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ARRANQUE PARA PRODUÇÃO
Antes de prosseguir com as
operações, consultar "Informa-
ções gerais de segurança / Ris-
cos residuais"
Antes de iniciar as operações, ver
"Entrada em funcionamento diário".
Ligar o aparelho apenas depois
de encher o compartimento de
cozimento com óleo/gordura.
Qualquer outro uso é considerado im-
próprio e, portanto, perigoso.
Muito óleo/gordura dentro do
compartimento de cozimento
pode causar transbordamento e
o risco residual de queimaduras per-
manece. Respeitar durante o carre-
gamento o nível de mín. e máx. indi-
cados
no
compartimento
cozimento.
A ausência de óleo no interior
do compartimento de cozimen-
to com o aparelho a funcionar
pode causar um risco residual de in-
cêndio. Durante a operação, o nível
de óleo/gordura no compartimento de
cozimento deve permanecer dentro
dos limites indicados.
Durante o uso, recomenda-se:
não derramar sais ou aromas ou
qualquer outra coisa dentro do
compartimento para cozinhar, não co-
brir o compartimento para cozinhar com
tampas ou outras coisas para evitar
condensação dentro do compartimento.
Não usar gordura/óleo ve-
lhos (perigo de aumentar o
ponto de inflamação e so-
breaquecimento)
CARREGAMENTO ÓLEO/GORDURA
COMPARTIMENTO DE COZIMENTO
- ver secç. ILU - REF h)
O aparelho pode ter uma ou duas com-
portas. Abrir a porta e verificar se a com-
ESTE MANUAL É DE PROPRIEDADE DO FABRICANTE E CADA REPRODUÇÃO PARCIAL É PROIBIDA.
INSTRUÇÕES PARA O USO
porta de descarga de óleo/gordura está
na posição "Fechada" (Fig. 1).
Despejar o produto usado para proces-
samento (óleo e/ou gordura) no compar-
timento de cozimento, respeitando o ní-
vel mínimo e máximo relatado no próprio
compartimento de cozimento (fig. 2).
O nível de óleo na temperatura
máxima aumenta cerca de 1
cm em comparação com o ní-
vel de frio
Usando graxa (banha ou outro)
no estado sólido, durante a igni-
ção é necessário ajustar o termostato
no mínimo para permitir uma dissolu-
ção lenta e gradual do produto dentro
do compartimento de cozimento.
A quantidade máxima de óleo/
de
gordura (banha ou similar) no
interior do recipiente deve ser:
- por ex. FRBE77A cerca de 12 kg,
FRE...A(T)2V cerca de 6,5 kg, FR-
BE74AHP cerca de 15 kg, FR(B)E94A
cerca de 16 kg,
17,5kg
IGNIÇÃO / DESLIGAMENTO
A aparelhagem deve ser ligada
após efetuar a carga da óleo/
gordura dentro do comparti-
mento de cozimento. Não ligar se es-
tiver seco (com o compartimento de
cozimento vazio). Não atestar o nível
de óleo/gordura quando o aparelho
estiver em operação.
Durante o uso, não deixe o equi-
pamento sem vigilância
Depois que as operações descritas na pá-
gina anterior forem concluídas com êxito,
para iniciar o procedimento de cozimento,
é necessário agir da seguinte maneira.
MODELO SEM VISOR - ver secç. ILU
- REF i)
A temperatura mínima é de cerca
de 100 °C e a máxima atingível é
- 16 -
FRBE94HP cerca de
7.
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