NEFF Teppan Yaki N54D40N0 Gebrauchsanleitung Seite 43

Apagar la zona de calentamiento trasera
Para cocinar pequeñas cantidades se puede usar también solo
la parte delantera. La zona posterior puede usarse para
conservar el calor.
El teppanyaki debe estar encendido.
Pulsar el símbolo . Se ilumina el indicador situado sobre el
Ò
símbolo. Ahora la zona de calentamiento trasera está apagada.
Al encender el aparato la próxima vez, ambas zonas de
calentamiento estarán encendidas. Esto puede modificarse en
los ajustes básicos (véase Ajustes básicos).
Carne/Aves
Alimento para asar
Bistec de ternera, al punto*
Hamburguesa de cerdo sin hueso
Medallones de cerdo**
Escalope de cerdo o ternera empanado***
Filetes de pavo
Pechuga de pollo
Tiras de carne/carne guisada de vacuno o cerdo
adobadas****
Tiras de pechuga de pavo****
Carne picada
Hamburguesa
* p. ej. entrecot, solomillo, filete de culata. El filete está al punto cuanto comienza a salir el jugo de la carne.
** Presionar firmemente sobre la placa y dar varias veces la vuelta.
*** Usar aceite suficiente para que el pan rallado no se seque y se queme.
**** Repartir bien las tiras de carne/ave para que no se toquen.
Pescado
Alimento para asar
Filete de pescado*
Filete de salmón
Filete de atún
Gambas
* para asar, usar tipos de pescado adecuados, p. ej. salmón, atún, rape, perca, lucio. Para evitar que los filetes de pescado se
peguen demasiado, se pueden enharinar ligeramente antes de asarlos. Empezar a asar por el lado de la piel y dar la vuelta a
ser posible solo una vez.
Verduras
Alimento para asar
Bastoncitos de zanahoria
Tiras de pimiento
Berenjenas en rodajas*
Calabacines en rodajas
Aros de cebolla
Champiñones en láminas
Patatas cocidas en rodajas
* Salar las berenjenas antes de asar, dejarlas reposar 30 minutos y secar.
Tabla de programación
Las indicaciones que figuran en las tablas deben entenderse
como valores orientativos para el aparato precalentado. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos para asar.
Poner el alimento para asar una vez que el tiempo de
precalentamiento ha acabado.
Temperatura
asar 230 - 240 °C
seguir asando 180 °C
210 - 220 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
180 - 190 °C
200 - 210 °C
180 - 190 °C
230 - 240 °C
180 - 190 °C
Temperatura
190 - 200 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
Temperatura
190 - 200 °C
200 - 210 °C
200 - 210 °C
190 - 200 °C
190 - 210 °C
230 - 240 °C
210 - 220 °C
Tiempo de cocción Cantidad/Grosor
2 - 3 min. cada lado aprox. 2 cm
5 - 7 min.
15 - 20 min. aprox. 2 cm
13 - 17 min. máx. 2 cm
10 - 13 min. 0,5 - 1 cm
8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
8 - 10 min. 600 - 700 g
7 - 9 min. 600 - 700 g
9 - 11 min. aprox. 600 g
13 - 16 min. máx. 1 cm
Tiempo de cocción Cantidad/Grosor
7 - 10 min. aprox. 2 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
18 - 20 min. aprox. 3 cm
8 - 10 min. de 30 g
Tiempo de cocción Cantidad/Grosor
6 - 8 min. aprox. 500 g
4 - 6 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
6 - 8 min. aprox. 500 g
5 - 7 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
10 - 12 min. aprox. 500 g
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