Silvercrest SWE 1200 D1 Bedienungsanleitung Seite 153

Paradižnikovi vaflji
Za pribl. 8 kosov
5 jajc
100 g mehkega masla
1 žlička soli
8 žlic pinjenca
150 g moke
100 g suhih paradižnikov v olju
3 stebelca bazilike
Pekač za vaflje zaprite in segrejte.
Najprej beljak ločite od rumenjaka. Potem beljak
stepite v trdo peno. Rumenjake penasto zmešajte z
maslom in soljo. Potem umešajte pinjenec in moko.
Pustite, da se paradižniki odcedijo, in jih narežite
na majhne koščke. Operite baziliko in jo posušite
s stresanjem.
Potrgajte liste in jih sesekljajte.
Umešajte paradižnik in baziliko v testo, potem pa
umešajte še sneg iz beljakov. Testo vmes premešajte,
da se koščki paradižnika enakomerno porazdelijo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte vsako-
krat po 3 žlice testa in pekač za vaflje zaprite. Vsak
vafelj pecite približno 4 minute, dokler ne postane
zlato rjav.
Pečene vaflje položite na kuhinjsko rešetko.
│
■ 150 SI
Krompirjevi vaflji
Za pribl. 8 kosov
1 kg mokastega krompirja
4 jajca
100 g škroba
100 g moke
8 žlic ovsenih kosmičev
4 žličke soli
1 vejica rožmarina
Krompir olupite, operite in ga fino nastrgajte.
Pekač za vaflje zaprite in segrejte.
Krompir v skledi zmešajte z jajci, ovsenimi kosmiči in
nekaj soli. Umešajte moko in škrob. Potrgajte iglice
rožmarina z vejice, jih sesekljajte in jih umešajte v
krompirjevo testo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte vsako-
krat po 5 žlic testa, ki ga porazdelite z žlico na vse
strani.
Pekač za vaflje zaprite. Vsak vafelj pecite približno
5 minut, dokler ne postane zlato rjav. Pečene vaflje
položite na kuhinjsko rešetko.
SWE 1200 D1