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Thermoelektrische
Flammenüberwachung
Zu Ihrer Sicherheit ist das Kochfeld mit
einer thermoelektrischen Flammenüberwa-
chung ausgestattet. Diese verhindert das
Ausströmen von Gas, falls der Brenner im
Betrieb versehentlich ausgeht (z. B. durch
Luftzug).
Wenn der Brenner im Betrieb versehentlich
ausgeht, drehen Sie den Drehknopf auf die
Position 0 und warten Sie mindestens 30
Sekunden, bevor Sie den Brenner erneut
zünden.
Einstelltabelle und Tipps
Einstellbereich
Vollbrand ™
Von ™ bis š
Kleinbrand š
Tipps zum Kochen und Braten
Die Werte der Einstelltabelle dienen ledig-
lich als Richtlinie, da je nach Art und
Zustand der Speisen sowie Größe und Fül-
lung des Topfes mehr oder weniger Wärme
benötigt wird.
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Garverfahren
Ankochen
Anbraten
Erhitzen
Aufkochen
Blanchieren
Braten
Backen
Garziehen
Abschlagen
Fortkochen
Dämpfen
Dünsten
Schmoren
Auftauen
Quellen
Erwärmen
Beispiele
Wasser
Fleisch
Fett, Flüssigkeiten
Suppen, Soßen
Gemüse
Fleisch, Fisch, Kartoffeln
Mehlspeisen, Eierspeisen
Knödel, Brühwürste, Suppenfleisch
Cremes, Soßen
Suppen, Kartoffeln
Gemüse, Fisch
Gemüse, Obst, Fisch
Gulasch, Braten, Gemüse
Tiefkühlkost
Reis, Hülsenfrüchte
Suppen, Eintöpfe, Gemüse in Soße
Durch die große Leistung erhitzen sich Fett
und Öl schnell. Lassen Sie das Bratgut
nicht unbeaufsichtigt, Fett kann sich ent-
zünden, das Bratgut verbrennen.
Speisen, die länger kochen müssen, sollten
Sie auf den hinteren Kochzonen zubereiten.
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