Inhaltsverzeichnis
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Quicklinks
1. GEBRAUCHSHINWEISE ............................................................... 112
2. SICHERHEITSHINWEISE .............................................................. 114
3. UMWELTSCHUTZ .......................................................................... 116
4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN .................................. 117
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR....................................................... 118
6. VERWENDUNG DES OFENS ........................................................ 120
7. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN................................................. 125
8. REINIGUNG UND WARTUNG........................................................ 134
9. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ........................................... 139
10. INSTALLATION DES GERÄTS ....................................................... 143
HINWEISE
Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des Geräts.
HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den Fachtechniker
bestimmten Informationen zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme
des Geräts.
Inhaltsverzeichnis
FÜR
DEN
BENUTZER:
Gebrauchsempfehlungen
mit
111
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Verwandte Anleitungen für Smeg SC750PX-8
Inhaltszusammenfassung für Smeg SC750PX-8
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1. GEBRAUCHSHINWEISE ............... 112 2. SICHERHEITSHINWEISE .............. 114 3. UMWELTSCHUTZ ................116 4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN ........117 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR............118 6. VERWENDUNG DES OFENS ............120 7. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN..........125 8. REINIGUNG UND WARTUNG............134 9. -
Seite 2: Allgemeine Hinweise
Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTS. DESHALB MUSS ES ÜBER SEINE GESAMTE LEBENSDAUER SORGFÄLTIG UND IN REICHWEITE AUFBEWAHRT WERDEN. DIESES HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE SIND VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES GERÄTS UNBEDINGT AUFMERKSAM DURCHZULESEN. DIE INSTALLATION IST VON FACHPERSONAL UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN VORZUNEHMEN. - Seite 3 Allgemeine Hinweise KEINE SCHEUERSCHWÄMME AUS METALL ODER SCHARFE SCHABER VERWENDEN, DIE DIE OBERFLÄCHEN BESCHÄDIGEN KÖNNEN. DIE ÜBLICHEN, NICHT SCHEUERNDEN PRODUKTE UND GGF. EIN WERKZEUG AUS HOLZ ODER KUNSTSTOFF VERWENDEN. GRÜNDLICH NACHSPÜLEN UND MIT EINEM WEICHEN TUCH ODER EINEM FENSTERLEDER TROCKNEN. KEINE SPEISERESTE AUF ZUCKERBASIS IM OFEN TROCKNEN LASSEN (z.B.
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Seite 4: Sicherheitshinweise
Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE DIE SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR ELEKTRISCHE ODER GASBETRIEBENE GERÄTE UND DIE LÜFTUNGSFUNKTIONEN IN DER INSTALLATIONSANLEITUNG DURCHLESEN. ZUR WAHRUNG IHRER INTERESSEN UND IHRER SICHERHEIT WURDE GESETZLICH FESTGELEGT, DASS DIE INSTALLATION UND DIE WARTUNG VON ELEKTRISCHEN GERÄTEN VON FACHPERSONAL UND UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER GELTENDEN BESTIMMUNGEN VORGENOMMEN WERDEN MÜSSEN. - Seite 5 Allgemeine Hinweise HALTEN SIE KINDER VOM GERÄT FERN UND VERHINDERN SIE, DASS SIE WÄHREND DES BETRIEBS DAMIT SPIELEN. KEINE SPITZEN GEGENSTÄNDE AUS METALL (BESTECK ODER KÜCHENHELFER) IN DIE ÖFFNUNGEN DES GERÄTES EINFÜHREN. SOLLTE DAS GERÄT AUF SCHIFFEN ODER WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN, DARF ES NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.
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Seite 6: Umweltschutz
Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung Gebrauchs gefährlicher Stoffe elektrischen elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen. Das Symbol des durchkreuzten Müllkübels auf dem Gerät gibt an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. -
Seite 7: Lernen Sie Ihren Backofen Kennen
Hinweise für den Benutzer 4. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN BEDIENBLENDE OBERE SCHUTZVORRICHTUNG LEUCHTE HALTERAHMEN FÜR ROSTE UND BACKBLECHE UMLUFTVENTILATOR... -
Seite 8: Mitgeliefertes Zubehör
Hinweise für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu garenden Speisen. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über dem Backblech angeordnet werden. -
Seite 9: Verwendung Des Rostes
Hinweise für den Benutzer Verwendung des Rostes Die Roste sind mit einer mechanischen Sicherheitssperre ausgestattet, die ein ungewolltes Herausziehen vermeidet. Für ein richtiges Einschieben des Rostes muss sichergestellt werden, dass diese Sperre nach unten gerichtet (wie nebenstehenden Abbildung gezeigt). Das Rost muss auf der Vorderseite leicht angehoben seitlichen Führungen herausgezogen... -
Seite 10: Verwendung Des Ofens
Hinweise für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES OFENS Vor der Benutzung des Gerätes • Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen. • Eventuelle Schutzfolien im Inneren oder auf den Außenflächen des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen. -
Seite 11: Allgemeine Gebrauchshinweise Und -Empfehlungen
Hinweise für den Benutzer Allgemeine Gebrauchshinweise und -Empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Backbleche darauf ablegen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden. Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt. -
Seite 12: Beschreibung
Hinweise für den Benutzer Beschreibung Bedienvorrichtungen Bedienblende Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Geräts befinden sich auf der Bedienblende. THERMOSTAT-SCHALTER OFEN Dieser Schalter ermöglicht die Auswahl der Gartemperatur. Schalter Uhrzeigersinn gewünschten Wert zwischen 50°C und 250°C drehen. Dieser Schalter ermöglicht aus die Auswahl der Temperatur für Vapor Clean THERMOSTAT-KONTROLLAMPE Diese Blinkleuchte zeigt an, ob der Ofen sich... - Seite 13 Hinweise für den Benutzer PROGRAMMIERUHR Mit der Programmieruhr ist es möglich, die aktuelle Uhrzeit anzuzeigen, einen Minutenzähler einzurichen (nur bei Multifunktionsmodellen) oder einen programmierten Garvorgang (nur pyrolithischen Modellen). FUNKTIONSSCHALTER Den Schalter im Uhrzeigersinn oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, um unter den folgenden eine Funktion aufzurufen:...
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Seite 14: Zeitgesteuerte Garung
Hinweise für den Benutzer Programmieruhr Zeiger für manuellen Garvorgang oder Zeitschaltung Stunden- - Minutenzeiger Schalter zum Regeln Programmiervorrichtung ermöglicht Auswahl manuellen Garvorgangs, des Minutenzählers oder das Einrichten der Dauer des Garvorgangs. Die gewünschte Funktion und Temperatur vor dem Einrichten der Garzeit aktivieren. -
Seite 15: Garvorgänge Mit Dem Ofen
Hinweise für den Benutzer 7. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, wodurch sich dieses System Garen besonderer Speisearten eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht. - Seite 16 Hinweise für den Benutzer STATISCH MIT UMLUFT: Der Betrieb des Ventilators in Verbindung mit dem traditionellen Garen gewährleistet auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Ideal für Kekse, Kuchen und Torten, die auch gleichzeitig auf mehreren Stufen gebacken werden können. (Bei Garvorgängen auf mehreren Ebenen wird die Anordnung auf der 2.
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Seite 17: Ratschläge Und Maßnahmen Während Des Garvorgangs
Hinweise für den Benutzer Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs 7.1.1 Allgemeine Hinweise Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man ihn vorgeheizt hat. • Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Funktion mit Umluft zu verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erzielen. - Seite 18 Hinweise für den Benutzer 7.1.4 Hinweise für das Auftauen und Aufgehen • Es wird empfohlen, die tiefgefrorenen Speisen in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Ofens zu stellen. • Die Speisen müssen ohne Verpackung aufgetaut werden. • Die aufzutauenden Speisen gleichmäßig verteilen, ohne, dass sie übereinander liegen.
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Seite 19: So Können Sie Energie Sparen
Hinweise für den Benutzer So können Sie Energie sparen Um während der Benutzung des Gerätes Strom zu sparen, können die folgenden Vorkehrungen getroffen werden: • Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Das für die Speisen noch nötige restliche Garen ist aufgrund der im Ofeninnern angesammelten Hitze gesichert. -
Seite 20: Gegrilltes Fleisch
Hinweise für den Benutzer 7.4 Garzeitentabelle GEWICH GERICHTE FUNKTION NUDEL- UND REISGERICHTE LASAGNE 3 kg Statisch ÜBERBACKENE NUDELN Statisch FLEISCH KALBSBRATEN 1 kg Statisch mit Umluft SCHWEINELENDE 1 kg Statisch mit Umluft SCHWEINESCHULTER 1 kg Turbo KANINCHENBRATEN 1 kg Heißluft TRUTHAHNBRUSTFILET 1 kg Statisch mit Umluft... - Seite 21 Hinweise für den Benutzer SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT IN MINUTEN VON UNTEN °C 1 oder 2 220 - 230 40 - 50 1 oder 2 220 - 230 180 - 190 70 - 80 180 - 190 70 - 80 180 - 190 90 - 100 180 - 190 70 - 80...
- Seite 22 Hinweise für den Benutzer GERICHTE GEWICHT FUNKTION PIZZA Statisch mit Umluft BROT Heißluft FLADENBROT Turbo BACKWAREN KRANZKUCHEN Statisch mit Umluft MÜRBETEIGKUCHEN Statisch mit Umluft MÜRBETEIGKUCHEN Statisch MÜRBETEIG Heißluft GEFÜLLTE TORTELLINI Turbo PARADIESTORTE Statisch mit Umluft PARADIESTORTE Statisch BEIGNET Turbo BISKUIT Heißluft REISTORTE Turbo...
- Seite 23 Hinweise für den Benutzer SCHIENENPOSITION TEMPERATUR ZEIT IN MINUTEN VON UNTEN °C 250 - 280 6 -10 190 - 200 25 -30 180 - 190 15 -20 55 - 60 30 - 35 35 - 40 160 - 170 20 - 25 20 - 25 55 - 60 50 - 60...
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Seite 24: Reinigung Und Wartung
Hinweise für den Benutzer 8. REINIGUNG UND WARTUNG DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN. Reinigung von Edelstahl Für einen optimalen Erhalt der Edelstahlteile müssen diese nach jedem Gebrauch des Backofens, bei abgekühltem Gerät, regelmäßig gereinigt werden. Tägliche Reinigung Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten. -
Seite 25: Reinigung Des Ofeninneren
Hinweise für den Benutzer Reinigung des Ofeninneren Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). • Alle abnehmbaren Teile entfernen. • Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen. • Die Backofentür kann ausgebaut werden, um die Reinigung zu erleichtern (siehe den Abschnitt „9.2 Ausbau der Backofentür“). -
Seite 26: Ausbau Der Schienenrahmen
Hinweise für den Benutzer Ausbau der Schienenrahmen Ausbau Schienenrahmen ermöglicht eine noch leichtere Reinigung der Seitenwände und ist zudem ein Vorgang, der nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur einigen Modellen) durchgeführt werden muss. • Für den Ausbau der Schienenrahmen muss der Rahmen zum Ofeninnern gezogen werden, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung löst A, und dann aus den auf der Rückseite befindlichen... -
Seite 27: Vor Dem Start Des Unterstützten Reinigungszyklus
Hinweise für den Benutzer 8.7.1 Vor dem Start des unterstützten Reinigungszyklus • Alle Zubehörteile im Innern des Ofens ausbauen. obere Schutzvorrichtung ist kein Zubehör und darf demnach nicht ausgebaut werden. • Etwa Wasser Ofenboden gießen (wie Abbildung dargestellt). Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung herausfließt. -
Seite 28: Einstellung Des Unterstützten Reinigungszyklus
Hinweise für den Benutzer 8.7.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus Nach dem Ausführen der vorbereitenden Arbeiten für den unterstützten Reinigungszyklus ist wie folgt angegeben vorzugehen. Modelle mit Programmieruhr: • Den Funktionswahlschalter und den Thermostat-Schalter auf das der Funktion Vapor Clean entsprechende Symbol stellen;... -
Seite 29: Aussergewöhnliche Wartung
Hinweise für den Benutzer 9. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf. -
Seite 30: Ausbau Der Backofentür
Hinweise für den Benutzer Ausbau der Backofentür 9.2.1 Mit Zapfen Die Tür ganz öffnen. zwei Zapfen Scharnieröffnungen in Abbildung A der zwei Scharniere einfügen, die hinter ihr angeordnet sind, bis sie befestigt werden können. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen in der Nähe der Scharniere anfassen, in einem Winkel von etwa 30°... -
Seite 31: Ausbau Der Dichtung Nur Bei Multifunktionsmodellen
Hinweise für den Benutzer Ausbau der Dichtung Nur bei Multifunktionsmodellen: Für eine sorgfältige Reinigung Backofens kann die Dichtung der Tür entfernt werden. vier Seiten sind Haken angeordnet, mit denen die Dichtung am Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der Dichtung nach außen hin ziehen, um die Haken zu lösen. - Seite 32 Hinweise für den Benutzer Ausbau der Innenverglasung: • Die Innenverglasung entfernen, indem sie in Pfeilrichtung gezogen wird. Dadurch lösen sich die 4 an der Scheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Backofentür. Entfernen der Zwischenverglasung: (Pyrolysemodelle) • Bei den Pyrolysemodellen sind zwei Zwischenverglasungen vorhanden, die durch 4 Blöcke miteinander verbunden sind.
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Seite 33: Installation Des Geräts
Hinweise für den Installateur 10.INSTALLATION DES GERÄTS 10.1 Elektrischer Anschluss Das Typenschild mit den technischen Angaben, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften für elektrische Anlagen vorzunehmen. -
Seite 34: Austausch Des Kabels
Hinweise für den Installateur 10.2 Austausch des Kabels Beim Austausch des Netzkabels muss das Schutzgehäuse auf der Rückseite durch Lösen entsprechenden Schrauben abmontiert werden, um Zugriff auf das Klemmbrett zu bekommen. Netzkabel austauschen. Querschnitt des Kabels darf nicht unter 1,5mm² (3 x 1,5) liegen. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass ein ungewollter Kontakt mit dem... - Seite 35 Hinweise für den Installateur Für den Einbau in einen Hochschrank auf Sichthöhe die Maßangaben in den Abbildungen 1 - 2 beachten. Außerdem berücksichtigen, dass an der Ober-/ Rückseite des Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm vorzusehen ist. Die Schraubenabdeckgummis des Rahmens entfernen und die 2 Schrauben A (Abb.
- Seite 36 Hinweise für den Installateur ABB. 2 ABB. 3 ABB. 4 ABB. 5...