe Tabelle technische „Brennerdaten“). - Seite 17 AUFSTELLUNG 1 Abzugsschacht mit Windschutz (Abb.3) - Abzugshaube (Abb.4) 2 Unterbrechung Die Geräte vom Typ "B11" werden auf Wunsch mit Haube oder mit Haube und Abzugsschacht mit Windschutz geliefert, die getrennt geliefert werden und zu montieren sind. Aus der ausgangssprache übersetzte anweisungen...
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Seite 18: Tabelle Technische "Brenner-Daten" (De)
TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) 5 TABELLE TECHNISCHE "BRENNER-DATEN" (DE) Tabelle technische "brenner - daten" Tabelle technische Daten Brenner PC S60G DE 12.8 kwh/KG 9.45 kwh/m3St. 8,12 kwh/m3St. FLUSSIGGASS ERDGAS H ERDGAS L 50 mbar 20 mbar 20 mbar Brenner max. 3,5 kW-min. 1,2 kW ... -
Seite 19: Bedienungsanleitugen
BEDIENUNGSANLEITUGEN 6 BEDIENUNGSANLEITUGEN Allgemeine hinweise Dieses Gerät darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden, d. h. für das Garen oder Erwärmen von Speisen. Jeglicher andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät ist zudem für den industriellen Gebrauch bestimmt und darf nur von in seinem Gebrauch unterwiesenem Personal genutzt werden, das die Risiken kennt, die von Heizelementen ausgehen. -
Seite 20: Zündung Und Einstellung Des Brenners Des Gas-Backofens
BEDIENUNGSANLEITUGEN Zündung und einstellung des brenners des gas-backofens Zum Einschalten den Drehknopf von der Stellung "0" nach links in eine Beliebige Stellung zwischen und 250 °C drehen; den Drehknopf gedrückt halten, bis das Gas entzündet. Die Flamme kann durch die Inspektionsöffnung am Ofenboden kontrolliert werden; nach einigen Sekunden den Drehknopf loslassen. -
Seite 21: Backofenbeleuchtung
BEDIENUNGSANLEITUGEN Im Lieferumfang ist ein Blechschutz enthalten, der unterhalb der Bedienblende als Schutz vor Überhitzung anzubringen ist. Das Schutzblech erst entfernen, nachdem es ausgekühlt ist. Das Gitter wird während des Betriebs heiß: zum Entnehmen und zur Vermeidung von Verbrennungen wird die Verwendung von Schutzhandschuhen empfohlen. -
Seite 22: Wartung
WARTUNG 7 WARTUNG Wartung Das Gerät muss zur Aufrechterhaltung des sicheren Betriebs unbedingt regelmäßig gewartet werden. Wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrags. Achtung! Die Wartung darf ausschließlich von Fachpersonal durchgeführt werden, das sich an die geltenden Rechtsvorschriften und unsere Anweisungen zu halten hat. ... -
Seite 23: Austausch Der Düse Des Backofenbrenners
WARTUNG Austausch der düse des backofenbrenners · Den Backofenboden entfernen. · Die Befestigungsschrauben des Brennerdüsenschutzes lösen. · Die Düse mit einem geeigneten Schlüssel austauschen (siehe Tabelle „Technische Brennerdaten“) · Die Buchse zur Luftregelung auf den entsprechenden Wert der Tabelle "Technische Daten" regeln. Dazu die Sperrschraube mit der zugehörigen Kontermutter abschrauben und zur Regelung der Kleinstellung die Schraube nach rechts oder links drehen, bis die Wärmeleistung 1,15 kW erreicht. -
Seite 24: Verhalten Bei Störungen
WARTUNG · GASHAHN: Nach dem Ausbau der Frontblende die Schraubverbindungen der Gasanschlüsse lösen, den Anschluss abnehmen. Anschließend die defekten Teile durch neue ersetzen. · THERMOELEMENT: Den Anschluss des Zündbrenners lösen. Den Anschluss des Gashahns lösen und das Element austauschen. ... -
Seite 25: Reinigung
REINIGUNG 8 REINIGUNG Normale reinigung Achtung! Die Nutzung von brennbaren/entzündlichen Flüssigkeiten zur Reinigung der Geräte ist verboten. Um die Hygiene und die Aufrechterhaltung des einwandfreien Gerätezustands zu garantieren, regelmäßig die Außenseite des Geräts reinigen und dabei darauf achten, dass Kabel und elektrische Anschlüsse nicht beschädigt werden.