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DEUTSCH
WASSEREINZUG WÄHREND DER
ZUBEREITUNG
Für
die
Speisen
Zubereitungszeit:
Prüfen Sie die Wasserebene während der
Zubereitung der Lebensmittel.
Geben Sie das Wasser gegebenenfalls
durch die Öffnung für das Füllen des
Wassers (9) zu, ohne die Dampfbecher ab-
zunehmen.
NÜTZLICHE RATSCHLÄGE UND
EMPFEHLUNGEN
• Die
in
den
Zubereitungszeit der Lebensmittel soll
man nur als empfehlenswert betrach-
ten, sie kann sich wegen der Größe der
Bissen, des Umfangs der Lebensmittel
und des persönlichen Geschmacks un-
terscheiden. Im Zuge der Beherrschung
des Dampfkochtopfes können Sie selbst
die
gewünschte
Lebensmittel auswählen.
• Eine Schicht der Lebensmittel wird schnel-
ler zubereitet, als mehrere, deshalb ist
es notwendig die Zubereitungszeit dem
Umfang der Lebensmittel entsprechend
erhöhen.
• Für die Herbeiführung des besseren
Erfolges bemühen Sie sich, dass die Bissen
der Lebensmittel gleich groß sind, legen
Sie dickere Bissen näher zu den Rändern
des Dampfbechers.
• Füllen Sie den Dampfbecher völlig, las-
sen Sie den Raum für den Durchgang des
Dampfes.
• Bei der Zubereitung einer großen Menge
der Lebensmittel soll man chargenweise
sie umrühren. Beachten Sie dabei erhöhte
Vorsicht, benutzen Sie die Topfl appen oder
die Fausthandschuhe für den Schutz der
Hände vom heißen Dampf und das lang-
stielige Küchenstück.
• Legen Sie kein Salz oder Gewürze unmit-
telbar auf die Lebensmittel während ihrer
Zubereitung.
• Die
Flüssigkeit,
Schwitzwasserschale
passt gut für die Zubereitung der Suppen
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mit
der
längeren
Tabellen
angegebene
Zubereitungszeit
der
die
sich
auf
der
(6)
ansammelt,
oder kann als Fleischbrühe benutzt wer-
den. Aber üben Sie Vorsicht: sie ist sehr
heiß.
• Benutzen Sie nur völlig aufgetaute Waren.
BEI DER BENUTZUNG VON DREI
DAMPFBECHERN GLEICHZEITIG:
Legen Sie immer die größten Bissen
der
Lebensmittel
Dampfbecher.
Das Schwitzwasser, das sich in den obe-
ren Dampfbechern bildet, wird in den un-
teren Dampfbecher ausfl ießen, deshalb
überzeugen Sie sich in der Verträglichkeit
der
Geschmacke
Lebensmittel.
Bei der Zubereitung vom Fleisch, vom
Huhn und vom Gemüse legen Sie immer
das Fleisch in den unteren Dampfbecher,
damit der Saft vom rohen Fleisch auf das
Gemüse nicht eintritt.
Die Zubereitungszeit der Lebensmittel im
oberen Dampfbecher ist gewöhnlich auf 5
Minuten länger.
Wenn Sie die Lebensmittel mit der ver-
schiedenen Zubereitungszeit zubereiten,
legen Sie in den unteren Dampfbecher
solche Lebensmittel, die länger zubereitet
werden.
Wenn
die
Lebensmittel
Dampfbecher bereit sind, können Sie ihn
abnehmen, und den unteren Dampfbecher
bedecken Sie mit dem Deckel und setzen
Sie die Zubereitung der Lebensmittel fort.
REINIGUNG DES DAMPFKOCHTOPFES
• Vor der Reinigung schalten Sie den
Dampfkochtopf aus, schalten Sie ihn vom
Netz ab und lassen Sie ihn völlig abkühlen.
• Es ist verboten, die Netzschnur, den
Netzstecker
und
Dampfkochtopfes ins Wasser einzutau-
chen.
• Benutzen Sie bei der Reinigung der
Dampfkörbe, der Schwitzwasserschale,
des oberen Deckels und des Gehäuses des
Dampfkochtopfes Schleifreinigungsmittel.
• Es ist empfohlen, die Dampfbecher, den
Behälter für das Kochen des Reises, die
12
in
den
unteren
der
zubereiteten
im
oberen
das
Gehäuse
des
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