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Abtauen
Gefriergut verpacken
Die richtige Art der Verpackung und Materialauswahl
bestimmen maßgeblich den Erhalt der Produktqualität
und vermeidet die Entwicklung von Gefrierbrand.
1
Lebensmittel in die Verpackung einlegen.
2
Luft herausdrücken.
3
Verpackung luftdicht verschließen, damit die
Lebensmittel den Geschmack nicht verlieren oder
austrocknen.
4
Verpackung mit Inhalt und Einfrierdatum
beschriften.
Geeignete Verpackung:
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Kunststoff-Folie
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Schlauch-Folie aus Polyethylen (PE)
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Alu-Folie
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Gefrierdosen
Geeignete Verschlüsse:
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Gummiringe
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Kunststoff-Klipse
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Kältebeständige Klebebänder
Nicht geeignete Verpackung:
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Packpapier
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Pergamentpapier
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Cellophan
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Müllbeutel und gebrauchte Einkaufstüten
Haltbarkeit des Gefriergutes bei –18 °C
Fisch, Wurst, fertige Speisen,
Backwaren:
Geflügel, Fleisch:
Gemüse, Obst:
20
bis zu 6 Monate
bis zu 8 Monate
bis zu 12 Monate
Gefriergut auftauen
Die Auftaumethode ist an Lebensmittel und
Verwendungszweck anzupassen, um die Produktqualität
bestmöglich zu erhalten.
Auftaumethoden:
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im Kühlfach (besonders geeignet für tierische
Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Käse, Quark)
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bei Raumtemperatur (Brot)
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Mikrowelle (Lebensmittel zum sofortigen Verzehr
oder sofortiger Zubereitung)
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Backofen/Herd (Lebensmittel zum sofortigen
Verzehr oder sofortiger Zubereitung)
Achtung!
An- oder aufgetautes Gefriergut nicht wieder einfrieren.
Erst nach dem Verarbeiten zu einem Fertiggericht
(gekocht oder gebraten) können Sie es erneut
einfrieren.
Die maximale Lagerdauer des Gefrierguts nicht mehr
voll nutzen.
A btauen
=
G efrierfach
A b t a u e n
Durch das vollautomatische NoFrost-System bleibt das
Gefrierfach eisfrei. Ein Abtauen ist nicht mehr
notwendig.