Cloer 6789 Bedienungsanleitung Seite 34

Diversi tempi di cottura
·
Carne: ca. 8 - 9 min. (dipende dallo spessore)
·
Salcicce: ca. 11 - 12 min.
·
I tempi di grigliatura dipendono spesso dal tipo
e dalla consistenza degli alimenti da grigliare e
dal gusto personale. Pertanto non è possibile
fornire indicazioni esatte sulla durata della grig-
liatura. In generale, tuttavia, continua a valere:
le salcicce necessitano di un tempo di cottura
più lungo della carne.
·
N.B: non si possono assolutamente appli-
care le esperienze di grigliatura alla griglia
a carbonella o a gas anche per la griglia
elettrica!
I nostri suggerimenti per cuocere
alla griglia:
·
per ottenere il risultato migliore preriscaldare la
I
griglia circa 5 minuti prima di utilizzarla.
·
Le fettine sottili di filetto o controfiletto sono
ideali da cuocere alla griglia.
·
Marinare i pezzi di carne prima di grigliarli, per
renderli ancora più teneri.
·
Le cotture alla griglia migliori si ottengono con
i pezzi di carne privi di ossa, con il pollame e il
pesce.
·
Inizialmente fate ben dorare gli alimenti da ent-
rambi i lati, poi cuocere a temperature più bas-
se. In questo modo la vostra carne resta tenera
e non si secca. Evitare di girare regolarmente gli
alimenti da grigliare!
·
Le aste sulla superficie della griglia assicurano
che il grasso e i liquidi di cottura defluiscano
nella vaschetta di raccolta grassi. In questo
modo si possono preparare alimenti privi
di grassi e più sani. Questa cottura è ideale
per agnello, manzo, pesce , pollame e per gli
hamburger.
Pulizia
·
Staccare la spina di alimentazione di rete e
lasciar raffreddare la griglia prima di pulirla
accuratamente e di riporla.
·
Strofinare tutte le superfici con un panno pulito
inumidito. Utilizzare una salvietta di carta imbe-
vuta di olio da cucina per rimuovere le macchie
più ostinate.
·
Il grasso e il liquido si raccolgono nel vassoio di
raccolta grassi estraibile. Estrarre tale vassoio
dalle guide, soltanto se è freddo, quindi smal-
tire il grasso.
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Non immergere assolutamente la griglia
nell'acqua o in altri liquidi.
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Risciacquare la vasca di raccolta in acqua calda
da risciacquo.
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Trattare con la massima cura le superfici antia-
derenti della griglia.
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Non utilizzare detergenti o solventi corrosivi o
abrasivi.
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Non utilizzare in nessun caso spugne abrasive
per pentole, paglietta in acciaio da cucina o
pagliette saponate.
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Il connettore staccabile non deve mai venire
a contatto con l'acqua. Pulirlo con un panno
morbido inumidito.
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Stoccaggio
La griglia per barbecue 6789 può essere smon-
tata nel modo seguente e riposta in modo poco
ingombrante.
Mettere 4 dei 5 piedini nell'alloggiamento della
griglia. Il cassetto di raccolta grassi può rima-
nere nell'alloggiamento della griglia.
In seguito mettergli sopra la vaschetta di
raccolta grassi.
Nella fase successiva si può rimontare la piastra
per grigliare nell'alloggiamento.