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CONSEILS PRÉRÉGLÉS
Parce que le préréglage cuit les aliments plus rapidement et est plus chaud, vous
pouvez réduire la température de cuisson de 25° et vérifier la cuisson aux trois quarts
du temps de cuisson.
Les aliments couverts bénéficient de la chaleur uniforme préréglée et cuisent plus
rapidement sans aucune perte d'humidité.
La circulation d'air à haute température produit des aliments rôtis dorés à l'extérieur et
juteux et tendres à l'intérieur.
Même la cuisson signifie que vous pouvez utiliser plus d'une grille et que vous n'avez
pas à retourner les aliments ni à faire pivoter les plaques de cuisson.
Vous trouverez ci-dessous les aliments qui bénéficient du réglage préréglé et
quand l'utiliser :
Rôti:
Viande, légumes, poisson entier
Cuire:
Tartes, pâtisseries, biscuits, biscuits
Griller:
Viande, poisson, pour faire fondre le fromage, pour dorer le dessus des ragoûts
Pizza:
• Utilisez la position inférieure de la grille et vérifiez souvent pour que le fromage ne
brûle pas.
• Commencez sans préréglage, puis activez le préréglage pendant les dernières
minutes pour dorer le fromage.
Non recommandé pour:
Crèmes et flans, soufflés, gâteaux, brioches, pains
Conseils supplémentaires:
• Assurez-vous que l'air peut circuler autour des aliments et des casseroles.
• Utilisez des plateaux, des rôtissoires et des plats à four avec des côtés inférieurs.
• Ne couvrez pas les grilles du four avec du papier d'aluminium.
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