Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Priprema jela s različitim vremenima
kuhanja
■
Za pripremu različitih jela s različitim vreme-
nima kuhanja, 3 nastavka za paru 5/4/3
stavite jedan na drugi u različito vrijeme . Pritom
imajte na umu sljedeće:
1) Hranu s najdužim vremenom kuhanja stavite
u donji nastavak za paru 1 5 .
2) Stavite ovaj nastavak za paru 1 5 u uređaj za
kuhanje na pari, pokrenite proces kuhanja
i pustite uređaj za kuhanje na pari da radi .
3) Stavite hranu koja zahtijeva srednje vrijeme
kuhanja u srednji nastavak za paru 2 4 .
4) Pažljivo otvorite poklopac 1 tako da ga prvo
podignete od sebe kako bi para izlazila sa
stražnje strane .
5) Skinite poklopac 1 i postavite srednji nasta-
vak za paru 2 4 s hranom na donji nastavak
za paru 1 5 .
6) Vratite poklopac 1 i pustite uređaj za kuhanje
na pari da nastavi raditi .
7) Hranu s najkraćim vremenom kuhanja stavite
u gornji nastavak za paru 3 3 i stavite je na
srednji nastavak kao što je prethodno opisano .
■
Imajte na umu da će vrijeme kuhanja u
srednjem i gornjem nastavku za paru 4/3
biti otprilike 5-10 minuta duže i prema tome
podesite vrijeme kuhanja .
■
Okus hrane može se prenijeti preko kondenzi-
rane vode . Stoga ribu i meso uvijek stavite u
donji nastavak za paru 5 .
Ovako će kuhanje na pari najbolje
uspjeti
■
Pazite da su svi komadi otprilike iste veličine .
Ako su različite veličine i trebate ih složiti u
slojeve, stavite manje komade na vrh .
■
Imajte na umu da će se jedan sloj hrane
skuhati brže od više slojeva . Stoga se vrijeme
kuhanja povećava s količinom hrane .
■
Pazite da otvori u osnovnoj ploči z nastavaka
za paru 5/4/3 nisu potpuno prekriveni
namirnicama, kako bi para mogla slobodno
cirkulirati .
SODG 950 D4
■
Promiješajte ili presložite hranu na pola vreme-
na kuhanja kada na pari kuhate veće količine .
■
Sva navedena vremena kuhanja odnose se na
pripremu s hladnom vodom . Koristite toplu (ne
kipuću) vodu kako biste malo skratili vrijeme
kuhanja na pari .
Vremena prženja
Vremena kuhanja na pari navedena u tablicama
samo su okvirne vrijednosti . Vrijeme kuhanja varirat
će ovisno o veličini i svježini namirnica, količini
hrane, položaju košara za paru (gore ili dolje) i
osobnim preferencijama (mekano ili tvrđe) . Stoga
provjerite gotovost hrane kako je opisano u poglav-
lju Provjera postupka kuhanja .
Ako nije drugačije navedeno, vremena kuhanja na
pari odnose se na upotrebu u donjem nastavku za
paru 5 . Hrana u srednjem i gornjem nastavku za
paru 4/3 trebat će oko 5–10 minuta duže .
Sva vremena kuhanja na pari odnose se na
upotrebu s hladnom vodom .
Povrće
■
Uklonite debele stabljike cvjetače, brokule i
zelenog povrća .
■
Povrće narežite na otprilike jednake komade .
■
Lisnato povrće ostavite na pari što je kraće
moguće jer će inače lako izgubiti boju .
■
Povrće začinite i posolite tek nakon kuhanja
na pari .
■
Smrznuto povrće nije potrebno odmrzavati
prije kuhanja na pari . Ako je povrće zamrznuto,
vrijeme kuhanja na pari bit će nekoliko minuta
duže .
│
41
■
HR
Werbung
