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Außerdem werden in diesem Abschnitt ei-
nige der Lebensmittel beschrieben, die als
Hersteller getestet wurden, sowie die am
besten geeigneten Einstellungen für diese
Lebensmittel. Zusätzlich geben wir auch
an, welches Zubehör sich am besten eig-
net.
6.1 Allgemeine Warnhinweise zum
Backen in der Mikrowelle
Um ein Überlaufen beim Erhitzen von Was-
ser und anderen Flüssigkeiten im Mikro-
wellenofen zu vermeiden:
• Verwenden Sie keine geschlossenen
oder schmalen Behälter mit Deckel.
• Nicht überhitzen.
• Bevor Sie den Behälter in die Mikrowelle
stellen, rühren Sie ihn mit einem Löffel
um, öffnen Sie den Deckel und rühren Sie
ihn in der Mitte des Erhitzungsvorgangs
erneut um. Lassen Sie den Löffel nicht
im Inneren, solange der Ofen in Betrieb
ist.
• Beim Erhitzen von Flüssigkeiten wie
Suppe und Soße können diese Flüssig-
keiten unerwartet sprudeln und überlau-
fen, bevor sie kochen. Lassen Sie das
Gerät während des Erhitzens solcher
Flüssigkeiten nicht an der Seite stehen.
• Wenn Sie Babynahrung oder Getränke in
einer Babyflasche erhitzen, schütteln Sie
sie, bevor Sie sie dem Baby geben, und
kontrollieren Sie die Temperatur. Entfer-
nen Sie vor dem Erhitzen den Deckel und
das Mundstück.
• Nehmen Sie die Nahrung aus der
Plastikverpackung, bevor Sie sie kochen
oder auftauen. In bestimmten Ausnah-
mefällen kann es erforderlich sein, die
Nahrung mit einer speziellen Nylon-
Stretchfolie abzudecken.
• Benutzen Sie Ihr Gerät nicht für Popcorn,
es sei denn, Sie verwenden spezielle
Beutel für Mikrowellenöfen.
• Schokoladenbonbons und Backwaren
mit geringem Flüssigkeitsgehalt sollten
vorsichtig erhitzt werden.
• Eier in der Schale und hartgekochte Eier
sollten nicht in der Mikrowelle erhitzt
werden, da sie auch nach dem Erhitzen
in der Mikrowelle explodieren können.
Vorteile der Mikrowelle
• Bei herkömmlichen Backöfen dringt die
Wärme, die durch elektrische Elemente
und Gaskochfelder in das Gerät geleitet
wird, von außen nach innen in die Spei-
sen ein. Dadurch wird viel Energie ver-
schwendet, um die Innenluft, die Ofen-
komponenten und die Lebensmittelbe-
hälter zu erhitzen.
• Im Mikrowellenofen wird die Wärme
durch die Lebensmittel selbst erzeugt,
und die Wärmewelle bewegt sich von in-
nen nach außen. Es gibt keine Wärme-
verluste an den Innenwänden des Ofens
oder den Behältern (wenn sie aus dem
richtigen Material für die Mikrowelle
sind), mit anderen Worten, nur die Le-
bensmittel werden erhitzt.
• Mikrowellenöfen verkürzen die Garzeit
erheblich. Das Garen in der Mikrowelle
benötigt etwa die Hälfte bis ein Drittel
der Zeit, die in normalen Öfen benötigt
wird. Dies hängt von der Dichte, der Hitze
und der Menge des zu garenden Inhalts
ab.
• Sie können die Lebensmittel in ihrem ei-
genen Saft garen, ohne zu viel oder gar
keine Gewürze hinzuzufügen, und ihren
natürlichen Geschmack bewahren.
• Mikrowellenöfen verbrauchen weniger
Energie. Die Energie wird nur beim Garen
verbraucht. In einer Mikrowelle wird kei-
ne Energie verschwendet.
• Sie müssen sich nicht darum kümmern,
ob das Fleisch aufgetaut ist oder nicht.
Mikrowellenöfen tauen gefrorene Le-
bensmittel in kürzester Zeit auf, so dass
Sie sofort mit dem Kochen beginnen
können. Dadurch wird das Risiko des
Bakterienwachstums verringert.
• Aufgrund der kürzeren Garzeit bleiben
die Nährwerte der Lebensmittel erhalten.
• Die Reinigung ist einfacher als bei her-
kömmlichen Öfen.
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