Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Meso
■
Birajte samo meko, nemasno meso s kojeg ste
u potpunosti odstranili masnoću .
■
Kuhanjem na pari masnoća mesa se dodatno
smanjuje i potpuno ocijedi .
■
Meso ne režite na predebele komade . Meso
prikladno za roštiljanje idealno je za kuhanje
na pari .
Meso
Pileća prsa
Pileće nogice
Mesne okruglice
Janjetina
Govedina
Svinjetina
Kobasice
Riba i morski plodovi
■
Smrznuta riba može se kuhati na pari bez od-
mrzavanja, ako se prethodno razdvoje komadi
i produži vrijeme kuhanja .
Riba i morski
plodovi
Filet ribe
Odrezak lososa
Odrezak tune
SODG 950 D4
Vrijeme
Količina
kuhanja
400 g
15–20 min .
2 komada
20–30 min .
500 g
22–24 min .
4 komada
15–20 min .
250 g
10–15 min .
400 g ili 4
10–15 min .
kom .
400 g
10–15 min .
Vrijeme
Količina
kuhanja
250 g
10–15 min .
400 g
10–15 min .
400 g
15–20 min .
■
Osobito meso peradi mora biti dobro kuhano
kako bi se izbjegla moguća infekcija salmo-
nelom .
■
Kobasice probodite da se ne raspuknu . Sirove
kobasice nisu prikladne za kuhanje na pari .
■
Meso poslužite s ukusnim umacima ili marini-
rajte prije kuhanja na pari .
Napomene
–
Uklonite kožu prije kuhanja
–
obavezno dobro skuhajte
–
obavezno dobro skuhajte
–
nakon kuhanja na pari zapeći u pećnici
(funkcija roštilja)
–
goveđe ili miješane
–
u ploškama, npr . kotlet, filet
–
u ploškama, npr . filet odrezak, roastbeef
–
Filet, pečenica ili odrezak
–
Potpuno uklonite masnoću
–
samo prethodno kuhane kobasice, npr .
frankfurter, bockwurst, hrenovke, itd .
–
Prije kuhanja izbodite kožu
■
Riba je gotova kada unutrašnjost više nije
prozirna . Pripazite na vrijeme kuhanja jer
će prekuhana riba brzo postati presuha .
Napomene
–
smrznuto: 5 min duže
–
smrznuto: 5 min duže
–
smrznuto: 5 min duže
│
43
■
HR
Werbung
