Klarstein 10029505 Handbuch
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Inhaltszusammenfassung für Klarstein 10029505
- Seite 1 Doerrautomat 10029505 10029506 10029507 10031317 10031318...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Hinweise zur Rehydrierung 12 Reinigung und Pflege 13 Hinweise zur Entsorgung 13 Konformitätserklärung 13 Technische Daten Artikelnummer 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz Leistung 630 W Sicherheitshinweise • Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um Schäden vorzubeugen. -
Seite 3: Inbetriebnahme Und Bedienung
6. Schieben Sie die Ablagen mit beiden Händen ins Gerät. 7. Drehen Sie am Regler oben am Gerät, um die gewünschte Temperatur einzustellen. 8. Sollte sich während des Trocknungsvorgangs Feuchtigkeit auf den Lebensmitteln bilden, tupfen Sie sie mit einem Küchentuch ab. Übersicht Modell 10029505 Lebensmittel Kräuter Brot Joghurt Gemüse... - Seite 4 Übersicht Modelle 10029506, 10031317, 10031318 Lebensmittel Kräuter Brot Joghurt Gemüse Früchte Fleisch und Fisch °C 35-52 43-46 49-57 57-63 63-68 Das Gerät ist mit einem elektronischen Timer ausgestattet (maximal 40:59 Stunden). So stellen Sie den Timer: 1. Drücken Sie auf den beleuchteten Ein/Aus-Schalter, um das Gerät einzuschalten. 2.
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Seite 5: Empfohlene Werkzeuge Und Hilfsmittel
Empfohlene Werkzeuge und Hilfsmittel • Gemüsemesser • Schneidebrett • Behälter zum Aufbewahren Zusätzliche Hilfsmittel, die das Vorbereiten der Lebensmittel erleichtern: • Eine Küchenmaschine oder ähnliches, um die Lebensmittel möglichst gleichmäßig zu zerkleinern. • Ein Dampfgarer oder Topf mit Einsatz, zum Dämpfen und Blanchieren. •... -
Seite 6: Trocknung Von Gemüse
Da während der Trocknung Wasser verdampft, schrumpfen die Lebensmittel. Daher braucht dieselbe Menge Lebensmittel hinterher viel weniger Platz zum Aufbewahren. Die zerkleinerten Stücke sollten nicht dicker, als 1 cm sein. Es kann sein, dass Sie die geschnittenen Stücke während der Trocknung ein oder zwei Mal wenden müssen, da- mit sie gleichmäßig trocknen. -
Seite 7: Trocknung Von Obst
Dampfgaren Die beste Art der Vorbehandlung bietet Dampfgaren. Legen Sie dazu eine Schicht Gemüsescheiben oder -stücke in den Gareinsatz oder ein Küchensieb. Zerkleinerte Gemüsestücke sollten maximal 1,2 cm hoch sein. Hängen Sie den Gareinsatz oder das Sieb über eine kleine Menge kochendes Wasser in einen Topf. Das Wasser sollte die Gemüsestücke nicht berühren. -
Seite 8: Herstellung Von Fruchtleder
Vorbehandlung mit Zitronen-, Ananas- und Orangensaft Frischer oder abgefüllter Zitronen-, Ananas- und Orangensaft eignet sich aufgrund seiner natürlichen Süße perfekt zum Vorbehandeln. Ananas- und Orangensaft können sie unverdünnt benutzen oder nach Belieben verdünnen. Falls Sie Zitronensaft verwenden, mischen Sie 1 Teil Saft mit 8 Teilen Wasser und weichen Sie die Früchte 2 Minuten lang ein. -
Seite 9: Trocknung Von Fleich Und Fisch
Experimentieren Sie mit Ihren Rezepten. Einzelne Früchte schmecken bereits sehr lecker, aber es gibt zahlrei- che Fruchtkombinationen, die das Fruchtleder noch schmackhafter machen, wie beispielsweise die folgenden: • Erdbeer-Banane • Honig-Cranberry-Orange • Himbeer-Banane-Kokos • Erdbeer-Rhabarber • Ananas-Orange • Gemischte Beeren •... -
Seite 10: Trocknung Von Blumen Und Kräutern
Tipps zur Herstellung von Beef Jerky Wenn Sie Fleisch trocknen, ohne es vorher zu kochen erhalten Sie zähes, wohlschmeckendes Fleisch, das auch unter dem Namen Beef Jerky bekannt ist. Die Herstellung von Jerky ist eine der ältesten Methoden zur Lebensmittelkonservierung. Da Sie das Fleisch vorher nicht kochen benutzen Sie für Jerky nur hochwertiges Fleisch und verarbeiten Sie das Fleisch nur an einem sauberen und sterilen Ort. -
Seite 11: Aufbewahrung Getrockneter Lebensmittel
Aufbewahrung getrockneter Lebensmittel Sobald die Lebensmittel getrocknet sind, sollten Sie zur Aufbewahrung gut zu verpackt werden. Befolgen Sie die folgenden Hinweise, damit die Lebensmittel so lange wie möglich frisch und genießbar bleiben. Geeignete Behälter Jeder Behälter, der sauber, luft- und wasserdicht ist eignet sich zur Aufbewahrung. Auch luftdichte Plastikbeutel mit Verschluss und hitzeversiegelte Kochbeutel eignen sich gut zum Aufbewahren. -
Seite 12: Hinweise Zur Rehydrierung
Hinweise zur Aufbewahrungsdauer Bewahren Sie getrocknetes Obst und Gemüse nicht länger als 1 Jahr auf. Verbrauchen Sie getrocknetes Fleisch, Fisch, Huhn oder Jerky innerhalb von 1-2 Monaten. Beschriften Sie die Lebensmittel und verbrauchen zuerst die Lebensmittel, die nicht mehr so lange haltbar sind. Überprüfen Sie die getrockneten Lebensmittel regel- mäßig. -
Seite 13: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Reinigen Sie die Ablagen nach jeder Benutzung mit warmem Seifenwasser. Reinigen Sie die Ablagen, die Tür und die Gerätebasis nicht im Geschirrspüler! Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen indem Sie sie ein- weichen und mit einer Plastikbürste abwischen. Benutzen Sie keine Scheuer- oder Lösemittel. Reinigen Sie die Gerätebasis mit einem feuchten Lappen oder Schwamm. -
Seite 14: Technical Data
Hints on Reconstitution 24 Cleaning and Care 25 Disposal Considerations 25 Declaration of Conformity 25 Technical Data Item number 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Power supply 220-240 V ~ 50-60 Hz Power 630 W Safety Instructions • Read all instructions, product labels and warnings before using the food dehydrator. -
Seite 15: Use And Operation
6. Using both hands for maximum stability, slide the dehydrator trays back into the unit. 7. Set the temperature by turning the knob on top of the unit. 8. Note: Moisture may collect on surface of the food. This should be blotted off with a paper towel. Overview Model 10029505 Item Herbs... - Seite 16 Overview Models 10029506, 10031317, 10031318 Item Herbs Bread Yogurt Vegetables Fruits Meat and Fish °C 35-52 43-46 49-57 57-63 63-68 The dehydrator is equipped with a 40:59 hours electronic timer. The following are instructions on the setting of the timer: 1.
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Seite 17: Recommended Tools
Recommended Tools • Paring knife (Stainless Steel Blade) • Cutting board • Storage containers Additional tools that make the job easier and faster can include: • A food processor or other similar appliance for faster and consistent slicing. • A steamer and basket, or kettle and collapsible steamer for blanching. •... -
Seite 18: Vegetable Dehydration
Dehydration removes the moisture and will cause the food to shrink as it dries. This allows you to store the same amount of food in a smaller space. Chopped food should not be spread thicker than 1.2 cm. lt may be necessary to stir the finely chopped food once or twice during dehydration to ensure even drying of all the pieces. -
Seite 19: Fruit Dehydration
Steaming Steaming is the best method of pre-treatment. Place a single layer of chopped or sliced vegetables in a col- ander or steam basket. Shredded vegetables can be 1.2 cm deep in the colander or basket. Set vegetables in a pot above a small amount of boiling water and cover. Water should not touch the vegetables. Begin timing immediately. -
Seite 20: Making Fruit Leather
Lemon, Pineapple or Orange Juice Fresh or bottled lemon, pineapple or orange juices are the best because of their natural sweetness. Pineapple and orange juice can be used full strength or diluted to taste. If you use lemon juice, it is best to dilute it with 1 part juice to 8 parts water and soak the fruit pieces for two minutes. -
Seite 21: Meat And Fish Dehydration
Feel free to experiment with your recipes. Single fruit flavours will work just fine, but there are lots of various fruit combinations that combine to make flavourful snacks. These include: • Strawberry-Banana • Honey-Cranberry-Orange • Raspberry-Banana-Coconut • Strawberries-Rhubarb • Pineapple-Orange •... -
Seite 22: Flower And Herb Dehydration
Making Beef Jerky Dehydrating meat without prior cooking will produce the rigid chewy style of meat known as jerky. lt is one of the oldest known forms of meat preservation. Because «jerked meabt is made without cooking the meat first, it is important to start with quality meat, and to have a clean and sanitary work area. -
Seite 23: Storing Dried Foods
Storing Dried Foods Once food is properly dried it is important to store it properly for best results. By following these storage tech- niques, your food will stay fresh and ready-to-use for the longest time possible. Containers Any container which is clean, airtight, and moisture-proof is suitable for storage. Heavy, zippered plastic bags or heat sealing cooking bags are excellent. -
Seite 24: Hints On Reconstitution
Length of Storage Dried fruits and vegetables should not be stored longer than one year. Plan to use all dried meats, fish, poultry or jerky within a month or two. Label dried foods, and rotate on a first-dried first-to-be-used basis. Check dried foods periodically. -
Seite 25: Disposal Considerations
Disposal Considerations According to the European waste regulation 2002/96/EC this symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste. In- stead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. -
Seite 26: Dati Tecnici
Indicazioni per la reidratazione 36 Pulizia e manutenzione 37 Smaltimento 37 Dichiarazione di conformità 37 Dati tecnici Numero articolo 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Alimentazione 220-240 V ~ 50-60 Hz Potenza 630 W Avvertenze di sicurezza • Leggere attentamente le avvertenze di sicurezza e seguirle per evitare danni. -
Seite 27: Messa In Funzione E Utilizzo
6. Introdurre i ripiani nel dispositivo con entrambe le mani. 7. Impostare la temperatura desiderata ruotando la manopola sulla parte superiore del dispositivo. 8. Se si forma umidità sugli alimenti durante il processo di essicazione, eliminarla con un panno. Descrizione modello 10029505 Alimento Erbe... - Seite 28 Descrizione modello 10029506, 10031317, 10031318 Alimento Erbe Pane Joghurt Verdure Frutta Carne e pesce °C 35-32 43-46 49-57 57-63 63-68 Il dispositivo è dotato di un timer elettronico (tempo massimo 40:59). Come impostare il timer: 1. Premere l’interruttore on/off per accendere il dispositivo. 2.
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Seite 29: Utensili Consigliati
Utensili consigliati • 1 Coltello per pelare e sbucciare • Tagliere • Contenitore Altri utensili che facilitano il lavoro: • Un tritatutto. Per tagliare gli alimenti velocemente e in maniera uniforme. • Una pentola a vapore o una casseruola con cestello per sbollentare. •... -
Seite 30: Essiccazione Delle Verdure
Ciò significa anche che una volta essiccati, gli alimenti possono essere conservati in spazi ridotti. Alimenti ta- gliuzzati dovrebbero essere spessi al massimo 1 cm. Per ottenere lo stesso grado di essicazione, gli alimenti spesso necessitano di essere rigirati una -due volte. Per fare questo, spegnere il dispositivo, disinserire la spina dalla presa, estrarre il ripiano, rigirare gli alimenti, reinserire il ripiano e riaccendere il dispositivo. -
Seite 31: Essiccazione Della Frutta
Cuocere al vapore La cottura al vapore è il migliore modo per preparare le verdure all’ essiccazione. Disporre uno strato di verdure a pezzi o a fette in un setaccio o in un cestello per la cottura a vapore. Lo strato deve essere spesso massimo 1 cm. -
Seite 32: Nastri Di Purea Di Frutta
Trattamento con succo di arancia, di limone e di ananas I succhi di limone, di arancia o di ananas, sia freschi sia confezionati, sono un ottimo metodo naturale per la preparazione della frutta. Si possono utilizzare sia puri sia diluiti in acqua (con il succo di limone seguire la pro- porzione 1:8). -
Seite 33: Essiccazione Di Carne E Pesce
Date spazio alla fantasia e al gusto, per esempio aggiungendo spezie, frutta secca a pezzi o scaglie di cocco, oppure mescolando frutti diversi e creare così combinazioni di gusti particolari. Ottime sono per esempio le combinazioni: • Fragola e banana •... -
Seite 34: Essiccazione Di Fiori Ed Erbe
Consigli per la preparazione del Jerky di manzo L’ e ssiccazione di carne cruda è una delle forme più antiche di conservazione della carne. Poiché la carne non viene in precedenza cotta, è importante che essa sia di ottima qualità e ben pulita. Come ugualmente impor- tante, è... -
Seite 35: Conservazione Degli Alimenti Essiccati
Conservazione dei alimenti essiccati Appena essiccati gli alimenti devono essere conservati. Seguire le seguenti istruzioni, in modo da assicurare una lunga durata e una perfetta conservazione dei sapori. Contenitori idonei Contenitori e sacchetti di plastica puliti, sottovuoto o chiusi ermeticamente sono idonei alla conservazione. Una volta riempiti, eliminare più... -
Seite 36: Indicazioni Per La Reidratazione
Tempi di conservazione Si consiglia di conservare la frutta e la verdura essiccata per non più di un anno e di consumare la carne essicca- ta in 1-2 mesi. Etichettare gli alimenti in base alla data di essicazione per regolarsi su quando consumarli. Con- trollare regolarmente gli alimenti per verificare il loro livello di umidità;... -
Seite 37: Smaltimento
Smaltimento Questo simbolo (un cassonetto dei rifiuti mobile barrato) è conforme alla direttiva europea 2002/96/CE e indica che il presente prodotto non deve essere smaltito insieme ai rifiuti urbani. Per ulteriori informazioni sul regolamento vigente in merito alla raccolta differen- ziata di apparecchiature elettroniche ed elettriche, si prega di contattare le autorità... -
Seite 38: Fiche Technique
Conseils pour la réhydratation 48 Nettoyage et entretien 49 Information sur le recyclage 49 Déclaration de conformité 49 Fiche technique Numéro d’ a rticle 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz Puissance 630 W Consignes de sécurité... -
Seite 39: Mise En Marche Et Utilisation
7. Tourner le bouton de réglage situé sur le haut de l’ a ppareil pour régler la température souhaitée. 8. Si, pendant le processus de déshydratation, de l’humidité se forme sur le dessus des aliments, éponger avec un torchon. Aperçu du modèle 10029505 Aliment Herbes... - Seite 40 Aperçu du modèle 10029506, 10031317, 10031318 Aliment Herbes Pain Yaourt Légumes Fruits Viande et poisson °C 35-52 43-46 49-57 57-63 63-68 L’ a ppareil est équipé d’un minuteur électronique (maximum 40:59 heures). Voici comment régler le minuteur : 1. Appuyer sur l’interrupteur lumineux marche/arrêt pour allumer l’ a ppareil. 2.
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Seite 41: Outils Et Accessoires Recommandés
Ustensiles et ressources recommandés • 1 épluche-légumes • Planche à découper • Récipient pour le stockage Autres accessoires facilitant la tâche : • Un hachoir pour couper les aliments en tranches égales et plus rapidement. • Un cuiseur vapeur ou une marmite avec un panier vapeur amovible pour blanchir. •... -
Seite 42: Séchage De Légumes
Le séchage évacue l’humidité ; les fruits peuvent donc réduire de taille pendant le processus. Cela permet de stocker la même quantité de nourriture dans un espace moindre. La nourriture hachée doit être étalée en une couche de moins d’un cm. Si nécessaire, utiliser une grille pour fixer les aliments. Il peut être nécessaire de remuer une ou deux fois les aliments finement hachés pour garantir un séchage égal de tous les morceaux. -
Seite 43: Séchage De Fruits
Cuisson vapeur La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de traitement préalable. Placer une couche de légumes hachés ou en tranches dans une passoire ou un panier vapeur amovible. La couche de légumes broyés doit mesurer un bon centimètre d’ é paisseur. Placer le panier contenant les légumes dans une marmite avec une petite quantité d’... -
Seite 44: Fabrication De Barres De Fruit
Péparation dans le jus de citron, d’ananas et d’orange Pour éviter la coloration des fruits, les jus frais ou embouteillés sont les meilleurs en raison de leur teneur natu- relle en sucre. Les jus d’ o range et d’ a nanas peuvent être utilisés purs ou dilués. Il est préférable de diluer le jus de citron dans un rapport de 1 à... -
Seite 45: Séchage De Viande Et De Poisson
Expérimentez avec les recettes selon vos envies. Des saveurs pures avec un seul fruit fonctionnent bien, mais il existe de nombreuses combinaisons de fruits variées qui vous permettent de créer des snacks savoureux. Tentez par exemple : • Fraise-banane • Miel-airelle-orange (les airelles •... -
Seite 46: Séchage De Fleurs Et D'herbes
Conseils de préparation pour le Beef Jerky (viande crue séchée) Le séchage de viande sans cuisson préalable résulte en une viande ferme et rigide appelée « Jerky » en Amé- rique. C’ e st l’une des plus vieilles méthodes de conservation de la viande. Etant donné que le jerky est fabriqué sans cuisson préalable, il est important de choisir une viande de bonne qualité... -
Seite 47: Conservation D' A Liments Déshydratés
Stockage de la nourriture séchée Dès que les aliments sont séchés, ils sont prêts à être emballés. Suivre les conseils suivants pour permettre à votre nourriture séchée d’ ê tre fraiche et savoureuse le plus longtemps possible. Récipients adaptés Tout type de récipient propre et hermétique convient au stockage. Les sachets plastiques épais avec fermeture à glissière ou sous vide conviennent également. -
Seite 48: Conseils Pour La Réhydratation
Durée de stockage Les fruits et légumes séchés ne doivent pas être stockés plus d’un an. Prévoir d’utiliser la viande, le poisson, la volaille séchés ou le jerky dans un délai maximum d’un à deux mois. Étiqueter les aliments séchés et utiliser en système rotatif : les premiers séchés, les premiers consommés. -
Seite 49: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Nettoyer les plateaux et le couvercle du déshydrateur à l’ a ide d’ e au chaude et de savon après chaque utilisation. Ne pas laver les plateaux, le couvercle ou l’ a ppareil au lave-vaisselle. Les restes tenaces peuvent être retirés en faisant tremper ou à... -
Seite 50: Datos Técnicos
Indicaciones sobre la rehidratación 60 Limpieza y cuidado 61 Indicaciones sobre la retirada del aparato 61 Declaración de conformidad 61 Datos técnicos Número de artículo 10029505, 10029506, 10029507, 10031317, 10031318 Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50-60 Hz Potencia 630 W Indicaciones de seguridad •... -
Seite 51: Puesta En Marcha Y Funcionamiento
6. Deslice los soportes con ambas manos en el aparato. 7. Gire el regulador para ajustar la temperatura deseada. 8. Si durante el proceso de secado se forma humedad en los alimentos, séquela con un paño de cocina. Vista general del modelo 10029505 Alimento Hierbas... - Seite 52 Vista general del modelo 10029506 10029506, 10031317, 10031318 Alimento Hierbas Yogur Verdura Frutas Carne y pescado °C 35-52 43-46 49-57 57-63 63-68 El aparato está equipado con un temporizador electrónico (máximo 40:59 horas). Así se regula el temporizador: 1. Pulse el interruptor de encendido/apagado iluminado para encender el aparato. 2.
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Seite 53: Herramientas Y Recursos Recomendados
Herramientas y recursos recomendados • Cuchillo de verdura • Tabla de cortar • Recipiente de almacenamiento Recursos adicionales que facilitan la preparación de los alimentos: • Un robot de cocina o similar para picar los alimentos lo más fino posible. •... -
Seite 54: Secado De Verduras
A medida que el agua se evapora durante el secado, la comida se encoge. Por eso la misma cantidad de ali- mentos requieren menos espacio de almacenamiento después. Los trozos picados no deben ser más gruesos de 1 cm. Puede ser que tenga que dar la vuelta a los trozos cortados durante el secado una o dos veces para que se se- quen uniformemente. -
Seite 55: Secado De Fruta
Cocina al vapor La mejor manera de preparación es al vapor. Para ello coloque una capa de rodajas o trozos de verdura en el accesorio de cocción o escurridor. Las verduras cortadas deben ser máximo 1,2 cm de alto. Cuelgue la bandeja o el colador sobre una pequeña cantidad de agua hirviendo en una cacerola. -
Seite 56: Preparación De Fruta Deshidratada
Preparación con zumo de limón, piña o naranja Los limones, piñas o naranjas frescos o de bote son aptos para la preparación debido a su dulzor natural. El zumo de piña y naranja se puede usarse sin diluir o si lo desea, diluido. En caso de que use zumo de limón, mezcle 1 parte de zumo con 8 partes de agua y ablande la fruta 2 minutos en la mezcla. -
Seite 57: Secado De Carne Y Pescado
Experimente con sus propias recetas. Algunas frutas están deliciosas por sí mismas, pero hay algunas combina- ciones que hacen un puré especialmente sabroso, como por ejemplo: • Fresa-plátano • Miel-arándanos-naranja • Frambuesa-plátano-coco • Fresa-ruibarbo • Piña-naranja • Bayas mezcladas • Piña-melocotón •... -
Seite 58: Secado De Flores Y Hierbas
Indicaciones para preparar carne deshidratada Si seca la carne sin cocinarla antes obtiene una carne correosa llena de sabor conocida como beef jerky. La ela- boración de beef jerky es uno de los métodos de conservación mas antiguos del mundo. Ya que no se cocina la carne antes, para solo la mejor carne y elaborarla en un lugar limpio y estéril. -
Seite 59: Almacenamiento De Alimentos Deshidratados
Almacenamiento de alimentos deshidratados Una vez que los alimentos estén deshidratados deben ser empaquetados bien para su almacenamiento. Siga las siguientes instrucciones para que los alimentos se mantengan frescos y sabrosos durante el mayor tiempo posible. Recipientes aptos Cada recipiente que esté limpio y sea hermético al aire y al agua es apto para el almacenamiento. También las bolsas con cierre hermético y selladas con calor son aptas. -
Seite 60: Indicaciones Sobre La Rehidratación
Indicaciones sobre la duración del almacenamiento No almacene la fruta y verdura deshidratada más de 1 año. Consuma la carne, pescado, pollo o jerky dentro de 1-2 meses. Rotule los alimentos y consuma primero los que no duran tanto tiempo. Compruebe los alientos deshidratados regularmente. -
Seite 61: Limpieza Y Cuidado
Limpieza y cuidado Limpie los soportes después de cada uso con agua caliente y jabón. No lave los soportes, la puerta y la base del aparato en el lavavajillas. Retire la suciedad difícil con un cepillo de plástico blando. No utilice limpiadores abrasivos o disolventes.