Vitek VT-1552 Betriebsanweisung Seite 19

ДОБАВЛЕНИЕ ВОДЫ ВО ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для блюд с длительным временем при-
готовления:
- Контролируйте уровень воды во вре-
мя приготовления продуктов.
- При необходимости добавляйте воду
через отверстие для долива воды (9),
не снимая паровые чаши.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И
РЕКОМЕНДАЦИИ
• Указанное в таблицах время приготов-
ления пищи следует рассматривать
лишь как рекомендуемое, оно может
отличаться из-за размера кусков,
объема продуктов и личного вкуса.
По мере освоения пароварки вы сами
сможете подбирать желаемое время
приготовления продуктов.
• Один слой продуктов готовится быст-
рее, чем несколько, поэтому необхо-
димо увеличивать время приготовле-
ния соответственно объему продук-
тов.
• Для достижения лучшего результата
старайтесь, чтобы кусочки продуктов
были одинакового размера, помещай-
те более толстые кусочки ближе к кра-
ям паровой чаши.
• Не заполняйте паровую чашу полно-
стью, оставляйте пространство для
прохождения пара.
• При приготовлении большого количес-
тва продуктов необходимо периоди-
чески их перемешивать. Соблюдайте
при этом повышенную осторожность,
используйте кухонные прихватки или
рукавички для защиты рук от горячего
пара и кухонную утварь с длинной руч-
кой.
• Не кладите соль или специи непос-
редственно на продукты во время их
приготовления.
• Жидкость, накапливающаяся в поддо-
не (6), прекрасно подходит для приго-
1552.indd 19 1552.indd 19
РУССКИЙ
товления супов или может использо-
ваться в качестве бульона. Но будьте
осторожными: она очень горячая.
• Используйте только полностью размо-
роженные продукты.
При использовании трех паровых
чаш одновременно:
- Всегда кладите самые крупные кусоч-
ки продуктов в нижнюю чашу.
- Конденсат, образующийся в верхних
паровых чашах, будет стекать в ниж-
нюю чашу, поэтому убедитесь в сов-
местимости вкусов приготавливаемых
продуктов.
- При приготовлении мяса, курицы и
овощей всегда кладите мясо в ниж-
нюю чашу, чтобы сок сырого мяса не
попадал на овощи.
- Время приготовления продуктов в
верхней чаше обычно на 5 минут доль-
ше.
- Когда вы приготавливаете продукты с
разным временем готовности, поло-
жите в нижнюю чашу те, которые гото-
вятся дольше.
- Когда будут готовы продукты в верхней
чаше, вы можете снять ее, а нижнюю
чашу накройте крышкой и продолжите
приготовление продуктов.
ЧИСТКА ПАРОВАРКИ
• Перед чисткой выключите пароварку,
отключите ее от сети и дайте ей пол-
ностью остыть.
• Запрещается погружать в воду сете-
вой шнур, сетевую вилку и корпус па-
роварки.
• Не используйте при чистке паровых
корзин, поддона, верхней крышки и
корпуса пароварки абразивные чистя-
щие средства.
• Рекомендуется мыть паровые чаши,
емкость для приготовления риса, под-
дон и крышку в теплой воде со средс-
твом для мытья посуды. Не используй-
19
25.11.2010 12:54:45 25.11.2010 12:54:45