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Dampfgaren
Bei diesen Betriebsarten wird Dampf erzeugt und gleichmäßig auf allen Einschubhöhen im gesamten
Garraum verteilt. Dies verleiht den zubereiteten Speisen eine krosse Kruste, während das Innere zart und
saftig bleibt.
Füllen Sie den Wasserbehälter bis zur maximalen Einfüllhöhe mit Trinkwasser, und wählen Sie die für Ihr
Gericht geeignete Dampfstufe aus.
Heißluft mit Dampf
Es wird empfohlen, das Gerät vorzuheizen. Durch das Vorheizen erzielen Sie anschließend bessere
Garergebnisse.
Gericht
Aufbackbrötchen aus
dem Kühlregal
Aufbackcroissants aus
dem Kühlregal
Weißbrot/Mischbrot
Blätterteigstücke
Flan/Crème
Soufflé
Tiefgefrorene
Rohteigpizza
Baguette*
* Für die Zubereitung von Baguettes ist die Dampfunterstützung nur zu Beginn des Backvorgangs
erforderlich. Es wird empfohlen, zunächst für 10 Min. die Betriebsart „Heißluft mit Dampf" zu verwenden,
und den restlichen Backvorgang bei gleicher Temperatur mit der Betriebsart „Heißluft" fortzusetzen.
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Zubehör
Einschubhöhe
Universalblech
3
Universalblech
3
Gitterrost
2
Universalblech
3
Gitterrost
3
Gitterrost
3
Gitterrost
3
Universalblech
3
Dampfstufe
Temperatur (°C)
Niedrig
180-185
Niedrig
180-190
Mittel
180-185
Niedrig
175-185
Niedrig
120-130
Niedrig
170-180
Mittel
190-210
Max.
180-200
Zeit
(in Min.)
15-20
10-15
40-50
15-20
25-30
15-20
15-20
25-30
Deutsch 45
2015-05-18
3:33:45
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